Poreileva mansikkalimonadi on virkistävä kesäjuoma, joka on valmistettu tuoreista mansikoista. Tämä helppo juomaresepti on hieman makea ja hieman hapokas, ja siinä on paljon herkullista hedelmän makua!

En tiedä, millaista on ollut siellä, missä sinä asut, mutta täällä vanhassa kunnon PNW:ssä on ollut lämmin. Ja tiedän, tiedän, että muualla on TODELLA kuuma. Niinku kolminumeroista kuumuutta. Mutta olen kasvanut täällä, ja kun lämpötila nousee yli 85 asteen, tunnen oloni epämukavaksi.

Ei ole suosittu mielipide, tarkoitan, että meillä sataa niin paljon koko loppuvuoden, että on mukavaa, kun aurinko paistaa. Ei vain ole mukavaa kun meillä on yöllä 83 astetta lämmintä. Siis TODELLA.

Mutta yksi asia, josta tykkään viilentyä, on viileä juoma. Ja mikä kertoo kesäajasta enemmän kuin limonadi? Miten olisi kuohuva mansikkalimonadi? Se on kaunista. Se on kimaltelevaa. Se sopii täydellisesti kuumiin kesäpäiviin. Morsius- ja vauvakutsuille. Ja tilkan vodkaa kanssa siitä saa myös loistavan iltapäiväkoktailin.

Varttuessani olin aina jauhemaisen limonadin ystävä. Jumalanpilkkaa, tiedän. Olen sittemmin todennut sen aivan liian makeaksi itselleni. Kotona tekemällä sen voi säätää omaan makuun sopivaksi. Tässä reseptissä käytin tuoreita mansikoita, sitruunoita, nopeaa siirappia ja kuohuvaa vettä. Vähän makeaa, vähän hapokasta ja erittäin virkistävää.

Miten teet simppeliä siirappia?

Simppeliä siirappia on, uskallan sanoa, helppo tehdä. Tarvitaan vain yksi osa sokeria ja yksi osa vettä. Sitten sitä keitetään keskilämmöllä kunnes sokeri liukenee ja annetaan jäähtyä ennen käyttöä. Tykkään tehdä erän, jossa on 2 kupillista vettä ja 2 kupillista sokeria, ja säilyttää sitä jääkaapissa käytettäväksi cocktaileissa ja juomissa, kuten tässä Sparkling Strawberry Lemonade.

Miten valmistat kuohuvaa mansikkalimonadia?

Tätä reseptiä varten tarvitset kupillisen limonadia. Sitä varten sinun täytyy mehustaa noin 6 sitruunaa. Vaikka voi tuntua helpommalta käyttää purkin sitruunamehua, on oikeasti parempi tehdä se tuoreista sitruunoista.

Tämän limonadin mansikkaosaa varten sinun on soseutettava mansikat ja yksinkertainen siirappi yhdessä. Saatat huomata kuvassani siemeniä, ja se johtuu siitä, että päätin olla siivilöimättä mansikoita soseuttamisen jälkeen. Pidän tuoreiden hedelmien pienistä paloista. Jos se ei sovi sinulle, siivilöi omasi rohkeasti.

Tämän limonadin kuohuva osa on peräisin maustamattomasta kuohuvedestä. Lisää sitä limonadiseokseen hitaasti, jotta se ei vaahtoa liikaa päällesi. Jos et pidä kuohuvasta, voit jättää kuohuvan osan pois ja käyttää viileää vettä.

Tämä resepti on julkaistu alun perin vuonna 2009, ja kuvat on päivitetty vuonna 2018.