Nämä keittiöhakkerit saavat sinut taas nauttimaan ruoanlaitosta
Niin: Harvard Business Review’n raportin mukaan se on huikea prosenttiosuus amerikkalaisista, jotka väittävät vihaavansa kotiruokaa. Nyt olet luultavasti tietoinen siitä, että oman aterian valmistaminen on terveellisempi vaihtoehto kuin ulkona syöminen. Mutta pinaatin paistaminen illasta toiseen ei ole aina helppoa – tai nautinnollista. Olemme koonneet 50 aikaa säästävää keittiötemppua, joiden avulla esiliinan pukeminen on paljon helpompaa ja hauskempaa.
Ja jos haluat lisää, älä missaa näitä 15 klassista amerikkalaista jälkiruokaa, jotka ansaitsevat paluun.
Tee munakokkelia mikroaaltouunissa.
Nappaa muki ja suihkuta sitä tarttumattomalla suihkeella. Riko pari kananmunaa sisään. Lisää päälle tilkka maitoa tai vettä, ripottele hieman suolaa ja pippuria ja sekoita haarukalla, jotta ne yhdistyvät. Mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen sekunnin jälkeen yhteensä 90 sekunnin ajan, ja 12 grammaa proteiinia sisältävä aamiainen on valmis!
RELATED: Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi päivittäin reseptejä ja ruokauutisia postilaatikkoosi!
Keittäkää kymmenkunta kananmunaa kerrallaan muffinivuokaan.
Jotka haluavat keltuaisensa juoksevan yhtä paljon kuin maratoonari, kokeile tätä yhtä nopeaa vaihtoehtoa, joka on parempi kymmenittäin. Täytä jokainen muffinssivuoka ruokalusikallisella vettä ja murra sitten kananmuna jokaiseen onteloon. Paista 350 asteessa 10-13 minuuttia, jolloin valkuaiset jähmettyvät ja keltuaiset muuttuvat pehmeiksi – täydellisiä lisättäväksi perheen kokoisiin avokado-paahtoleipiin tai Benedicteihin.
RELATED:
Käytä kananmunaviipaletta tasaisten hedelmä- ja vihannesannesten annosteluun.
Tämä pieni keittiötyökalu ei ole vain kovaksi keitettyjen kananmunien leikkaamiseen. Kokeile viipaloida mansikat, kiivit, sienet ja muut tasaisen paksuiksi yhdellä kertaa (ja ilman mandoliinin aiheuttamaa sormien viiltämisriskiä).
Jäädytä jäljelle jäänyt viini tai liemi jääkuutioastiaan.
Älä heittele loput Pinot’sta pois tai anna sen hapettua jääkaapissa viikkoja. Kaada jäljelle jäänyt viini jääkuutioalustaan, peitä se muovikelmulla jääkiteiden estämiseksi ja pakasta. Huomenna sinulla on yhden unssin kokoisia annoksia, jotka voit ottaa esiin ja lisätä kastikkeisiin, keittoihin, risottoihin ja muhennoksiin, jolloin maku syvenee lähes välittömästi.
Täytä toinen lokero kahvilla, niin saat täysipainoista jääjaffaa.
Lopeta laimentamasta energiapotkua tavallisilla jääkuutioilla. Pakasta sen sijaan suosikkikahvisekoituksellasi täytetty jääkuutioalusta, jotta voit viilentää juomasi vesittämättä makua.
Käytä spiraalimurskainta saadaksesi täydellisiä leivottuja curly-ranskalaisia.
Tätä pyörivää työkalua ei pidä varata pelkästään nuudeleita varten. Spiralisoi punaperuna tai bataatti ohuiksi nauhoiksi ja pyöräytä sitten ruokalusikallisen öljyä ja suosikkimausteidesi kanssa. Levitä tasaisesti pergamenttipaperilla vuoratulle pellille ja paista 425 asteessa kullanruskeaksi, noin 20 minuuttia, sekoittaen 5 minuutin välein, jotta palat eivät pala.
Leivo kakku mukissa.
Vapauta itsesi tupla-annos-kiusauksesta leipomalla yksi kakku mukissa (kokonaisen vuoan sijasta). Päällystä muki tai vuoka tarttumattomalla spraylla ja lyö sitten kananmuna sisään. Vatkaa tasaiseksi ja sekoita joukkoon ¼ kupillista pähkinävoita tai nutellaa. Mikroaaltouunissa 60 sekuntia, niin saat ooey-gooey terveellisen jälkiruoan.
