Näyttää siltä, että markkinoilla on nyt loputon määrä erilaisia proteiinijauheita. Olet ehkä jopa huomannut, että nyt on olemassa myös munanvalkoista proteiinijauhetta.

Mutta mitä se tarkalleen ottaen on, ja miten voit hyötyä lisäämällä sen ruokavalioosi?

Mitä on munanvalkuainenproteiinijauhe?

Munanvalkuainenproteiinijauhe on yksi runsaimmista saatavilla olevista proteiinityypeistä. Mike Samuelsin mukaan tällainen proteiinijauhe sisältää noin 25 grammaa proteiinia 30 gramman annoskoolla.

Tässä on siis suunnilleen yhtä paljon proteiinia kuin hera- ja kaseiinipohjaisissa proteiinijauheissa. Munanvalkuaisproteiinijauheesta puuttuu kuitenkin kaseiinin ja heran sisältämä laktoosi.

Kokonaisen kananmunan säännöllinen syöminen tarkoittaa paljon ylimääräisten kalorien ja rasvan kulutusta. Jos nämä eivät kuulu ruokavaliotavoitteisiisi, harkitse munanvalkuaisproteiinijauheen kokeilemista. Se tarjoaa proteiinia ilman ylimääräistä rasvaa ja kaloreita.

Tässä kuivatussa kananmunanvalkuaisessa on neljä kertaa enemmän proteiinia kuin yhdessä kokonaisessa kananmunassa ja noin 20 grammaa vähemmän rasvaa.

Munanvalkuaisproteiinijauheen sisältämät ainesosat

Keskimääräisessä kananmunanvalkuaisvalkuaisproteiinijauheessa on tavallisesti melko lyhyt ja helppolukuinen ainesosaluettelo. Munanvalkuaisen lisäksi voit odottaa löytäväsi tuotteen etiketistä pitkän listan aminohappoja (kuten fenyylialaniinia, leusiinia ja isoleusiinia).

Jotkut tuotteet sisältävät myös auringonkukka lesitiiniä. Tämä fosfolipidi otetaan puhtaista auringonkukansiemenistä, ja sillä on useita tunnettuja terveysvaikutuksia.

Kuten Josephine Beck kirjoittaa, auringonkukkalesitiinin on osoitettu parantavan kognitiivisia kykyjä, vapauttavan tukkeutuneita kanavia imettävillä äideillä ja jopa nopeuttavan paranemisprosessia.

Mitkä ovat kananmunanvalkuaisproteiinin hyödyt?

Yksi kananmunanvalkuaisproteiinijauheen käyttämisen ilmeisimpiä hyötyjä on se, että se eliminoi ruokavaliostasi ei-toivottuja rasvatuotteita ja kaloreita antaen sinulle silti runsaasti proteiinia. Lisäksi tämäntyyppisessä proteiinijauheessa on yleensä vähemmän hiilihydraatteja kuin monissa markkinoilla olevissa heratuotteissa.

Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, mutta et ole allerginen kananmunalle, voit käyttää munanvalkuaisproteiinijauhetta.

Laktoosi-intoleranssi on yksi yleisimmistä ruoka-aineisiin perustuvista allergioista, ja sitä esiintyy hera- (lukuun ottamatta heraeristyslaatua, jossa on vain vähän laktoosia) ja kaseiiniproteiinijauheissa.

Jim Stoppanin mukaan elimistö sulattaa kananmunan valkuaisproteiinia suhteellisen hitaasti, vasta toiseksi nopeammin kuin kaseiinia. Tämä tarkoittaa, että munanvalkuaisproteiini pystyy hidastamaan lihasten hajoamista.

Vaikka se ei ehkä ole yhtä tehokas proteiinisynteesin synnyttäjänä kuin hera, munanvalkuaisproteiini pärjää paljon paremmin lihaksen hajoamisen pysäyttämisessä. Se itse asiassa auttaa rakentamaan lihaksia levon aikana!

Kaiken kaikkiaan munanvalkuainenproteiini on hyvä valinta treeniä edeltäväksi tehosteeksi. Koska se sisältää huomattavan määrän arginiinia, verisuonten laajeneminen tehostuu.

Siten veri virtaa vapaammin lihaksiin. Kuten eräs tutkijaryhmä havaitsi, arginiini pystyy parantamaan verisuonten toimintaa ja mahdollisesti jopa ehkäisemään verisuonisairauksia.

Mitkä ovat kananmunanvalkuaisen haittavaikutukset?

Tutkimuksissa on havaittu, että heraproteiinijauhe on hiukan tyydyttävämpi kuin kananmunanvalkuaisen proteiinijauhe. Kun sitä käytetään aterian esiasteena, ihmisillä on taipumus kuluttaa vähemmän kaloreita ateriasta, kun he ovat täynnä heraproteiinijauhetta.

Jos siis painonpudotus on yksi tavoitteistasi, munanvalkuaisproteiinijauheesta saattaa olla sinulle hieman vähemmän hyötyä.

Jos sinulla on korkea kolesteroli, sinun on hyvä tietää, että munanvalkuaisproteiinijauheessa on jopa kolme kertaa enemmän kolesterolia (noin 15 grammaa) yhtä mittalusikallista kohti kuin heraproteiinijauheessa.

Aminohappoprofiileiltaan munanvalkuaisproteiinijauhe on taipuvainen leijailemaan paketin häntäpäähän. Vaikka siinä on hyvä määrä arginiinia, se on muiden aminohappojen osalta huomattavasti alhaisempi kuin hera, kaseiini ja soija.

Viimeiseksi, jos etsit jotain, joka pumppaa insuliinitasojasi, munanvalkuaisproteiini ei ole tehokkain vaihtoehto.

CT Leen tutkimuksen mukaan kananmunien syömisellä ei ole voimakasta vaikutusta insuliinitasoihin tai insuliiniherkkyyteen.

Miten munanvalkuaisproteiinijauhetta otetaan

Sikäli kuin tämän proteiinijauheen sekoittaminen onnistuu, se voidaan helposti sekoittaa mihin tahansa juomaan. Jotkut ihmiset haluavat yleensä lisätä steviaa makeutusaineeksi, mutta proteiinijauhe voidaan sekoittaa myös pieneen määrään 100 % puhdasta kookosvettä lisämakua varten.

Tietenkin se sopii hyvin myös hedelmä- ja vihannespohjaisiin smoothieihin. Koska proteiinijauheella on niin mieto maku itsessään, se ei häiritse minkään lisätyn ainesosan makua.