Paahdettua parsaa, supermaukas, nopea ja helppo lisuke, täydellinen kevääseen. Siihen tarvitaan vain 6 ainetta ja se on valmis 25 minuutissa.

Kevät on yksi suosikkiajoistani ja täydellinen vuodenaika parsan nauttimiseen. Niitä voi valmistaa niin monella eri tavalla, mutta paahdettu parsa on aivan omaa luokkaansa.

Jos sinulla ei ole uunia, ei hätää, olen auttanut sinua. Paahda vain parsat kaikkien muiden ainesten (paitsi sitruunamehun) kanssa pannulla kullanruskeiksi ja lisää sitruunamehu juuri ennen tarjoilua. Jos sinulla on kuitenkin uuni, kokeile tätä reseptiä, se on erittäin herkullinen!

Parsaan voi lisätä muitakin ainesosia, kuten valkosipuli- tai sipulijauhetta, muita mausteita, kuivattuja yrttejä, balsamiviinietikkaa jne. Voit myös tehdä yksinkertaisemman version käyttämällä vain parsaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja suolaa.

Joissain resepteissä vaaditaan parmesaanijuustoa, mutta minä säästän mieluummin kaloreita ja teen perusversion, joka on silti niin herkullinen. Jos olet juuston ystävä, kokeile vegaanista parmesaanijuustoani, se valmistuu alle 5 minuutissa ja on myös terveellisempää ja kevyempää kuin aito.

Jos et halua käyttää öljyä, voit lisätä sen sijaan hieman sitruunamehua tai etikkaa (erityisesti balsamietikkaa). Lisää se vain ennen parsan paahtamista, ei lopussa.

paahdetun parsan ainekset

Nämä ovat ainekset, joita tarvitset tämän paahdetun parsan reseptin tekemiseen:

• Tuoreet parsat – Mikä tahansa parsatyyppi käy, mutta parsanvarret sopivat tähän reseptiin aivan täydellisesti, erityisesti paksut parsat, sillä laihat parsat kuivuvat liian nopeasti uunin korkeassa lämmössä.
• Extraneitsytoliiviöljy – Olen espanjalainen, joten käytän ekstraneitsytoliiviöljyä useimpien ruokien valmistukseen. Kuitenkin mikä tahansa öljy käy. Käytän aina mahdollisuuksien mukaan ekstraneitsytöljyjä, koska ne ovat terveellisempiä. Jos et käytä öljyä, käytä sen sijaan sitruunamehua tai balsamiviinietikkaa (en ole koskaan kokeillut sitä itse, mutta uskon, että sen pitäisi toimia).
• Suola – Käytän aina Himalajan vaaleanpunaista suolaa. Mikä tahansa suola käy kuitenkin.
• jauhettu mustapippuri – Tuore jauhettu mustapippuri maistuu mahtavalta. Minusta kaupasta ostettu on kuitenkin kätevämpi ja myös helpompi mitata teelusikalla.
• Valkosipuli – Tuore valkosipuli on loistavaa, mutta valkosipuli- tai jopa sipulijauhe ovat myös hyvä valinta.
• Sitruunamehu – Käytän mieluiten tuorepuristettua sitruunamehua, mutta myös kaupasta ostettu käy. Etikka on hyvä vaihtoehto, erityisesti balsamiviinietikka.

Miten valmistat paahdettuja parsoja

1. Lämmitä uuni 400ºF tai 200ºC:een.
2. Pese ja leikkaa kovat päät pois parsasta.
3. Ripottele parsat vuoratulle leivinpaperille.
4. Ripottele päälle öljyä, suolaa, pippuria ja valkosipulia ja sekoita ne keskenään.
5. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes parsat ovat kevyesti ruskistuneet ja mureat.
6. Nosta uunista, lorauta päälle sitruunamehua ja tarjoile heti. Säilytä tähteet jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 4-5 päivää.

etsitkö lisää paahtoreseptejä?

• paahdettu kukkakaali
• paahdettu parsakaali
• paahdetut porkkanat
• paahdetut punajuuret
• kokonaan paahdettu kukkakaali

tekstitkö tämän paahdetun parsan reseptin?

Jätä kommentti alle, jaa, arvioi tai tägää kuva @simpleveganblog Instagramissa ja hashtagaa se #simpleveganblog. Haluaisimme nähdä, mitä kokkaat!

Tulosta