Kuori inkivääri lusikalla.
Ei tarvita erikoistyökalua, jotta voit nyppiä tämän omituisen muotoisen juureksen. Koska kuori on melko ohut, raaputa metallilusikalla yksinkertaisesti inkiväärin sivua pitkin ja sen hankalasti pyöristettyjen reunojen ympäriltä kuori irti.
Varastoi mise en place muffinivuokaan.
Ainesosien viipaloiminen ja kuutioiminen ennen kypsennyksen aloittamista on hyväksi havaittu kokin strategia, jotta voit pysyä reseptin aikataulussa – ja välttää minkä tahansa komponentin ali- tai ylikypsennyksen. Lue resepti kokonaan ja valmistele ainekset ohjeiden mukaan. Kun kukin ainesosa on reseptin mukaan valmis, aseta se muffinivuokaan. Kun mise en place on valmis, kanna pelti leikkuulaudalta kypsennyspaikkaan ja olet valmis nopeaan haasteeseen.
Käytä sääntöjä täydellisen tasaiseen piirakkakuoreen.
Huijaat kaikki luulemaan, että olet Great British Baking Challenge -kilpailun kilpailija, tarjoilemalla heille piirakkaa, jossa on juuri oikea määrä kotitekoista kuorta. Aseta viivoitin (tai kaksi ohutta puutappia) leivontataikinan molempiin päihin ja kauli sitten, kunnes taikina on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoan ja kunnes se osuu ohjaimiin kummaltakin puolelta. Lopputulos: Kuori, joka kypsyy tasaisesti ja näyttää Instagram-valmiilta.
Kaulitse, rypytä ja jäähdytä taikina.
Jäähdytä taikina ennen leipomista, jotta gluteeni löystyisi ja rasva kiinteytyisi uudestaan työstämisen jälkeen. Älä ponnistele kivikovan piirakkataikinan kaulimisen kanssa. Sen sijaan sekoita taikina, kaulitse se (käyttäen temppua #10) ja aseta se sitten piirakkavuokaan ennen kuin laitat sen jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Täytä, leivo ja nauti vaivattomasta jälkiruoastasi.
Paahda banaanit, niin saat nipun leipäkelpoisia.
Ei tarvitse jahdata ruskistuneita banaaneja. Kypsytä nippu hetkessä paistamalla sitä foliolla vuoratulla pellillä 300 asteessa noin 30 minuuttia koosta riippuen, kunnes kuoret ovat tummanruskeita ja hedelmät pehmeitä.
Pidentä banaanien käyttöikää käärimällä varret.
Pidä banaanit keltaisina pidempään vetämällä ne erilleen yksittäisiksi banaaniyksiköiksi ja peittämällä kukin varsi muovikelmulla tai foliolla. Kääre auttaa pitämään luontaisesti syntyvän etyleenikaasun hedelmän varren päässä. Muuten se leviäisi koko banaaniin ja nopeuttaisi kypsymistä.
Nopea kypsyminen paperipussissa.
Muissa etyleenikaasuun liittyvissä uutisissa kanavoidaan sen voimat nopeuttamaan hedelmien kypsymistä – kuten avokadojen kypsymistä guacamolea varten ja kiivien kypsymistä hedelmäsalaattia varten – varastoimalla ne ruskeaan paperipussiin taitettuna kiinni. Näin kaasu jää pussin sisälle (mutta pääsee hieman hengittämään), jolloin hedelmien sokerit kypsyvät ja hapot hajoavat. Tämä johtuu nopeasta etyleenistä.
Testaa avokadon kypsyys varresta.
Testaa paahtoleivänpäällysteesi, ennen kuin viipaloit hedelmän sisään. Kuori varsi takaisin. Jos se irtoaa helposti ja näet vihreää, olet valmis ja voit odottaa sisältä kermaista, vihreää lihaa. Jos se vastustelee, anna sen kypsyä pidempään, ja jos näet ruskeaa, avokado on todennäköisesti ohi parhaasta iästään.
Tarjoile lämpimät ruoat lämpimillä lautasilla.
Sinulta saat täydet luvat astioiden tiskaamiseen vasta juuri ennen illallista: Juoksuta ne putkijuoksevan kuuman veden alla ja pyyhi puhtaalla tiskipyyhkeellä, ja laita sitten heti päälle kuuma lautasesi. Vaihtoehtoisesti voit laittaa lautas- tai kulhopinon mikroaaltouuniin 30 sekunniksi.
