Ainoa looginen jatko kysymykseen ”onko hot dog voileipä?”.

On vuosi 2018, emmekä vieläkään tiedä, onko hodari voileipä. Se on absurdi kysymys, johon ei ole selkeää vastausta, mikä selittää, miksi sitä on pohdittu ja siitä on keskusteltu kiivaasti. Ja vaikka hot dogin luokittelu on täydellinen tapa viettää aikaa muuten tylsän baseball-ottelun aikana, meidän on käytävä samanlaista keskustelua myös aamiaisperusteen luokittelusta. Ihmiset, onko murot keittoa?

Päällisin puolin pelkkä ehdotus on naurettava. Tietenkään murot eivät ole keittoa, vakuuttelet itsellesi, murot eivät ole kuumia. Ja tosiaan, saatat olla oikeassa. Ei vähempi auktoriteetti kuin Dictionary.com määrittelee keiton ”nestemäiseksi ruoaksi, joka valmistetaan keittämällä tai hauduttamalla lihaa, kalaa tai vihanneksia, joihin on lisätty erilaisia ainesosia.”

Mutta eikö kylmät, nestemäisellä pohjalla olevat ruoat, kuten gazpacho (ellet sitten tykkää kuumasta spachosta) ja ceviche, ole itsessään keittoja? On varmasti mahdollista, että ne ovat. Ja jos liha ja lämpö eivät ole vaatimuksia – puhumattakaan siitä, että viljanjyvät, kuten riisi, kelpaavat keittoihin – niin miksi kulhollinen Cheerios-keksejä ei voisi olla kylmä keitto?

Noh, se riippuu siitä, luetaanko maito liemeksi vai ei. Mikä tahansa kulhossa tarjoiltu liemipohjainen ateria näyttäisi täyttävän keiton kriteerit lämpötilasta riippumatta. Mutta vaikka maitolasillisen juominen on täysin normaalia, saisit outoja katseita, jos päättäisit juoda tuopillisen kanalientä. Onko minkä tahansa nesteen laittaminen kulhoon automaattisesti peruste sille, että se luokitellaan liemeksi?

En edes aloita kaurahiutaleiden roolista tässä kaikessa. Murojen kiero sisarus tuo takaisin lämpöä, jota tiukan konstruktionismin kannattajat pitävät olennaisena, mutta se menettää osan luontaisesta viljamaisuudesta. Tämä johtuu siitä, että kaurahiutaleiden valmistaminen on enemmän kuin kaksivaiheinen prosessi. Siitä huolimatta sen ottaminen mukaan keskusteluun edellyttää, että käännetään käsikirjoitusta ja määritellään, mitä vilja on. Ei tänään, Saatana.

Kuka siis oikeasti tietää, onko murot keittoa. Asian tutkiminen saa minut tuntemaan, että olen kauempana aiheen ymmärtämisestä kuin aloittaessani. Se on yksi niistä keskusteluista, jotka raivoavat loputtomiin pääsemättä minkäänlaiseen mielekkääseen yhteisymmärrykseen. Olen vähällä heittää Lucky Charmsin Campbellin kananuudelikulhoon jonkinlaisena harhaanjohtavana kompromissiyrityksenä.

Ehkä se, mikä tekee kulhollisesta aamiaismurosta niin tärkeän aamiaisen, on se, että se ei hot dogin tavoin sovi siististi niihin jäykkiin kategorioihin, joihin luotamme tuodaksemme järkeä ja järjestystä kaoottiseen maailmaamme. Tiedän vain sen, että seuraavan murokulhosi kutsuminen ”kuuluisaksi makeaksi aamiaiskeitoksi, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme” herättää varmasti kiihkeän keskustelun – tai kahvia naamallesi.

Coca-Cola yhdistää vihdoin ja viimein kaksi parasta makua luodakseen kirsikkaisen-Vanilla Coke

Courtesy of Thomas Keller

Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd

Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr ja Leonce

Atlantan parhaat juhlien jälkeiset aamiaispaikat, Paikallisten DJ:iden mukaan

Kuva: Extra Crispy Video

Ehkä etikka voi pelastaa sinut

Älä missaa parhaiksi arvioituja reseptejämme

Saa MyRecipesin parhaat palat sähköpostiisi.