Olive Gardenin Capellini Primavera Pasta on kevyt ja ihana ruokalaji, jos tarkkailee mitä syö. Se on täynnä kasviksia eikä ole liian raskas. Tuoreet porkkanat, sienet ja parsakaali auttavat tekemään illallisesta terveellisen.

Kuten sen ”Never Ending Pasta” -slogan antaa ymmärtää, Olive Garden on kuuluisa elämää suuremmista pastakulhoistaan. Jos kuitenkin haluat kevyemmän pastareseptivaihtoehdon, valitse capellini primavera. Mutta rehellisesti sanottuna, millainen superihminen voi vastustaa niitä ilmaisia leipätikkuja?

Katsotko mitä syöt?

Olive Gardenin capellini primavera on kevyt ja värikäs ruokalaji, joka ei ole liian raskas. Se on täynnä vihanneksia, kuten tuoreita porkkanoita, sieniä ja parsakaalia, joten se on erittäin terveellinen illallinen, joka ei paina sinua. Rakastan tätä reseptiä, ja se maistuu aivan kuin menisi syömään Olive Gardeniin.

Pastakastikkeet

Ei ole paljon tyydyttävämpää kuin kulhollinen herkullisella kastikkeella maustettua pastaa, kun istut alas syömään. Harva ateria voi tuottaa yhtä paljon nautintoa. Italialaisilla pastakastikkeilla on rikas historia, joka ulottuu aina antiikin Roomaan asti.

Tänä päivänä päätös käyttää useampaa kuin yhtä lihalajia ragussa, laittaa juustoa äyriäispastaan tai tehdä carbonara kermalla voi aiheuttaa italialaisperheissä yhtä kiihkeää päivälliskeskustelua kuin viimeisin poliittinen brouhaha. Voit lukea lisää pastakastikkeiden historiasta.

Pasta Primavera

Primavera on melko uusi lisäys pastareseptien laajaan pantheoniin, eikä sitä ole luotu Italiassa. Itse asiassa se oli New Yorkissa sijaitsevan kuuluisan Le Cirque -ravintolan perustajan Sirio Maccionin inspiraatio. Vuonna 1977 hän kehitti uuden pastaruoan, jossa oli kermakastiketta, tuoreita kevätvihanneksia ja valkosipulia.

Primavera (joka tarkoittaa kevättä italiaksi) tarttui suosioon, ja siitä tuli pian yksi kaupungin puhutuimmista ruokalajeista. Maccioni ei kuitenkaan ollut aikonut nousta uusiin kulinaarisiin korkeuksiin. Hän vain improvisoi, kun huomasi, ettei hänellä ollut muuta kuin vihanneksia, joilla hän saattoi koristella pastansa.

Olive Gardenin Capellini Primavera

Olive Gardenin versio on Maccionin versiota kevyempi – se jättää kermakastikkeen pois. Voit tehdä Olive Gardenin capellini primaveran kotona tällä CopyKatin reseptillä. Tulet yllättymään siitä, miten raikas ja yksinkertainen se on. Muista myös, että tästä reseptistä voi tehdä kasvis- tai vegaanireseptin vaihtamalla voin oliiviöljyyn ja jättämällä juusto pois.

Lue koko Olive Garden -reseptikokoelma täältä CopyKat.comista.

Rakastatko Olive Gardenia? Muista kokeilla näitä copycat-reseptejä

• Olive Garden Zuppa Toscana hitaalle keittimelle
• Olive Garden Paahdettu Butternut Squash
• Olive Garden Paahdettua parsaa ja parmesaanijuustoa
• Olive Garden Vesimelon Moscato Sangria
• Olive Gardenin sitruunakermakakku

Olive Gardenin Capellini Primavera

Voit valmistaa Olive Gardenin Capellini Primaveran kotona tällä copycat-reseptillä.

5 from 2 votes

Tulosta Pinssi Lisää kokoelmaan Siirry kokoelmiin

Course: Pääruoka

Keittiö: Italialainen

Avainsana: Avainsanat: Olive Garden Reseptit, Pasta Reseptit, Kasvisruoka

Annoksia: 1: 814kcal

Kirjoittaja: M: Stephanie Manley

Ainesosat

• 4 unssia voita
• 1 1/2 kupillista hienonnettua sipulia
• 3/4 kupillista julienne-leikattuja porkkanoita (1/8″-by-1/8″-by-1/2″)
• 5 kuppia parsakaalin kukintoja leikattuna 1″ paloiksi
• 3 kuppia viipaloituja sieniä noin 8 unssia
• 1 1/4 kuppia ohueksi viipaloitua keltaista kesäkurpitsaa leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa ennen viipaloimista
• 1 teelusikallinen hienonnettuun valkosipuliin
• 1 1/2 kuppia vettä
• 1 ruokalusikallinen naudanlihaliemessä olevia rakeisia raakaliemeniä
• 1/4 kuppia auringonvaloa…kuivattuja tomaatteja, öljypakattuina, hienonnettu
• 1 1/4 kuppia tomaattimurskaa soseessa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/4 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl kuivattua rosmariinia
• 1/8 tl murskattua punaista pippuria hiutaleina
• 1 paunaa tuoretta, kypsennettyä, tuoretta enkelirouhetta.hiuspastaa
• 1/2 kupillista raastettua parmesaanijuustoa

OHJEET

• Sulata voi uunissa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, porkkanaa ja parsakaalia voissa 5 minuuttia. Lisää sienet, kurpitsa ja valkosipuli. Kuullota 2 minuuttia.Lisää kaikki muut ainekset paitsi pasta ja juusto; sekoita hyvin. kcal: 814 kcal | Hiilihydraatit: 814 kcal | Hiilihydraatit: 814 kcal | Hiilihydraatit: 814 kcal 111g | Proteiini: 28g | Rasva: 30g | Tyydyttynyt rasva: 17g | Kolesteroli: 72mg | Natrium: 885mg | Kalium: 1443mg | Kuitu: 11g | Sokeri: 14g | A-vitamiini: 5960IU | C-vitamiini: 130.4mg | Kalsium: 282mg | Rauta: 4.4mg
  Oletko kokeillut tätä reseptiä?Mainitse @CopyKatRecipes tai tägää #CopyKatRecipes!