Pikakuvaus

Olet siis siirtynyt maidottomaan ruokavalioon ja voit hyvin! Ihosi on kirkastunut, aivosumusi on poissa. Hitto, olet jopa menettänyt sitä ärsyttävää vatsarasvaa. Maitotuotteet ovat poissa pöydästä, ja se sopii sinulle!

Mutta joskus et panisi pahaksesi maidotonta vaihtoehtoa korvaamaan joitain vanhoja suosikkejasi – etenkin juustoa. Ja koska aloitit kasvisruokavalion aloittaaksesi terveellisen elämäsi, olet jäänyt miettimään, onko vegaaninen juusto edes terveellistä? Me selvitämme sen sinulle.

Kiirehditkö luopumaan juustosta? Tämä saattaa auttaa.

Onko vegaaninen juusto terveellistä? (Miten arvioida kaupasta ostetun vegaanisen juuston ravintoarvo)

Ei ole aikaa tehdä sitä itse? Sano hei Mama’s Mac Sauce (uusi pakkomielteesi)

FREE Download: The Ultimate (little) Guide to Plant-Based Eating

Struggling to give up cheese? Tämä saattaa auttaa.

Haluatko syödä kasvipohjaisesti, mutta kamppailet luopua juustosta? Me kuuntelemme sinua! Monet meistä MamaSezzissä nauttivat hyvästä juustolautasesta jo Standard American Diet -aikoinamme. Ja tiedämme omakohtaisesti, että siitä on vaikea luopua (mutta palkinnot ovat suuret!).

Miksi juustosta luopuminen on niin vaikeaa? Kävi ilmi, että tässä on kyse tieteestä. Juusto aiheuttaa riippuvuutta.

Ei puhumattakaan siitä, että maitotuotteet eivät ole sitä terveysruokaa, mitä kasvoimme uskomaan niiden olevan! Juusto ja muut maitotuotteet ovat tulehdusta aiheuttavia ja liittyvät krooniseen tulehdukseen, joka voi johtaa diabetekseen, sydänsairauksiin, syöpään, lihavuuteen, Alzheimerin tautiin, ruoansulatusongelmiin (kuten IBS ja Crohnin tauti), astmaan ja muuhun.

Yikes!

Hyvät uutiset. Voit luopua juustosta lopullisesti näiden vinkkien avulla.

Vielä parempia uutisia. On olemassa todella herkullisia maidottomia juustovaihtoehtoja, jotka sopivat paremmin uuteen terveelliseen ja kasvipohjaiseen elämäntapaasi.

Mitä on vegaaninen juusto?

Vegaaninen juusto on maidoton vaihtoehto juustolle, joka on yleensä valmistettu kasvipohjaisista proteiineista ja rasvoista. Useimmat vegaaniset juustot, joita löydät markkinoilta tai vegaanisista reseptiblogeista, on tyypillisesti valmistettu jostain yhdistelmästä:

• Soijasta
• Puupähkinöistä ja siemenistä (erityisesti cashewpähkinä (cashew) on tärkeä ainesosa vegaanijuustoissa)
• Kookospähkinästä
• Tärkkelyspitoiset jauhot, kuten tapiocajauho, peruna, tai arrowroot
• Juurikasvit (kuten porkkanat ja perunat)

Viime vuosikymmenen aikana räjähdysmäisesti kasvaneet maidottoman juuston markkinat, on todennäköistä, että paikallisessa ruokakaupassasi on monia lajikkeita, joista voit valita pehmeistä juustoista viipaleisiin ja raastettuihin muunnelmiin.

Mutta onko vegaanijuusto terveellistä?

Kaikki tämä kuulostaa hyvältä, mutta onko vegaanijuusto terveellistä? No, se riippuu.

Joskus kun jätämme eläinperäiset tuotteet pois, korvaamme ne yhtä epäterveellisillä kasviperäisillä tuotteilla — ja maidoton juusto voi joutua tähän vegaanisen roskaruoan ansaan. (Mietitkö, syötkö liikaa vegaanista roskaruokaa? Tee tämä tietokilpailu!)

