Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.

Minusta on tulossa tyttö, joka tekee cocktaileja ystävilleen, kun he tulevat kylään.

Totta kai, olen kokeillut hieman sekoituksia aiemmin. Mutta suurimman osan ajasta olen yleensä turvautunut vain avaamaan viinipullon, kun ihmiset tulevat kylään, tai sukeltamaan eeppiseen olutlaatikkoon, jota naapurini auttavat minua pitämään varastossa #neighbornightsin ansiosta. Tulen aina rakastamaan hyvää olutta tai lasillista viiniä. Mutta ihmisenä, joka rakastaa hyvää esittelyä elämässä, olen päättänyt, että cocktailin sekoittamisessa tyhjästä ja sen tarjoilemisessa yksitellen ystäville on jotain paljon hauskempaa, varsinkin kun mukana on söpöjä jääkuutioita ja hauskoja koristeluja (ja hei, viski!).

Siinä tehtävänäni saada kaikki ”sekoitettua”, olen päättänyt yrittää opetella ulkoa 10 suosikkicocktailia – puoliksi klassikoita, puoliksi omaperäisiä keksintöjä -, jotka pystyn valmistamaan ilman reseptin konsultointia. Toistaiseksi se on ollut herkullinen haaste. Ja sellainen, jota ystäväni ovat enemmän kuin mielellään tukeneet 🙂

Tämän viikon luomukseni?

vaahteralla makeutettu versio virkistävästä kesän suosikista – viskihaposta!

Tämä perinteinen cocktail on jo pitkään ollut yksi suosikkitavoistani nauttia viskiä. Se on makea, se on hapokas, se on yksinkertainen, ja uskon, että se on sitäkin parempi, kun mukana on munanvalkuaista. Jos et halua syödä raakoja kananmunia, ei haittaa, voit jättää ne pois. Rakastan kuitenkin sitä ylimääräistä kermaisuutta, jota ne tuovat cocktailiin, ja päällä oleva superkuohkea vaahto on erityisen hauskaa tarjoilua ja koristeluja varten.

(*Raakojen kananmunien nauttiminen tapahtuu tietysti omalla vastuulla.)

Hieman erilaista otetta viskihaposta, päätin kuitenkin kokeilla tällä viikolla tehdä niitä makeutettuna vaahterasiirapilla puhdistetusta sokerista valmistetun siirapin sijaan. Se ei ole terveellisyyden kannalta suuri edistysaskel, mutta rakastan käyttää luonnollisia makeutusaineita cocktaileissa aina kun mahdollista, ja olin myös erityisen innoissani ajatuksesta yhdistää vaahteran maku sitruunan kanssa.

Kävi ilmi, että se oli herkullinen menestys.

Tehdäksesi cocktailin, lisää viski ja kananmunanvalkuaiset shakeriin ja ravista, kunnes kananmunat ovat vaahtomaisia. (Tärkeä huomautus: Suosittelen tekemään vain yhden näistä cocktaileista kerrallaan. Kun yritin sekoittaa kaksinkertaisen erän, munat valuivat shakerista yli)! Lisää sitten sitruunamehu (tai mikä tahansa sitrusmehu), vaahterasiirappi ja jää ja ravista vielä kerran varovasti sekaisin. Jos haluat lisätä muutaman pirtelön katkeroa, sekin olisi ihanaa.

Siivilöi sitten seos jään päälle ja tarjoile koristeena ylimääräinen sitruunaviipale tai -kuori päällä.

Supernopea, superhelppo, supervirkistävä ja SUPERhyvä.

Hyvää, ystävät!

Tulosta