Mincemeat Tarts with Butter Pastry
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Katso tarkemmat tiedot tietosuojakäytännöstäni.
On yksi homma, jonka luovutan mielelläni herra Keittiöharakalle, kun kyse on joululeivonnasta: jauhelihatorttujen vuosittainen valmistus. Opin jo varhain avioliitossamme, että hänellä on syvä ja pysyvä rakkaus jauhelihatorttuja kohtaan, joka juontaa juurensa yhdestä hänen rakkaimmista lapsuusmuistoistaan. Hän on oppinut valmistamaan jauhelihatorttuja voileivonnaisella (superhelppo resepti) ja jakaa sen tänään teidän kaikkien kanssa.
Voileivonnaiset jauhelihatorttuja voileivonnaisella, joulun klassikko!
”Joka vuosi jouluna äitini teki 2-3 tusinaa jauhelihatorttua ja laittoi ne vanhoihin piparipurkkiin jääkaappiin. Se oli aina kilpajuoksua isäni ja minun välillä, jotta saisimme oman purkin hamstrata ja syödä joulun aikana. Istuimme varastamiemme purkkien kanssa katsomassa televisiota ja nauttimassa valtavan lasillisen maitoa, jolla huuhtelimme sen alas. Näen yhä isäni istumassa lepotuolissaan torttujensa kanssa. Vielä tänäkin päivänä, kun tehdään jauhelihatorttuja, olen hyvin tarkka siitä, miltä ne näyttävät ja miten ne valmistetaan, joten otan torttujen valmistuksen haltuuni Karlynnilta. Tortussa on oltava pieni pyöreä yläosa, ja sen on oltava kylmää (lähinnä siksi, että kun tortut ovat tuoreita, ne hajoavat, enkä voi tunkea koko torttua suuhuni). Periaatteessa elän näillä tortuilla muutaman päivän, kunnes ne ovat loppu, ja sitten odotan, että joulu koittaa ensi vuonna!”.” Mike
Nyt siis jauhelihatortut ja lasi maitoa ovat perheemme perinne jouluna. Minulla on aina jääkaapissa maitoa, mutta joulun aikaan pidän huolen siitä, että varastoin ylimääräisiä maitotölkkejä. Meillä on yleensä viikonloppuisin vierasta vieraita – joilla on lapsia, jotka rakastavat aamulla kulhollisen muroja & maitoa – ja pidän huolen siitä, että minulla on aina maitoa käsillä.
Ja joululeipomiseni? Pyhä Dinah, en voi edes arvata, kuinka paljon maitoa kulutan! Olemme todella onnekkaita täällä Kanadassa, sillä meillä on herkullista & virkistävää kanadalaista laatumaitoa, joka on osa joulunviettoa, olipa se sitten kylmä lasi maitoa illallisella tai maito leivonnassamme käytettynä peruselintarvikkeena.
Rakkauteni maitoon joulun aikana sopii täydellisesti yhteen ihastuttavimman jouluvideon kanssa, jonka olen nähnyt tänä vuonna Kanadan maidontuottajilta (Dairy Farmers of Canada)! Tyttäreni ja minä rakastamme siinä esiintyvää suloista pientä poroa – yritä katsoa video koko ruudun kokoisena, jotta näet sen kunnolla!
Voit vierailla myös Dairy Farmers of Canadan YouTube-sivulla saadaksesi lisää tietoa heidän sitoumuksestaan tehdä maidosta herkullista ja virkistävää ja saadaksesi lisää ideoita maidon sisällyttämisestä juhlapyhiin!
Miten kaikilla on sujunut joululeivonta tähän mennessä? Luulen aina, että olen pääsemässä eteenpäin, mutta päädyn tietysti paniikkiin viime hetkellä. Mitä teidän jälkiruokatarjottimille tulee tänä vuonna?
Hyvää leipomista kaikille! Toivottavasti nautitte herra Harakan reseptistä!
Love,
Karlynn ja Mike
*Vaikka tätä postausta on sponsoroinut avokätisesti Dairy Farmers of Canada, kaikki mielipiteeni pysyvät omina. *
Pinnaa tämä joululeivontataulullesi & MUISTA SEURAA MINUA PINTERESTISSÄ!
Tämän sivuston mainosten ansiosta The Kitchen Magpie -lehden lukijat tukevat nyt 2 perhettä kuukaudessa Edmontonin ruokapankin kautta. Lue täältä, miten voit auttaa.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Tilaa Keittiöharakka YouTubessa
Yksi klikkaus ja saat ilmoituksen uusista videoista, jotka on lisätty YouTube-tilillemme!
Minkkutorttuja voileivonnaisella
Ainesosat
- Yksinkertainen voileivonnainen
- 2 ½ kupillista-jauhoja
- ½ teelusikallista suolaa
- 1mukillinenjäädytettyä voitaikinaa
- 1mukillinenjäähdytettyä vettä
- 1 purkki lempiaineksesi jauhelihatäytettä
OHJEET
-
Vispilöi jauhot ja suola suuressa kulhossa. Raasta pakastevoi juustoraastetta käyttäen jauhoseokseen. Sekoita joukkoon, kunnes voi on karkeaa murua.
-
Tee kuoppa kuivien ainesten keskelle. Lisää jäinen vesi 1-2 ruokalusikallista kerrallaan keskelle, sekoittamisen sijasta sekoita jauhot haarukalla. Lisää vettä niin paljon, että taikina pysyy kasassa. Muotoile taikina kahdeksi kiekoksi. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.
-
Lämmitä uuni 400 asteeseen.
-
Torttuja varten kauli taikina ¼ tuuman paksuksi. Leikkaa 2 tuuman keksileikkurilla ympyröitä. Leikkaa 1 tuuman keksileikkurilla vastaavia ympyröitä torttupohjia varten.
-
Aseta ympyrät voideltuihin muffinivuokiin ja muodosta torttuvuoria. Täytä täytteellä ja aseta sitten pienempi ympyrä päälle.
-
Paista uunissa 14-16 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa. Poista ja jäähdytä.
-
Tuotos 3-4 tusinaa torttua
Reseptin huomautukset
Ravintosisältötiedot poikkeavat esitetystä johtuen siitä, millaisia tuotteita käytät tässä reseptissä.
Ravintosisältötiedot
Kaikki kalorit ja tiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskuriin ja ovat vain arvioita. Todelliset ravintoarvotiedot vaihtelevat käytettyjen tuotemerkkien, mittaustapojesi, annoskokojen ja muiden tekijöiden mukaan.
Teitkö tämän reseptin?
Jaa kuva siitä, mitä teit Instagramissa tai Facebookissa ja tägää minut @thekitchenmagpie tai hashtagaa se #thekitchenmagpie.
Arvioi tätä reseptiä alapuolella olevissa kommenteissa auttaaksesi muitakin kanssasisaresi kokkeja!