rasvakaavio & ravintoanalyysi
Rasvakaavio & Ravintoanalyysi
Matalan tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuutensa, monityydyttymättömien ja kertatyydyttymättömien rasvojen erinomaisen tasapainon, monikäyttöisyytensä ja kevyen makunsa ansiosta rypsiöljy on löytänyt tärkeän paikan maailman keittiöistä, elintarvikkeista ja ravintoloista.
| Tyydyttymätön rasva | Polytyydyttymätön rasva | Monityydyttymätön rasva | ||
|---|---|---|---|---|
| yhteensä | linolihappo (omega-6 välttämätön rasvahappo) |
alfa-oliinihappolinoleenihappo (välttämätön omega-3-rasvahappo) |
öljyhappo (omega-9-rasvahappo) |
muut vähäisemmät rasvahapot |
* Korkea öljyhappopitoisuus ** Keskisuuri öljyhappopitoisuus
Rasvahappopitoisuus ilmaistuna g:na/100 g rasvaa
Lähteet: Canadian Nutrient File ja USDA National Nutrient Datatbase. Accessed May 2016.
Rasvat koostuvat pienemmistä yksiköistä, joita kutsutaan rasvahapoiksi. Rypsiöljyssä on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin missään tavallisessa ruoka- tai salaattiöljyssä.
Ravintosisällön analyysi
Perustuu kahteen teelusikalliseen (10 ml) puhdistettua rypsiöljyä
- Kalorit: Tyydyttymättömät rasvahapot: 0,5 g
- Tyydyttymättömät rasvahapot: 0,5 g
- Monityydyttymättömät rasvahapot: 6 g
- Linoleenirasvahappo (Omega-6): 1.5 g
- Alfa-linoleenirasvahappo (Omega-3): 0,6 g
- Kolesteroli (ei jälkiä): 0 mg
Mitä vitamiineja rypsiöljyssä on?
Rypsiöljyn kaltaiset rasvat ja öljyt auttavat rasvaliukoisten A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymisessä. Rypsiöljy sisältää myös E-vitamiinia, joka on antioksidantti, ja K-vitamiinia, jota tarvitaan veren normaaliin hyytymiseen.
Seuraavat tiedot
- Hyvää jokaiselle keholle! Fact Sheet (PDF)