Käytä kylmille ruuille ja juomille pakastettuja astioita.
Aivan kuten kylmä olut maistuu parhaalta ja säilyy kylmempänä pidempään jäähtyneessä lasissa, kauhallinen jäätelöä tai kulho gazpachoa pysyy maukkaampana muutaman lisäminuutin, jos tarjoilet ne jäisissä kulhoissa. Säilytä niitä pakastimessa yön yli, ennen kuin aiot lisätä menuun viileän elementin, ja poista ne sitten juuri ennen tarjoilua.
Lämmitä pannu.
Jos haluat rapeimmat vihannekset, tasaisemman ja nopeamman kypsennysajan sekä parhaan lihan haudutuksen, noudata tätä ravintolakokin kikkaa: Kuumenna paistinpannua, uuninkestävää paistinpannua tai pizzakiveä noin kolme minuuttia ennen kuin lisäät muut ainekset.
Löydät kananmunankuoripaloja…kananmunankuorilla.
Päädyikö säröytyneeseen kananmunaan rosoinen reuna ja valkuaiseen kelluva kuorenpala? Pidä rikkinäinen puolikas käden ulottuvilla ja kauho sillä pikkuruinen kuorenpala irti nyt jo valmiiksi rapistuneesta munasta. Ei sotkua, ei tarvita lisätyökaluja, ja se vetää harhailevat kuoren sirpaleet puoleensa kuin magneetti.
Keittämällä perunoita voit poistaa kuoren ilman stressiä.
Kokonaisen perunapuskurin kuorimiseen tarvitset vain veitsen, pihdit, kattilan kiehuvaa vettä ja kulhon jäävettä. Viiltele raa’at perunat veitsellä niiden päiväntasaajan ympäri. Laita ne varovasti kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia. Poista nyt kuumat perunat turvallisesti pihdeillä ja siirrä ne jääveteen. Kun perunat ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi, voit vaivattomasti liu’uttaa kuoret pois keskeltä ulos päihin.
RELATED: Ultimaattinen supermarketin selviytymisoppaasi on tässä!
Korjaa mansikka pillillä.
Tässä on marjojen helppo temppu varren irrottamiseen: Työnnä muovipilli mansikan kärkevän alapään läpi ja paina sitä suoraan ylöspäin, jolloin lehdet työntyvät ulos.
Kuorruta mittalusikat ja kupit keittosuihkeella.
Hunaja, vaahterasiirappi ja muut tahmeat ainekset liukuvat suoraan ulos mittakupeista, kun voitelet ne ensin. Näin se onnistuu ilman, että reseptiisi tulee liikaa ylimääräistä rasvaa: suihkuta mittalaseja, kuppeja ja lusikoita tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella ennen kuin täytät ne pääaineella.
Ravista valkosipulinkynsiä muurinpohjapurkkiin, jotta kuoret liukuvat pois.
Hallitse sotku ja nopeuta kasan valkosipulinkynsien kuorimista erottelemalla ne toisistaan, pamauttamalla kynnet muuripurkkiin ja ruuvaamalla kansi kiinni. Ravista purkkia kunnolla, niin kuoren pitäisi liukua pois ja olet valmis jauhamaan. Voit käyttää samaa strategiaa myös kahdella samankokoisella kulholla, joista toinen käännetään toisen päälle.
Erottele granaattiomenan siemenet kulhoon vettä.
Pitäkää vaatteet tahrattomina ja sotkut kurissa poistamalla granaattiomenan siemenet veden alla. Viillä kuori veitsellä keskeltä, kuori puolikkaat erilleen, leikkaa puolikkaat uudelleen kahtia ja laita granaattiomenapalat veden alle. Hiero arileja varovasti irrottaaksesi ne valkoisesta kalvosta (jälkimmäinen kelluu veden pinnalla, joten voit kuoria sen pois). Siivilöi vesi hedelmästä – ja saat hedelmäomenat paljon pienemmällä investoinnilla kuin tuotemyymälän kupit.
Opeta kananmunat uimaan.
Älä luota kananmunien pakkauslaatikkoon merkittyyn päiväykseen. Tarkempi ikämittari löytyy hanasta virtaavasta kananmunasta. Täytä korkea lasi vedellä ja laske sitten varovasti muna sisään. Jos se uppoaa ja jää pohjalle, muna on tuore. Jos se kelluu ylöspäin (merkki kuoren sisälle kertyneestä kaasusta), on aika heittää se pois.
