Nämä Makkarapalat haudutetaan valkoviinissä & tarjoillaan kermaisen sinappikastikkeen kanssa, mausteisen sinappikastikkeen kera. Ne ovat herkullinen juhlalounas, joka valmistuu nopeasti & helposti vain 5 ainesosasta!

On se aika vuodesta, jolloin herkulliset alkupalareseptit ovat kysyttyjä. Olitpa sitten lähdössä joulujuhliin tai kaipaat tailgating-välipalaa, nämä makkarapurtavat ovat täydellinen juttu mukaan.

Nämä makkaraherkut ovat superhelppoja valmistaa, ja esivalmisteluihin menee alle 10 minuuttia! Sinun tarvitsee vain viipaloida makkarat ja avata viinipullo. Anna niiden haudutella yhdessä noin 20 minuuttia, kunnes makkarat ovat kypsiä läpi ja viini on haihtunut hieman.

Mikä on paras valkoviini ruoanlaittoon?

• Ruoanlaittoon käytän mieluiten viiniä, jossa on kirkasta hapokkuutta ja mukavia makuja. Käytä viiniä, jota oikeasti joisit, mutta sen ei tarvitse olla kallis pullo. Joitakin suosikkiviinejäni ruoanlaittoon ovat Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Vinho Verde ja kypsentämätön Chardonnay.

Niinä hetkinä, kun nämä makkarapalat haudutetaan tuossa viinissä, on täydellinen hetki sekoittaa kermaviilinen sinappidippikastike.

Kastike makkarapaloille

Kastikkeeseen näihin makkarapaloihin tarvitaan vain neljä ainetta:

1. Mustikka
2. Sinappi
3. Kuumakastike
4. Tuliaiskastike
5. Valkosipuli

Mutta jos haluat tehdä asiat vieläkin helpommiksi, voit sekoittaa sinapin pieneen määrään smetanaa (tai majoneesia) ja maustaa sen suolalla ja pippurilla.

Tykkään käyttää dijon-sinappia tässä reseptissä. Lisäämällä lusikallisen sitä tähän kermaiseen kastikkeeseen, se kohottaa makua niin paljon ja tekee mitä herkullisimman, täyteläisen & kirpeän kastikkeen, joka sopii juuri täydellisesti näiden makkarapalojen pariksi.

Kunhan makkarapalat ovat haudutettu valkoviinissä, annan niille mielelläni kunnon ruskistusta kuuman broilerin alla. Se tekee niistä erityisen rapeita ja antaa niille upean kultaisen värin.

Tehdäksesi sen, esilämmitä vain broileri korkealle. Siirrä uunin yläteline niin, että se on 2-3 tuumaa lämmönlähteen alapuolella. Levitä makkarapalat leivinpaperilevylle ja paahda 4-6 minuuttia broilereissa heittelemällä niitä puolivälissä.

Sanoisin, että nämä makkarapalat ovat täydellinen juhlien alkupala. Ne ovat supermaukkaita viinissä haudutettuina, ne on helppo pujottaa hammastikkuun, ja kaikki rakastavat hyvää dippikastiketta, eikö niin?

Jos pidit näistä makkaran alkupaloista, arvostaisin suuresti, jos antaisit tälle reseptille tähtiarvion! Muista myös napsaista kuva valmiista makkarapaloista ja jaa se kanssani Instagramissa käyttämällä hashtagia #platingsandpairings ja tägäämällä minut @platingsandpairings.

Jos haluat lisää upeita Platings & Pairings-reseptejä, muista seurata minua Pinterestissä, Facebookissa, YouTubessa ja Twitterissä.

Helppoja alkupalareseptejä:

Valkoviinissä haudutetut makkarapalat kermaisella sinappikastikkeella

Makkarapalat haudutetaan valkoviinissä & ja tarjoillaan kermaisen, mausteisen sinappikastikkeen kanssa. 8 henkilöä

Luonut Platings and Pairings

1x2x3x

Ainesosat

• ▢ 2 19- unssin pakettia italialaisia makkaroita (mieto tai tulinen, leikattu 1 tuuman paloiksi)
• ▢ 1/2 pulloa kuivaa valkoviiniä

Creamy Mustard Dipping Sauce

• ▢ ½ kupillista smetanaa
• ▢ ¼ kupillista dijon-sinappia
• ▢ 1-…2 tl tulista kastiketta
• ▢ 1 valkosipulinkynsi (hienoksi raastettu)
• ▢ Suolaa ja pippuria (maun mukaan)

OHJEET

• Paikkaa makkarapalat isoon, syvään paistinpannuun ja lisää viini. Kuumenna kiehuvaksi.
• Vähennä lämpöä ja hauduta kattamattomana 20 minuuttia tai kunnes makkarat ovat täysin kypsiä, välillä sekoittaen.
• Valmistele sillä välin kermainen sinappikastike. Yhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä ja laita jääkaappiin, kunnes olet valmis tarjoiluun.
• Kun makkarat ovat kypsiä, irrota ne reikäkauhalla ja aseta ne leivinpaperille.
• Kypsennä (HIGH-korkeudella) 6-8 minuuttia, kunnes makkarat ovat ruskistuneet, ja pyörittele niitä puolessa välissä.
• Tarjoile hammastikkujen ja kermaisen sinappidippikastikkeen kanssa.

Teitkö tämän reseptin?Mainitse @platingsandpairings tai tägää #platingsandpairings! Kaloreita: 72 kcal | Hiilihydraatit: 72 kcal | Hiilihydraatit: 72 kcal | Hiilihydraatit: 72 kcal | Rasva: 3g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Kolesteroli: 7mg | Natrium: 117mg | Kalium: 64mg | A-vitamiini: 90IU | C-vitamiini: 0.7mg | Kalsium: 25mg | Rauta: 0.3mg

Tämä makkaran alkupalojen resepti on julkaistu alun perin marraskuussa 2018. Sitä päivitettiin joulukuussa 2020 lisäämällä siihen uusia valokuvia ja opetusvideo. Alkuperäinen resepti pysyy samana. Nauti!