Vihdoin tein sen! Vaati kolme yritystä, mutta onnistuin tosiaan! Mitä te kysytte? Kiehautin kananmunan kiehuvassa vedessä, jossa oli vähän etikkaa, enkä käyttänyt kiehautuskuppia. Tämä ei ehkä ole joillekin iso juttu, mutta minulle se on. Jostain syystä tämä munan kiehauttamistekniikka on aina pelottanut minua, joten käytin vain kiehautuskuppeja. Olen niin iloinen, että vihdoin kohtasin munien kiehauttamista koskevan pelkoni ja tein sen. Munasta tuli täydellinen! Taisin itse asiassa tanssia keittiössäni pientä tanssia, kun nostin kannen kolmannella yrityksellä ja se onnistui!

Yhdistetään 1 1/2 tuumaa vettä ja etikkaa leveässä keskikokoisessa kattilassa ja saatetaan kiehumaan.

Riko 1 muna pieneen kulhoon. Kun vesi on kiehumassa, sekoita vettä reikäkauhan pohjalla myötäpäivään, jotta vedessä syntyy pyörivää liikettä. Liu’uta muna nopeasti ja varovasti veteen. Peitä ja sammuta liesi. Keitä, kunnes valkuaiset ovat kiinteitä ja keltuaiset vielä juoksevia, 3 minuuttia ja 45 sekuntia. Poista muna reikäkauhalla ja valuta hieman pannun päällä. Aseta voilla voidellulle paahtoleivälle ja mausta merisuolalla ja tuoreella pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti. Nauti!