Useimmat ihmiset ajattelevat lakritsia makuna. Jos sinua pyydettäisiin keksimään lakritsi perusmuodossaan, voisit hyvin hyvin valita nuo pitkät, rotevat mustat karkit. Mistä lakritsi kuitenkin tulee? Usko tai älä, lakritsi on kasvi, joka tunnetaan voimakkaasta ja makeasta maustaan. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja lakritsin kasvattamisesta ja lakritsikasvien hoidosta.

Tietoa lakritsikasveista

Mikä on lakritsikasvi? Herneisiin ja papuihin sukua oleva lakritsi (Glycyrrhiza glabra) on kukkiva monivuotinen kasvi, joka kasvaa noin 1,5 metrin pituiseksi. Sen tieteellinen nimi Glycyrrhiza tulee muinaiskreikan sanoista glykys, joka tarkoittaa ”makeaa”, ja rhiza, joka tarkoittaa ”juurta”. Aivan kuten nimestä voi päätellä, kasvin osa, joka sisältää tuon luonteenomaisen maun, on sen laaja juuristo.

Kasvi on kotoisin Euraasiasta, ja sillä on pitkä käyttöhistoria Kiinasta muinaiseen Egyptiin ja Keski-Eurooppaan sekä makeutusaineena (se on 50 kertaa makeampaa kuin sokeri) että lääkkeenä (vielä nykyäänkin sitä käytetään laajalti kurkkupastilleissa). Kasvien keräämiseksi juuret kaivetaan esiin ja niistä puristetaan mehu, joka keitetään uutteeksi.

Lakritsikasvien hoito

Voitko kasvattaa lakritsikasveja? Ehdottomasti! Lakritsi on hyvin yleistä luonnossa Euraasiassa ja osassa Pohjois-Amerikkaa, mutta sitä voidaan myös viljellä. Voit joko istuttaa siemeniä kasvihuoneeseen syksyllä ja siirtää ne keväällä ulos tai (ja tämä on paljon helpompaa) jakaa vanhemman kasvin juurakot keväällä. Varmista vain, että jokaiseen juurakon osaan on kiinnitetty silmu.

Likorritsakasvien hoito ei ole vaikeaa. Kasvit pitävät emäksisestä, hiekkaisesta ja kosteasta maaperästä. Kylmänkestävyys vaihtelee suuresti lajeittain (amerikkalainen lakritsi on kestävin, se kestää vyöhykkeelle 3 asti). Lakritsikasvit vakiintuvat hitaasti, mutta kun ne ovat päässeet vauhtiin, niistä voi tulla aggressiivisia. Pidä kasvi kurissa keräämällä sen juurakot säännöllisesti.