Jos pitäisi nimetä ruotsalaista keittiötä määrittelevät keskeiset maut, moni meistä pähkäilisi muistamaan jokaisen Ikean ruokapihalta löytyvän erikoistuotteen. Ruotsalaiset lihapullat, herkulliset kakut ja pikkuleipäkeksit ovat valloittaneet maailman tämän huonekalujätin kautta, mutta moni meistä ei voisi suorittaa vierailua Ikean ruokapihalla maistamatta puolukkakastiketta tai -mehua. Vaikka olemme ehkä kuulleet tästä hedelmästä Ikean kautta, useimmat meistä eivät todennäköisesti ole nähneet näitä marjoja kasvavan luonnossa itse, ellei ole hiljattain käynyt Skandinaviassa. Tämän hedelmän utelias luonne on saanut meidät miettimään, mistä tämä marja on peräisin, ja faktat saattavat yllättää sinut.

Care Omnian mukaan puolukat ovat pieniä, punaisia marjoja, jotka kasvavat pensaissa, joiden korkeus vaihtelee kahdesta 16 senttimetriin, ja niitä viljellään harvoin, mikä tarkoittaa sitä, että monet ihmiset joutuvat keräilemään näitä hedelmiä. Ne kasvavat kylmässä, pohjoisessa ilmastossa Kanadasta Venäjälle asti, ja niitä esiintyy satunnaisesti jopa Kiinassa ja Italiassa. Care Omnian mukaan puolukoilla on tärkeä rooli kastikkeiden ja hillojen ainesosana, mutta niistä voidaan myös valmistaa runsaasti ravintoaineita sisältävää mehua, ja ne säilyvät hyllyissä paljon pidempään kuin monet muut hedelmät luonnossa esiintyvän bentsoehapon ansiosta. Vaikka hedelmä elää mielenkiintoista elämää, sen maut ovat todella kestäneet aikaa ja tekevät edelleen vaikutuksen.