Pähkinäpuut tuottavat herkullisen ja ravitsevan pähkinän lisäksi myös puuta, jota käytetään hienoihin huonekaluihin. Nämä kauniit puut myös varjostavat maisemaa suurilla, kaarevilla raajoillaan.

How to Grow a Walnut Tree

Viljelyssä olevat saksanpähkinäpuut saavuttavat useimmiten 15 metrin (50 jalan) korkeuden ja vastaavan leveyden, ja niitä löytyy kaikkialla Yhdysvalloissa. Englantilainen eli persialainen ja musta saksanpähkinä ovat yleisimpiä, ja niitä käytetään pähkinätuotantoon sekä varjostuspuina. Kypsä puu tuottaa vuosittain 50-80 puntaa (23-36 kg) pähkinöitä.

Persianpähkinää viljellään Kaliforniassa, ja sitä arvostetaan sen suurten pähkinöiden vuoksi. Lajikkeita on useita, mm:

• Hartley
• Chandler
• Serr
• Vina
• Ashley
• Tehama
• Pedro
• Sunland
• Howard

Kaikki puhkeavat kukintaansa myöhään keväällä, ja välttävät näin pähkinätaudin. Persianpähkinät ovat sopeutuneet Välimeren ilmastoon, jossa talvet ovat leutoja, eivätkä ne sovellu joillekin alueille.

Kylmäkestäviä Juglandaceae-suvun lajikkeita ovat:

• Cascade
• Butternut
• Sydänpähkinä (Voidaan kasvattaa Tyynenmeren luoteisosassa tai keski- ja etelä- ja kaakkois-Atlantin puoleisissa Yhdysvalloissa, ja ne tunnetaan nimellä Karpaattityyppi.)

Valitse ilmastoosi sopiva lajike. Pähkinöiden kasvattaminen vaatii 140-150 päivää lämpötilan ollessa yli 27-29 F. (-2-6 C.), jotta lajikkeet kypsyvät aikaisintaan.

Pähkinäpuiden istuttaminen

Kun olet tehnyt valintasi, nyt on aika istuttaa pähkinäpuu. Multaa 12 neliöjalan alue vähintään 25 cm:n (10 tuuman) syvyyteen, jotta voit poistaa ruohon, rikkaruohot tai muut kasvit, jotka kilpailevat uuden puun vedestä ja ravinteista. Kaiva sitten kuoppa, joka on 1 – 2 tuumaa (2,5 – 5 cm) suurempi kuin saksanpähkinän taimen juuripallo.

Aseta taimi kuoppaan samaan syvyyteen kuin ruukku tai hautaa juuret 1 – 2 tuumaa maanpinnan alapuolelle. Täytä kuoppa ja tamppaa se, jotta juurien ympärillä olevat ilmataskut poistuvat.

Kastele puu, kunnes se on kostea, mutta ei läpimärkä. Multaa ympäröivä alue orgaanisella mulhalla, kuten puulastuilla, kuorella tai sahanpurulla, rikkaruohojen hidastamiseksi ja kosteuden ylläpitämiseksi. Pidä multa 5 cm:n etäisyydellä uudesta puustasi.

Pähkinäpuun hoito

Pähkinäpuilla on laaja juuristo, joten niitä ei tarvitse kastella usein – vain jos maan ylimmät kaksi tuumaa ovat kuivuneet.

Karsia kuolleet tai vaurioituneet raajat puun kypsyessä; muuten niitä ei tarvitse karsia. Lisää multaa tarpeen mukaan joka kevät.

Pähkinöiden korjuu

Ole kärsivällinen. Pähkinäpuut alkavat tuottaa pähkinöitä vasta noin 10 vuoden iässä, ja niiden huipputuotanto on noin 30 vuoden iässä. Mistä tiedät, milloin aloitat saksanpähkinöiden sadonkorjuun? Persianpähkinät korjataan kuoren halkaisun alkaessa – kun siemenkuori on muuttunut väriltään vaaleanruskeaksi.

Puun koosta riippuen kaupalliset tuottajat käyttävät rungon tai raajojen ravistimia, ja kouru työntää pähkinät riveihin lakaisukoneen poimittavaksi. Kotiviljelijälle vanhanaikainen oksien ravistelu ja käsin poimiminen maasta on luultavasti paras menetelmä saksanpähkinöiden keräämiseen.

Pähkinät on kuivattava levittämällä ne oravattomaan paikkaan muutamaksi päiväksi. Kuivattuja pähkinöitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä noin neljä kuukautta tai pakastaa yhdestä kahteen vuotta.