Fajita valmistetaan grillatusta lihasta, vihanneksista ja kastikkeista (kuten guacamolesta), ja se syödään käärimällä se kaikki lämmitettyihin tortilloihin, joiden kyljessä on papuja ja riisiä. Fajita on aika lailla sormiruokaa.
Buritto on yleensä isompi ja kunnianhimoisempi. Se on suuri tortilla, joka täytetään lihalla, vihanneksilla, juustolla, kastikkeilla, pavuilla ja/tai riisillä ja kääritään tiukasti kokoon. Niitä voi syödä sormilla, mutta se on yleensä liian iso – usein tarvitaan haarukkaa ja veistä.
Fajita
Yleinen meksikolais-amerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan perinteisesti limemehussa, öljyssä, valkosipulissa ja punaisessa pippurissa marinoidusta ja sitten kypsennetystä härkäpihvistä. Liha kääritään sitten jauhotortillaan ja koristellaan esimerkiksi grillatuilla paprikoilla ja sipuleilla, guacamolella, smetanalla ja juustolla. Pihvin voi korvata muulla lihalla, kuten kanalla, kalalla tai katkaravuilla.
Burrito
Burritot ovat perinteinen meksikolainen ruoka, joka on suunniteltu kannettavaksi, valmiiksi syötäväksi ateriaksi ja joka pakataan usein satulalaukkuihin. Ne koostuvat täytteestä, joka yleensä koostuu mistä tahansa kypsennettyjen, valmiiksi syötävien ainesosien, kuten lihan, kastikkeen, paistettujen papujen ja juuston yhdistelmästä, jotka kääritään jauhotortillaan.
Katso myös: http://en.wikipedia.org/wiki/Fajita
Katso myös: http://en.wikipedia.org/wiki/Burrito