Milpa (AKA Three Sisters Planting) on perinteinen ja kestävä puutarhanhoitomenetelmä, jossa käytetään kolmea kasvia: maissia, papuja ja kurpitsaa, jotka täydentävät toisiaan niin puutarhassa kuin lautasellakin.

Milpa saattaa kuulostaa hienolta kahvijuomalta, mutta itse asiassa sillä viitataankin kolmen siskon puutarhatekniikkaan. Tämä menetelmä on hyväksi maaperälle, planeetalle ja ruokapöydälle! Jos olet kiinnostunut käyttämään perinteistä viisautta puutarhanhoitokäytännöissäsi, lue lisää tästä yksinkertaisesta mutta kiehtovasta menetelmästä.

Mikä on kolmen sisaren istutus (eli milpa)?

Milpa tarkoittaa pohjimmiltaan ”maissipeltoa”. Milpa-määritelmä sai alkunsa satoja vuosia sitten Amerikan alkuperäiskansojen kulttuureissa, alkaen Etelä/Keski-Amerikasta ja siirtyen pohjoiseen. Kolmen sisaren istutustarina alkoi irokeesien toimesta, mutta monet alkuperäiskansat kertovat oman versionsa uudelleen.

Maissi, pavut ja kurpitsa ovat kolme erottamatonta sisarta, jotka tukevat toisiaan.

Erilaisilla heimoilla oli erilaiset tavat sijoittaa milpa-puutarhansa, mutta siihen kuuluivat nämä kolme kasvia. Vaikka on myytti, että nämä kasvit ovat sisaruksia (kasvitieteellisessä mielessä), ne viihtyvät hyvin toistensa läsnäollessa.

Mutta ennen kuin menen tähän kaikkeen, palataanpa hieman taaksepäin.

Maaperän köyhtymisen ongelma (& Miten milpa voi auttaa)

Valtaosa nykypäivän viljelysmaasta on käytännöllisesti katsoen hiekkaista joutomaata. Ravinteistaan riisuttuina näillä pelloilla viljellyt kasvit eivät ole yhtä terveitä kuin niiden esi-isät. Peittokasvien puute, maanmuokkaus, torjunta-aineet ja riippuvuus samoista viljelykasveista ovat johtaneet siihen, että maaperä ei ole kovin hyvä… tai ruoka.

Hyvät uutiset? On olemassa helppo tapa kasvattaa omaa ruokaa, joka on yksinkertaista, hyväksi havaittua ja hyväksi kaikille. Mukaan lukien multa. Saatat luulla, että minulla on tässä hieman pakkomielle liasta, mutta se on kirjaimellisesti elämää antavaa.

Ilman rikasta multaa meiltä puuttuu tärkeitä mikrobeja, vitamiineja ja ravintoaineita ruokavaliostamme. Takapihan komposti on yksi helppo tapa lisätä kotiviljellyn ruoan ravinteita – jokaisella kotipuutarhurilla pitäisi olla sellainen.

Ylilannoitus, maaperän köyhtyminen jne. voi tapahtua puutarhassa yhtä helposti kuin suurella maatalouspellolla. Seurakaskasvien istuttaminen ja maapallon hoitamiseen tähtäävän ajattelutavan vaaliminen auttavat meitä ehkäisemään tätä.

Puutarhan istuttaminen on hyvä tapa tietää, mistä ruoka tulee. Se on yksi syy siihen, että näet perheeni joka viikko paikallisilla viljelijämarkkinoilla. Se on kaikki osa sen yhteyden säilyttämistä maahan, joka on valitettavasti häviämässä kulttuurissamme.

On olemassa monia kasvinvuorotusjärjestelmiä, jotka yrittävät jäljitellä perinteisiä tekniikoita maaperän rakentamiseksi ja säilyttämiseksi. Tänään esittelen teille aivokuolleen yksinkertaisen järjestelmän, joka ei edes tarvitse viljelykiertoa.

Milpa täydentää toisiaan Puutarhassa & Lautasella

Kolme kasvia, maissi, pavut ja kurpitsa, täydentävät toisiaan puutarhassa ja lautasella. Itse asiassa – maissi ja pavut yhdessä tuottavat kaikki kymmenen elimistömme tarvitsemaa välttämätöntä aminohappoa.

Me tarvitsemme aminohappoja proteiinien valmistamiseen, tarkalleen ottaen kaksikymmentä erilaista. Näistä kahdestakymmenestä kymmenen aminohappoa meidän on saatava ravinnon kautta. Useimmissa elintarvikkeissa on vain osa näistä kymmenestä välttämättömästä aminohaposta, mutta yhdistämällä maissin ja pavut saamme kaikki kymmenen täydellistä ateriaa varten.

Eivät ne vain sovi ravitsemuksellisesti yhteen, vaan maissi ja pavut sopivat hyvin yhteen puutarhassa. Luonto tietää, mitä se tekee!