Taivuta leipää koko perheelle.
Välttää leivänpaahtimen taistelut – tai seisominen laitteen ääressä minuutteja – pienellä taitavalla uunin järjestelyllä. Pinoaa kaksi uuniritilää vierekkäisille tasoille. Aseta uunipelti alimman päälle ja pinoa viipaleita kohtisuoraan ritilöiden väliin. Paista 450 asteessa kullanruskeaksi, ja noin viidessä minuutissa sinulla on kokonainen leipäleipä.
LISÄTIETOJA: Helppo tapa valmistaa terveellisempää lohturuokaa.
Rapeat taco-kuoret uunin ritilällä.
Toinen näppärä ritilähack: Aseta jauho- tai maissitortillat kahden ritilän päälle, jotka ovat yhden tilan päässä toisistaan. Paista 350 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Sen lisäksi, että ne rapeutuvat kauniisti, rapeat kuoret istuvat pystyasennossa litteällä pohjallaan, jolloin ne on helppo laskea alas puremien välissä ilman, että täytteet roiskuvat ulos.
Tehdä burritokulhoja muffinivuoassa.
Käännä muffinipelti ylösalaisin ja muotoile uurrettuja kuppeja, joissa on maissitortilloja neljän syvennyksen välissä. Paista 375 asteessa 10 minuuttia tai kunnes reunat alkavat juuri ja juuri ruskistua kevyesti.
Viipaloi viinirypäleet ja pienet tomaatit kahden kannen väliin.
Pienten pyöreiden raaka-aineiden viipaloiminen voi olla hankalaa niiden rullaavien tapojensa ja pikkuruisen kokonsa vuoksi. Sen sijaan, että leikkaisit jokaisen yksitellen, pinoa niin monta kuin mahtuu muovikannen päälle. Laita päälle sopiva kansi ja ota terävä veitsi ja viipaloi niiden välissä yhdensuuntaisesti. Nosta ylin kansi pois ja löydät kourallisen puolitettuja viinirypäleitä – murto-osassa siitä ajasta, joka kuluisi, jos viipaloisit ne yksitellen.
Anna suolakurkkumehulle toinen elämä.
Älä sure suolakurkkuviipaleiden joutsenlaulua. Kierrätä jäljelle jäävä suolavesi:
Muutamia suolakurkkuja varten: Kiehauta suolavesi ja kaada sipulien, kurkkujen, porkkanoiden, retiisien tai vihreiden papujen päälle.
Parempi Bloody Mary: Sekoita ruokalusikallinen suolakurkkumehua tomaattipohjaiseen cocktailiin saadaksesi kirpeän säväyksen.
Kanan marinointi: Chick-fil-A käyttää kuulemma suolakurkkumehua tehdäkseen fileistään mureita ja mehukkaita. Koska se sisältää runsaasti natriumia, se toimii samalla tavalla kuin klassinen suolavesisuola. Kokeile liottaa kanaa, sianlihaa tai pihviä suolakurkkumehussa 30 minuuttia ennen kypsennystä, jotta liha säilyttäisi enemmän kosteutta.
Lämmitä pala pizzaa paistinpannulla.
Välipalahyökkäys? Jos lämmität viipaletta, käytä paistinpannua. Näin saat rapean kuoren ja sulavan juuston kerralla ilman, että joudut käynnistämään uunia. Kypsennä keskilämmöllä minuutin ajan, lisää pari tippaa vettä höyryn saamiseksi ja laita kansi päälle. Kahden-kolmen minuutin kuluttua viipaleesi on kiva.
Valmistele jäätelö juhlia varten.
Jäätelön tippumattomiin kerta-annosvälipaloihin tai DIY-jäätelöbaariin, kauho erilaisia jäätelömakuja levylle ja pakasta. Kun vieraat saapuvat, he voivat napata kumpareen tai kaksi ja kaivautua sisään ilman tuoppitappelua.
Käytä vaahtokarkkeja pitämään ruskea sokeri kauhottavana.
Värvää kivikova ruskea sokeri s’more-kokoisella vaahtokarkilla. Makeisen ihmeelliset kosteutta pidättävät ominaisuudet siirtyvät sokeriin. (Huom: Voit myös lisätä sellaisen alusta alkaen, jotta ruskeasta sokerista ei tule alunperin tiiltä.)
Lämmitä ruskeaa sokeria irrottaaksesi kokkareet.
