Kun kuulet ”salaatti”, saatat ajatella tylsää kulhoa, jossa on salaattia ja tomaatteja. Mutta salaatti voi olla niin paljon muutakin! Muutamalla yksinkertaisella lisäyksellä siitä voi tulla herkullinen, terveellinen ja edullinen ateria.

Jyvät

Lisäämällä kypsennettyjä täysjyväviljoja salaattiin voit tuntea olosi kylläiseksi pidempään! Kokeile täysjyväcouscousia tai -pastaa, ohraa, kvinoaa tai villiriisiä!

Proteiinit

Lisäämällä salaattiin proteiineja voit tuntea olosi kylläiseksi pidempään. Kokeile grillattua kanaa, lohta, tonnikalaa, kovaksi keitettyä kananmunaa tai pientä määrää juustoa! Pavut ja suolaamattomat pähkinät ovat muita hyviä vaihtoehtoja!

Yrttejä

Lisää viipaloituja tuoreita tai kuivattuja hedelmiä – valitse sateenkaaren värejä. Päärynät, omenat ja marjat ovat kaikki loistavia salaattiaineksia!

Kasvikset

Kasvikset voivat lisätä rapeutta ja makua mihin tahansa salaattiin! Kokeile raakoja porkkanoita, kurkkuja tai parsakaalia. Paahdetut punajuuret, perunat ja kurpitsa lisäävät hieman makeutta.

Vihannekset

Valitse tummia, lehtivihanneksia, kuten romaine, pinaatti tai rucola. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, timjamia, oreganoa tai minttua, saadaksesi maukasta makua ja lisää ravintoaineita!

Nopeita vinkkejä

Valitse vähärasvaisia ja vähäsuolaisia juustoja, kuten mozzarellaa tai sveitsiläistä. Lisää säilöttyjä tai pakastettuja tuotteita, joissa on vähän suolaa ja lisättyä sokeria. Kun lisäät ainesosia, valitse vaihtoehtoja, joissa on vähän sokeria, rasvaa ja natriumia. Pakastetut ja purkitetut ainekset sopivat hyvin. Muista valuttaa, huuhdella ja taputella kuivaksi, jotta vihannekset pysyvät rapeina!

Kastikkeet

Tee oma terveellinen kastike öljystä, etikasta ja ruokakomeron mausteista! Piristä sitä tuoreilla yrteillä, sitrusmehulla, sipulilla, valkosipulilla tai kevätsipuleilla. Testaa makua lisäämällä pieniä määriä ainesosia, kunnes löydät mieleisesi!

Heart.org/HealthyForGood