Olemme keskustelleet maissista ja pavuista, mutta tutustukaa kolmanteen sisarukseen: kurpitsaan, joka kasvaa pohjan ympärillä ja tarjoaa maanpeitettä.

Plussaa: joskus mukana on jopa neljäs sisarus: auringonkukka tai mehiläisbalsami. Myös paprikat, bataatti ja melonit ovat joskus mukana, sillä ne täydentävät myös hyvin näitä viljelykasveja.

Miten istutetaan kolmea sisarta (Mikä on asettelu?)

Papuja kutsutaan niin sanotuiksi typensidontajiksi, sillä ne imevät typpeä ilmasta ja laskevat sitä maaperään. Se on hyvä uutinen maissille, joka rakastaa imeä kaiken tuon typen. Maissi puolestaan tarjoaa pavuille pylvään, johon ne köynnöstävät, kun taas pavut auttavat tukemaan maissinvartta.

Kaverimme kurpitsa tulee mukaan ja varjostaa maata. Tämä auttaa maata pysymään kosteana ja estää papuja ja maissia ylikuumenemasta kuumassa auringossa. Kasvien väliin voi istuttaa auringonkukkia ja mehiläisbalsamia houkuttelemaan pölyttäjiä ja houkuttelemaan nälkäisiä lintuja pois maissinsiementen luota.

Kokenut puutarhuri tietää, että viljelykierto on tärkeää, koska eri kasvit vievät maaperästä eri asioita, ja niiden sijainnin vaihtelu varmistaa, että maaperä ei koskaan tyhjene liikaa.

Mutta – yksi kolmen sisaren istutustekniikan (milpa) hienoimmista puolista on se, että milpa-puutarhan voi istuttaa samalle tontille yhä uudelleen ja uudelleen, koska jokainen kasvi rakentaa maaperää ainutlaatuisella tavalla harmonisesti.

Mesoamerikassa on peltoja, joita on istutettu milpalla yhtäjaksoisesti 4000 vuoden ajan ja jotka ovat edelleen hedelmällisiä. Kuinka uskomatonta se onkaan!

Miten istutat milpaa? Ajoitus & Lisää.

Kolmen siskon istutusmenetelmä on yksinkertainen, mutta siihen on monia tapoja. Voit sijoittaa sängyt ympyröihin, riveihin tai jopa tehdä korotetun sängyn. Kulttuureissa on useita tapoja, joilla Milpa on perinteisesti istutettu, mutta peruskonsepti on sama.

Luot kumpareen, johon istutat maissin, ja istutat sitten pavut ja kurpitsat sen ympärille. Korkeammat kumpareet ovat parempia kosteille alueille. Zuni-heimon menetelmässä käytettiin suurta, neliönmuotoista istutusaluetta, jonka sivuilla oli multavallit. Maavallimenetelmä sopii parhaiten kuivemmille alueille, jotta vesi pysyy paremmin puutarhapenkissä.

Milpassa on hieman taidetta.

1. Aluksi istutetaan maissi.
2. Kun varret ovat 6-12 tuumaa korkeita, on aika istuttaa pavut. Vähän aikaisemmin ja pavut repivät maissin alas.
3. Noin viikkoa myöhemmin on aika kurpitsan loistaa ja päästä multaan.

Mullassa leikkiminen, puutarhan suunnittelu ja yhteistyö milpan istuttamiseksi ovat kaikki keskeisiä strategioita, jotka auttavat lapsia rakastamaan puutarhanhoitoa.

Kolmen sisaren puutarhavariaatioita

Yksi yksinkertaisimmista tavoista on istuttaa kaksi maissiriviä kumpareisiin, istuttaa kurpitsaa niiden väliin noin neljän metrin välein ja istuttaa ympyrä papuja jokaisen maissinvarren ympärille. Voit jatkaa toistoa ja tehdä niin monta riviä kuin haluat ja niin pitkäksi kuin haluat.

Huomautus: maissi menestyy parhaiten, kun se istutetaan vähintään kahden rivin syvyyteen pölytyksen parantamiseksi.

Kolmen siskon istutuskaavio

On hyödyllistä hahmotella pikainen istutuskaavio, ennen kuin siemenet laitetaan maahan. Näin voit työskennellä käytettävissäsi olevan tilan mukaan etkä ahtauta kasveja liikaa. Voit myös käyttää neliöjalkaista puutarhanhoitomenetelmää kolmen sisaren kanssa.

Miten istutat kolme sisarta korotetussa sängyssä?

Korotetut sängyt ovat siisti ja siisti tapa puutarhanhoitoon. Se auttaa hallitsemaan rikkaruohoja ja ne ovat helpommin saavutettavissa joillekin ihmisille. Tästä huolimatta kolmen siskon istuttaminen korotetussa sängyssä on hieman erilaista kuin maanpäällisessä sängyssä.

