Meksikolaisen kasviskeiton resepti

>

Tämä ruokalaji valmistuu helposti ja on erittäin monipuolinen; voit lisätä kaikki jääkaapistasi tai koristasi löytyvät kasvikset, ja saat loistavan, lohdullisen keiton. Meksikolainen kasviskeitto valmistetaan perinteisesti porkkanoista, perunoista, kesäkurpitsoista, chayoteista ja pinaatista, ja siinä on kanalientä ja tomaattikastiketta, joka yhdistää kaikki nämä maut yhteen. Tähän reseptiin voi mielellään lisätä maissia tai herneitä, joita lapset rakastavat.

Poikani tykkää lisätä juustoraastetta keittokulhoonsa, ja mieheni tykkää, että hänen keittoonsa laitetaan pieni loraus limemehua. Käytän tähän keittoon Swansonin kanalientä, se on yksi niistä tuotteista, joita haluan pitää käsillä siltä varalta, että kotitekoinen kanaliemi loppuu kesken. Jotkut kokit käyttävät kanaliemen sijasta vain vettä tai vettä ja Knorrin rakeistettua bullionia, joka on erittäin suosittua meksikolaisten kotikokkien keskuudessa.

Tämän keittoreseptin myötä saan tilaisuuden jakaa kanssanne jotakin itselleni hyvin rakasta, ja se on lahjoittaa takaisin ja auttaa muita. Perheeni ja minä rakastamme vapaaehtoistyötä ja palvelemme yhteisöämme, ja paikallinen Safewaymme (yhdessä muiden Safeway/Albertson’s-myymälöiden kanssa) toteuttaa syyskuun aikana kampanjan nimeltä ”Nälkä on”. Hunger Is -kampanjan tarkoituksena on lisätä tietoisuutta, vapaaehtoistyötunteja ja varoja nälkää näkevien lasten ja heidän perheidensä terveystilanteen parantamiseksi. Voisi luulla, ettei nälkää esiinny täällä Yhdysvalloissa, mutta saatat yllättyä tietäessäsi, että joka viides lapsi Amerikassa elää ilman jatkuvaa mahdollisuutta saada riittävästi ruokaa.

Kampanjaan voi osallistua kahdella tavalla. Toinen on ostamalla paikallisesta Albertson’s- tai Safeway-myymälästäsi seuraavien tuotemerkkien tuotteita: Unilever, Campbell’s, ConAgra, Marie Callender’s, Healthy Choice, Bertolli’s, PF Chang’s, Coca-Cola ja Kellogg’s. Jokaisesta osallistuvasta tuotteesta saa aterian. Toinen vaihtoehto on kassalla, jossa kassatyöntekijät kysyvät, haluatko lahjoittaa Hunger Is -varainkeräykseen. Kun teet tavallisia ruokaostoksiasi tässä kuussa, tarkista, mitkä tuotteet kuuluvat osallistuviin tuotemerkkeihin, sillä on mahdollista, että ostat jo joitakin niistä säännöllisesti.

Meksikolainen kasviskeittoresepti

JUMPPAA TÄYDELLISEEN OHJEISTUKSEEN

OHJEET:

• Pane pilkottu tomaatti, sipuli ja valkosipuli tehosekoittimeesi ja prosessoi, kunnes saat tasaisen kastikkeen. (Tarkista ainesosaluettelo alta)
• Lämmitä öljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää tomaattikastike ja kuutioidut porkkanat. Keitä 5 minuuttia.

• Lisää 5 minuutin jälkeen kuutioiduiksi kuutioidut perunat, kuutioidut kesäkurpitsakuutiot, hienonnetut vihreät pavut ja kanaliemi. Käännä lämpö keskitasolle ja keitä noin 6 minuuttia tai kunnes se alkaa kiehua. Kun se alkaa kiehua, vähennä lämpö alhaiseksi, lisää persiljan oksa ja peitä. Keitä 8-10 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Tarjoile lämpimänä kulhoissa lämpimien tortillojen tai leivänpalasen kanssa.

MEXIKOLAINEN KASVISKASVIKESEKEITTO

Mely Martínez – Meksiko keittiössäni

Tämä on yksinkertainen, helppo ja erittäin monipuolinen ruoka. Meksikolainen kasviskeitto valmistetaan perinteisesti porkkanoista, perunoista, kesäkurpitsoista, chayoteista ja pinaatista, ja siinä on kanalientä ja tomaattikastiketta, joka yhdistää kaikki nämä maut yhteen.

4.75 8 äänestä

Kurssi Keitot

Keittiö Meksikolainen

Buen Provecho!
Mely,

Jos pidit tästä reseptistä, ehkä haluaisit tutustua näihin:

Masapalloja mustapapukeitossa
How to Make Easy Hot Tamales using Corn Flour

15 Incredible Daniel Fast Recipes

Easy Linssikeitto