Jaa

Kysymys: Kuinka terveellistä 100-prosenttinen hedelmämehu on?

A: Kun syöt kokonaisen hedelmän, saat hyödyt paitsi sen vitamiineista ja kivennäisaineista myös sen luonnollisista kuiduista.

Mutta kun juot hedelmämehua, juot periaatteessa väkevöityä limsaa – sisältäen paljon lisättyä sokeria. Esimerkiksi 8-unssisessa pullossa suosittua 100-prosenttista omenamehua on 28 grammaa sokeria – saman verran kuin 8-unssisessa tölkissä suosittua kolajuomaa.

Hilloksi ja hyytelöksi jalostetuissa hedelmissä on usein pääainesosana korkean fruktoosipitoisuuden omaavaa maissisiirappia (high-fructose corn syrup, HFCS).

HFCS:n yleisyys prosessoiduissa elintarvikkeissa on yhteydessä diabeteksen ja liikalihavuuden aiheuttamien terveysongelmien kasvuun USA:ssa. (Kulutuksemme henkeä kohti – 55 paunaa makeutusainetta vuodessa – on maailman korkein.)

Jos haluat levittää maapähkinävoileivän päälle jotain makeaa ja terveellistä, kokeile tehdä sen sijaan chiasiemenhilloa. Se on helppoa, ja chia-siemenet ovat täynnä sydänterveellisiä omega-3-rasvoja ja kuitua.

-Diabetes Centerin ravitsemusterapeutti Hillary Sullivan, RDN, LD

Jaa

diabetes hedelmämehu lihavuus lyhyt vastaus