Kasvit vievät paljon tilaa ja voivat nopeasti vallata korotetun sängyn. Yksi ratkaisu on saada se muuttamaan pois ja hankkimaan oma paikka, kun se on vanhempi. Tai, kunhan kurpitsalajikkeesi ei ole liian raskas, voit ohjata köynnökset alas korotetun sängyn sivua pitkin maahan.

Minkälaista kurpitsaa käytetään Kolmen sisaren puutarhassa?

Voit käyttää tähän projektiin joko talvi- tai kesäkurpitsaa. Älä vain valitse tähän palkittua 60-kiloista kurpitsaa. Kesäkurpitsa, keltainen kurpitsa, pähkinäkurpitsa, delicata ja tammenterho ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. (Jälkimmäisestä saa loistavaa tammenterhapuuron aamiaispuuroa.)

Jotkut suosittelevat pienempiä piirakkakurpitsoja, kun taas toiset asiantuntijat kehottavat jättämään kurpitsat kokonaan pois.

Kurpitsa tarvitsee täyttä auringonvaloa kukoistukseensa, joten on tärkeää, ettei kurpitsaa istuteta liian tiheään maissia vasten. Haluamme varjostaa maata, emme varjostaa kurpitsaa.

Parhaat pavut Three Sisters -istutukseen?

Koska papujen on tarkoitus köynnöstää maissin varret ylöspäin, haluamme pylväspapuja, emme pensaslajikkeita.

Traditionaaliset lajikkeet ilman muuntogeenisiä organismeja, jotka eivät ole huippunopeasti kasvavia, toimivat parhaiten. Tässä muutamia ideoita paalupavuista alkuun:

• Scarlet runner
• Italian snap
• Ohio pole bean
• Four corners gold beans
• Hopi light yellow
• Rattlesnake pole bean
• Kentucky wonder
• Cherokee trail of tears bean
• Iroquois skunk pole bean

Paras maissi Milpalle?

Ensin kannattaa valita maissilajike ja katsoa oman vyöhykkeesi istutuskalenteri. Valitsemamme maissi oli perinnemaissi Oaxacan dent-maissi. Tällä maissilajikkeella on kauniit vihreät ytimet, ja sitä käytetään maissijauhon valmistukseen (kyllä, VOIT käyttää Vitamixia maissin jauhamiseen).

Maissijauho ei ehkä kuulu kaikkien ruokavalioon, mutta tässä on minun näkemykseni siitä, miten valmistaa ja syödä viljaa. Mikä tahansa valitsemasi lajike toimii kuitenkin; sokerimaissi, popcorn ja jauhomaissi ovat kaikki reilua peliä.

Victory Seeds, Baker Creek Heirloom Seed Company ja Annie’s Heirloom seeds ovat muutamia laadukkaita paikkoja, joista voit hankkia perinnemaisseja, jotka eivät ole muuntogeenisiä. Tee hieman alueellista tutkimusta ja katso mikä kasvaa hyvin alueellasi. (Hyvän siemenyhtiön löytäminen, joka on jokseenkin lähellä sinua, voi olla hyödyllistä kysymysten esittämisessä). Perinteisesti alkuperäisheimot tukeutuivat jauhomaissiin, koska sen varret ovat tukevampia.

Tahdot istuttaa vähintään kaksi riviä maissia; tämä voi olla 2 riviä kertaa 2 rivin tontti, ja se voi kirjaimellisesti viedä 16 neliöjalkaa. Me laitoimme omamme etupihallemme (meillä on nyt maine naapurustossamme) ja istutimme 3 riviä, joissa kussakin on 5 tai 6 maissin varret.

Miksi sinun pitäisi istuttaa Milpa?

Se on yksi parhaista tavoista saada muuntogeenitöntä maissia.

Vuoteen 1996 asti GMO-maissia ei ollut edes olemassa. GMO (geneettisesti muunneltu) sokerimaissi tuli vasta Monsanton lanseeraamana vuonna 2011. Siitä lähtien yhä enemmän GMO-maissia on tulvinut viljapelloille ja ruokakauppojen hyllyille.

Milpojen istuttaminen on kestävää ja yksinkertaista.

Puutarhassa voi olla vaikea pitää kirjaa viljelykierrosta. Milpan kanssa ei tarvitse kierrättää tai seurata.

Se näyttää todelliset värisi.

Milpa takapihalla (tai etupihalla!) on loistava tapa esitellä puutarhanhoitotaitojasi naapurustolle. Se viestii, että huolehdimme maasta ja kehostamme ja pidämme hauskaa samalla. Positiivisuus on tarttuvaa. 😉

Mitä mieltä sinä olet? Oletko koskaan istuttanut ”kolmea sisarta”? Aiotko kokeilla milpaa tänä vuonna?

Tämän postauksen on alun perin kirjoittanut vieraileva kirjoittaja Virginia Miner, ja se julkaistiin vuonna 2016. Sitä on päivittänyt ja laajentanut Beth @ Red & Honey vuonna 2021.