Tarkoittaako tämä, että kaikki maidoton juusto on ”roskaruokaa”? Ei missään nimessä! Kun on kyse terveellisen maidottoman juustolautasen valmistamisesta, kaikki on kiinni raaka-aineista.

Lue ravintoarvomerkinnät ja skannaa ainesosat, kun haet kaupasta ostettuja vegaanisia juustoja. Etsi:

• Puhtaita elintarvikkeita ja mahdollisimman vähän ainesosia
• Ei öljyä
• Ei täyteaineita tai kumeja
• Vähän natriumia tai ei ollenkaan natriumia

Treeline- ja Miyokos-juustot ovat kaksi vegaanista tuotemerkkiä, jotka valmistavat maukkaita ja pehmeitä vegaanisia juustoja. Voit odottaa minimaalisia ja aitoja ainesosia. Lisäksi molemmissa on eläviä viljelmiä, jotka pitävät myös suolistoterveytesi kunnossa. Varokaa: Koska nämä vegaanijuustot on valmistettu cashewpähkinöistä, ne voivat kuitenkin sisältää runsaasti rasvaa, joten jos sinulla on sydänsairauksia, syö niitä säästeliäästi!

5 helppoa vegaanijuustoreseptiä, joita rakastamme

Jos todella yrität pitäytyä täysravintopohjaisessa kasvisruokaan perustuvassa elämäntavoissa, oman vegaanijuustosi tekeminen on usein terveellisempää kuin kaupassa ostettu – joka voi sisältää kumia, öljyjä ja täyteaineita runsaasti.

Ja hyviä uutisia: maidottoman juuston tekeminen on todella helppoa! Tässä on muutama suosikkimme helpoista vegaanisen juuston resepteistä, jotta pääset alkuun:

1. Simple Cashew Cream Cheese from MamaSezz
2. 5-Ingredient Vegan Queso from Hummasapein
3. Plant-Based Parmesan Cheese from Shane Simple
4. Chickpea Flour Cheddar Cheese from Power Hungry
5. Nut Free Vegan Cheese Sauce from Rainbow Plant Life

Ei ole aikaa tehdä itse? Sano hei Mama’s Mac Sauce (AKA uusi pakkomielteesi)

Me ymmärrämme sinua – yksinkertaisetkin reseptit vievät silti aikaa ja energiaa, jota sinulla ei yksinkertaisesti aina ole. Siksi Mama’s Mac Sauce on yksi myydyimmistä tuotteistamme.

Cashewkermasta ja pienestä kasvipohjaisen kokin taikuudesta valmistettu Mama’s Mac Sauce on vastaus juuston himoon. Se saa kirjaimellisesti KAIKEN maistumaan paremmalta. Se on täydellinen vegaaninen korvike Alfredo- tai juustokastikkeelle pastan, hampurilaisten, uuniperunoiden ja jopa paahtoleivän päällä. Niin, ja voimmeko varoittaa sinua, että jos sekoitat sen MamaSezz Marinara -kastikkeeseen, et ehkä enää koskaan pysty syömään pastaa ilman sitä.

Joko suu vuotaa? Tilaa Mama’s Mac-kastike täältä.

Key takeaways

• Maidosta luopuminen on hyväksi terveydellesi! Mutta juustosta luopuminen voi olla vaikeaa (koska se on koukuttavaa!)
• Maidottomia juustovaihtoehtoja on lähes jokaisessa ruokakaupassa — mutta ne eivät kaikki ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia.
• Jos ostat kaupasta ostettua vegaanista juustoa, lue pakkausmerkinnät! Ja etsi minimaalisia ainesosia — ei öljyjä, ei täyteaineita, ei kumia.
• Voit tehdä oman vegaanijuustosi kotona yksinkertaisista ainesosista.
• Ei ole aikaa tehdä omaa vegaanijuustoa? Hanki Mama’s Mac Sauce toimitettuna kotiovellesi. Yksinkertaiset ainesosat, suuri maku, ei vaadi ruoanlaittoa.

Älä unohda ILMAISTA lataustasi!