Peppermint Meltaways
Mielestäni tämä resepti Peppermint Meltaways on täydellinen tapa aloittaa tämä erityinen aika vuodesta. Ne ovat superpehmeitä ja täynnä piparminttuaromia.
Rakkaatko sinä piparminttukeksejä? Muista kokeilla myös piparminttuisia sokerikeksejäni ja tuplasti piparminttuisia crunch-keksejäni. Kerro minulle, mikä on suosikkisi!
All Things Peppermint
Joulu merkitsee eri ihmisille paljon erilaisia asioita. Minulle se tarkoittaa monien muiden asioiden ohella kaikkea PIPPERMINTTIÄ. Piparminttukaakaota, piparminttupopcornia, piparminttubrownieita… Lisää piparminttua mihin tahansa jälkiruokareseptiin, niin lupaan, että sinustakin tuntuu jouluiselta!
Tämän päivän resepti piparminttusulatteisiin on mielestäni täydellinen tapa aloittaa tämä erityinen aika vuodesta. Ne ovat superpehmeitä ja täynnä piparminttuaromia. Ja nimensä mukaisesti ne sulavat maagisesti suussa – aivan kuin hattara!!! Kokeile niitä ja sano, ettei se tunnu vähän maagiselta 🙂
Mitkä ovat Meltaway-keksit?
Nämä keksit ovat pehmeitä pikkuleipävoi-voi-keksejä, jotka sananmukaisesti sulavat suussa. Ja tämä resepti on piparminttuinen, joten ne sopivat täydellisesti jouluun!
Tehdäksesi nämä piparminttuiset meltaway-keksit, yhdistä voi, tomusokeri ja piparminttuuute. Vatkaa kermaiseksi. Lisää sitten jauhot ja maissitärkkelys ja vatkaa util matalalla, kunnes se on sekoittunut hyvin. Peitä ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
Muotoile taikinasta 1 – 1 ½ tuuman palloja. Aseta ne voidelemattomalle keksilevylle ja paista 350 asteessa 12-15 minuuttia.
Kruunaa kaikki kotitekoisella piparminttukuorrutteella sekoittamalla tomusokeria, voita, maitoa, piparminttuuutetta ja elintarvikeväriä. Tätä kuorrutetta voi tiputella keksien päälle ja kruunata ripottelulla tai murskatuilla karkkikeppeillä.
Kuinka kauan nämä keksit säilyvät? Säilytä ilmatiiviissä astiassa, näiden keksien pitäisi säilyä 4-5 päivää.
Nämä jouluiset sulavat keksit ovat kuin suussasi sulavaa hattaraa! Tiedän, että tulet rakastamaan niitä. 🙂
Lisää upeita jouluisia keksejä
- Valkosuklaa-piparminttukeksejä&M keksejä
- Piparminttu-oréo-sokerikeksejä
- Lumipallokeksejä
- Piparminttu-juustokakkukeksejä
How To Make Peppermint Meltaways
Peppermint Meltaway Keksien resepti
Ainesosat
Taikina
- 1 kuppi voita pehmennettynä
- 1/2 kuppi tomusokeria
- 1/2 tl piparminttu-uutetta
- 1 1/4 kupillista all purpose jauhot
- 1/2 kupillista maissitärkkelystä
Glaze
- 1 1/2 kupillista tomusokeria
- 2 rkl voita pehmennettynä
- 1-2 rkl maitoa
- 1/4 tl piparminttuuutetta
- 2-3 tippaa elintarvikeväriä punainen, tarvittaessa
- karkkikarkkeja tai kovia piparminttukarkkeja, murskattuna
ohje
-
Suuressa kulhossa sekoitetaan voi, tomusokeri ja ½ tl piparminttuuutetta. Vatkaa kermavaahdoksi kaapien kulhon reunoja. Lisää jauhot ja maissitärkkelys; vatkaa pienellä teholla, kunnes se on hyvin sekoitettu. Peitä ja laita jääkaappiin, kunnes taikina on kiinteää, noin 60 minuuttia.
-
Muotoile pyöristetyt ruokalusikalliset taikinaa 1 tuuman palloiksi. Aseta 1-2 tuuman päähän toisistaan rasvaamattomalle keksilevylle. Paista 350 asteessa 12-15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet. Anna jäähtyä keksilevyllä 1 minuutti ja siirrä sitten jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.
-
Kuorrutusta varten yhdistä pienessä kulhossa 1½ kuppia tomusokeria, 2 rkl voita, ¼ tl piparminttu-uutetta ja maitoa (niin paljon, että saavutat halutun koostumuksen). Sekoita joukkoon väriä varten. Ripottele jäähtyneiden keksien päälle ja ripottele päälle karkkimurskaa.
Tehdäänkö tämä resepti? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä sinä luot keittiössä!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pinaa se nyt!
Pinnaa se nytPinaa se nyt
Sovitettu osoitteesta Land O Lakes