Jos sinulla on kiire saada takaisin kuohkeat sokerirakeet, kaada ruskean sokerin kokkarit kulhoon. Laita päälle kostea paperipyyhe ja mikroaaltouunissa 20 sekuntia.
Leikkaa omenat ja kokoa ne sitten uudelleen, jotta ne eivät ruskistu.
Salaisuus ruskeaan pussiin pakattuihin omenaviipaleisiin, jotka ovat raikkaita ja rapeita? Ydinsydän. Tee omenaleikkurilla kiiloja ja paina hedelmät sitten takaisin yhdeksi kappaleeksi. Pidä se paikallaan kuminauhalla tai kahdella tai kääri muovikelmulla, ja lounasaikaan tullessasi huomaat, että ruskeita paloja ei juuri ole. Jos haluat lisäsuojaa hapettumiselta, purista sitruunaa hedelmälihan päälle ennen kokoamista ja käärimistä.
Jäädytä liha ennen viipalointia, niin saat helposti leikattavia viipaleita.
Voi olla haastavaa viipaloida tuoreesta pihvistä tai sianlihasta stir-fryn laihoja tai pho-ystävällisiä paloja. Pakasta proteiineja 15 minuuttia ennen leikkaamista, jotta ne saavat tarpeeksi rakennetta ja leikkaaminen on helppoa.
Hyödynnä vohvelirauta parhaalla mahdollisella tavalla.
Ei vain aamiaiselle! Oikeasti, mitä ei voi vohveloida? Suosittelemme kypsennettäväksi rautassasi myös seuraavia kohteita, jotta saat enemmän rapeutta per mämmi: Sämpylöitä, falafel-pihvejä, grillattuja juustovoileipiä, kanelipullia, brownieita ja näitä vohveliraudassa valmistettavia vohvelittomia asioita.
Koota pakastussmoothiepakkauksia.
Ei ole aikaa aamulla tai treenin jälkeen? Ei ongelmaa – jos suunnittelet etukäteen. Annostele hedelmiä ja vihanneksia haluamassasi suhteessa (me pidämme 1 kupillisesta ananaksen kuutioviipaleita, 1 kupillisesta pinaatinlehtiä ja ½ kupillisesta banaaniviipaleita) ja pakasta. Kun olet valmis tankkaamaan, sekoita joukkoon kupillinen maitoa tai jogurttia ja lusikallinen proteiinijauhetta tai lusikallinen pähkinävoita, niin saat aterian matkalle mukaan.
Paahda kanaa kakkuvuoassa.
Jos haluat tasaisesti kypsennettävän kanan, ota esiin mummon kakkuvuoka. Taputtele lintu kuivaksi, mausta hyvin ja aseta se pystyasentoon ontelo keskelle bundt-vuokaa. Täytä itse vuoka viipaloiduilla perunoilla ja juureksilla – ne kypsyvät samanaikaisesti ja imevät mehut. Paista 425 asteessa, kunnes kanan sisälämpötila on 165 astetta.
Viipaloi vihannekset pizzaleikkurilla.
Tehdä nopeaa jälkeä yrttikasasta pyörittelemällä pizzaleikkuria lehtien päällä. Pidä pyöreä leikkuri käsillä myös DIY-hakattuja salaatteja varten: Lisää kaikki ainekset tukevaan lasi- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon ja pyöritä leikkuria edestakaisin ja käännä kulhoa 90 astetta muutaman kierroksen välein, kunnes muodostuu suupalan kokoisia paloja.
”Hienonna” valkosipuli morttelilla ja murskaimella.
Jollet ole veitsimestari, valkosipulin viipaloiminen tarpeeksi ohueksi voi olla hankalaa, jotta se saisi aikaan hienovaraista makua. Jätä siis seuraavalla kerralla kynsien pilkkominen väliin ja hienonna ne tahnaksi morttelilla ja vatkaimella. Siitä tulee helposti sekoitettavaa ja vähemmän kitkerää kuin jos ajelet sen mikrolla tai painat sen valkosipulipuristimen läpi.
Kuori mango lasilla.
Se vie noin 15 sekuntia! Viipaloi veitsellä paksuja paloja mangon kyljistä (leikkaa mahdollisimman läheltä kuoppaa osumatta siihen). Aseta yhden mangokiilan reuna juomalasin päälle ja paina sitä alaspäin, jotta kuori irtoaa hedelmälihasta. Toista tämä toisen siivun kanssa, kaada hedelmä pois lasista ja viipaloi suupaloiksi hedelmäsalaatteja, smoothieita ja salsoja varten.
Kypsennä pekonia kahden pellin välissä.
Pekonin paistaminen on klassinen keittiötemppu, jolla voi pelastaa kasvot rasvaroiskeilta. Tee seuraavalla kerralla tuplatyötä ja kerrosta pekonipalat kahden pellin väliin, joista alempi on hieman suurempi kuin ylempi, jotta pekoni pysyy myös litteänä ja kihartumatta.
Kierrätä puhdas maustepullo virheettömiin lättyihin.
Aamupalasta puheen ollen, puhdista tyhjä ketsuppi- tai sinappipullo perusteellisesti ja käytä sitä pannukakkutaikinan jakelulaitteena. Sen avulla voit helposti säädellä ”kakkujen” kokoa ja muotoa.
Kokeile tätä banaanisekoittajan short stackin tekemiseen.
Tehdäksesi jauhottoman, terveellisemmän taikinan, yhdistä tehosekoittimessa 1 banaani, 2 kananmunaa, ¼ tl leivinjauhetta, ripaus vaniljaa ja ripaus kanelia. Vatkaa hyvin ja kaada vinkkelistäsi puristuspulloon.
Vahtikaa kuplia, jotta tiedätte, milloin pannukakut pitää kääntää.
Purista pyöreitä pannukakkuja öljytyllä paistinpannulla. Tarkkaile pieniä kuplia reunoilla, jotta saat vihjeen optimaalisesta kääntöajasta. Kurkista lastalla varovasti pohjaan, ja jos se on kevyesti ruskistunut, käännä se.
Mikroaaltouunissa pakastettuja marjoja voi käyttää siirapin sijasta.
Jos haluat makean lisukkeen ilman sokeria, lorauta kuvan täydelliset pannukakut marjakastikkeella. Lämmitä pakastetut marjasekoitukset pannulla tai kattilassa. Siivilöi hienosilmäisen siivilän läpi poistaaksesi siemenet ja lusikoi pinon (tai vohvelien tai jogurtin) päälle.
Tehdä salaatistasi parhaan kastikkeen.
Ruostuta nimikkokastikkeesi puristepulloon tai muurinpohjapurkkiin ja säilytä jääkaapin ovessa, jotta kasvikset maistuvat herkulta. Jotta voit täyttää kastikkeen lähes vaivattomasti, piirrä pysyvällä tussilla astian kylkeen viivoja kutakin ainesosaa varten (öljy tähän, etikka tähän, soijakastike tähän…).
Kuuntele keksejäsi – ne kertovat sinulle, milloin ne ovat valmiita.
Katsominen voi pettää, myös jälkiruokien kypsyyden suhteen. Kuule, älä etsi totuutta keksipannusta. Ne ovat tarpeeksi kypsiä, kun ne alkavat halkeilla. Seuraavat askeleesi: Vedä vuoka uunista, anna keksien levätä 5 minuuttia, irrota ne lastalla ja jäähdytä sitten ritilällä.
Leivo ah-niin-helppo fudge-kakku.
Parhaat uutiset: Lakkaa noudattamasta ohjeita (siis kakkusekoituslaatikon kääntöpuolella olevia). Sekoita yhteen kurpitsapurkin ja laatikollisen suklaakakkusekoitusta, niin saat kevyemmän jälkiruoan, jonka rakenne on silti tiivis ja dekadentti. Kyllä, siitä tulee paksua, kun lisäät sen vuokaan. Luota meihin: Se paistuu ja paisuu kuin kaunis brownie.
Munien särkeminen tiskillä.
Tarpeetko niistä ärsyttävistä kuorista, jotka joutuvat kulhoosi, kun särjet munan? Se johtuu siitä, että murskaat sen kulhon reunalla! Riko kananmuna sen sijaan kulhon vieressä olevalla tasaisella, puhtaalla alustalla, jotta pienet kuoren palat eivät pääse kananmunan sisälle.
Rullaa sitruunat ja limetit.
Tuntuvatko sitruunat ja limetit kovilta kuin kivet, kun yrität puristaa niitä? On olemassa helpompi tapa tehdä se! Ennen kuin leikkaat ne kahtia, pyörittele hedelmiä tiskipöydällä tukevasti kämmenelläsi. Tämä pehmentää hedelmiä ja helpottaa mehustamista.
Lisäksi tutustu näihin 108 suosituimpaan limsaan, jotka on luokiteltu sen mukaan, kuinka myrkyllisiä ne ovat.