Low Carb Turkey Burger Bowl with Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Kokeile tätä herkullista Low Carb Turkey Burger -kulhoa, joka on täynnä vähärasvaista proteiinia ja paljon muuta herkullista. Tämän burgerikulhon resepti on täydellinen illallisresepti kiireisiin arki-iltoihin!
Okei, on siis helmikuu. Miten terveellistä ruokavaliota koskevat lupauksesi ovat sujuneet?
Oletko onnistunut pysymään raiteilla syömällä täysjyväisiä, oikeita elintarvikkeita ja välttelemällä puhdistettuja sokereita?
Vai onko se ollut toistaiseksi enemmänkin ylämäkikamppailu?
Se on ihan okei – kumpikin vastaus on ihan ok. Anna kuulua.
Resoluutiot voivat olla vaikeita. Ne ovat suuria muutoksia maailmassamme ja vaativat työtä.
Mutta tiedätkö, mikä tekee niiden pitämisestä paljon helpompaa?
Hänellä on suunnitelma.
Seriously. Suunnitelma tekee KAIKEN eron. Aterioiden suunnittelu voi olla niin niin niin niin NIIN hyödyllistä, jotta et löydä itseäsi nälkäisenä tiistai-iltana kello 17:39 miettimästä, mitä tekisit päivälliseksi, ja lopulta päätät vain tilata pizzan, koska se on helppoa ja nopeaa.
Ateriasuunnittelu tarkoittaa, että voit oikeasti suunnitella syöväsi helppoja ja nopeita TERVEELLISIÄ aterioita, jotka (1) maistuvat mahtavilta, (2) saavat olosi tuntumaan mahtavalta ja (3) pysyvät tavoitteidesi raiteilla.[
Näetkös sinä? Suunnitelman tekeminen = <3
Tänään haluan siis jakaa kanssasi uuden suosikkini helposta ja terveellisestä illallisreseptistä.
Nämä Low Carb Turkey Burger Bowls syntyivät, koska minulla oli jääkaapissa jauhettua kalkkunaa ja halusin kokeilla jotakin uutta – jotakin tuoretta – jotakin, joka saisi minut innostumaan illallisesta.
Tietysti mielessäni pyöri hampurilaiset. Kalkkunahampurilaiset. Mutta halusin jotain… uutta.
Niinpä päätin tehdä herkulliset ja vähähiilihydraattiset kalkkunaburgerit. Koska minusta kalkkunaburgerit ovat maukkaampia ja rakenteeltaan parempia kuin kanaburgerit. Ja kalkkunajauheliha vs. jauheliha -kiistassa kalkkuna voittaa joskus (tästä lisää myöhemmin).
Ja koska kulhot ovat niin kuumia juuri nyt, oli pakko laittaa se kulhoon!
Ja kesäkurpitsanuudelit? Oletko tosissasi? Nom.
Tämä kulho on mahtava, koska se tuo vaihtelua tyypilliseen illalliseen JA siitä saa loistavia tähteitä – sinun tarvitsee vain säilyttää palat erikseen ja koota ne yhteen, kun olet valmis syömään. Sitten sinun tarvitsee vain paistaa kananmuna ja viipaloida avokado, ja päivällisen valmistelu kesti vain 8 minuuttia.
Oletpa sitten terveellisen ruokavaliolupauksesi tiellä, olet yhden suklaapatukan päässä siitä, että luovuttaisit kokonaan terveellisestä ruokavaliosta, tai tarvitset vain raikkaan uuden illallisidean pitämään mielenkiinnon yllä, tutustu tähän reseptiin!
HOW TO MAKE TURKEY BURGERS
Okei, voinko puhua siitä, kuinka paljon rakastan kaikkia eri tekstuureja, värejä ja makuja tässä kulhossa? Meillä on mehukkaita, elinvoimaisia tomaatteja makeassa balsamietikassa ja kirpeässä limemehussa, rapeaa ja mureaa hiillostettua makeaa punasipulia, sileää ja kermaista avokadoviipaletta, herkullisia ja raikkaita kesäkurpitsanuudeleita, suolainen, proteiinipitoinen kalkkunahampurilainen, ja kaiken päällä on kuuma paistettu kananmuna, joka on kasteltu viileällä, mausteisella sriracha-majoneesilla.
Purilaiskulhon kokoamiseksi sinun täytyy heittää nämä ainekset yhteen, mutta ennen kuin pääsemme tähän vaiheeseen, minun täytyy opettaa sinulle, miten jauhetun kalkkunan hampurilaiset valmistetaan. Myös miten tehdään sriracha-majoneesia.
Aloitetaan terveellisestä kalkkunahampurilaisreseptistä.
Kalkkunahampurilaisen ainekset:
- puhdas kalkkunajauho
- merisuola
- jauhettu pippuri
- valkosipulijauhe
Kalkkunahampurilaisen valmistustapa:
- aloita muodostamalla kalkkunan jauhelihapihvejä;
- mausta kalkkunan jauhelihapihvit suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella;
- lämmitä paistinpannu ja lisää siihen hieman oliiviöljyä;
- siirrä kalkkunan jauhelihapihvit paistinpannulle ja varmista, ettet ahmi niitä liikaa;
- kypsennä 5 – 6 minuutin ajan puolta kohti.
Paleokalkkunapihvit ovat nyt valmiita lisättäväksi hampurilaiskulhoihisi. Mielestäni tämä on paras kalkkunahampurilaisresepti, koska se on niin yksinkertainen, mutta silti niin mahtava tähän kalkkunahampurilaisateriaan.
KALKKUJAUHEEN EDUT
Pidän siitä, että käytän vähärasvaista jauhettua kalkkunajauhelihaa jauhetun kananrinnan sijasta tässä burgerikulho-reseptissä, koska kalkkuna…
- on enemmän proteiinia;
- vähän kaloreita;
- ja vähemmän kokonaisrasvaa ja kolesterolia
kuin jauhetussa kanassa. Vähärasvainen jauhettu kalkkuna sopii loistavasti tähän kalkkunahampurilaisillalliseen tai terveelliseen hampurilaiseen yleensä.
JUURETTU KALKKUNA VS. GROUND BEEF
Kun on kyse jauhettu kalkkuna vs. jauhettu naudanliha -keskustelusta, kalkkuna voittaa edelleen useimpien ihmisten silmissä. Kalkkuna- ja naudanliha ovat kuitenkin melko samanlaisia. Riippuu tietysti vähärasvaisen lihan ja rasvaisen lihan suhteesta. Voit helposti saada runsasrasvaista jauhettua kalkkunaa, joten siksi etsin vähärasvaista jauhettua kalkkunaa.
Kalorit, kolesteroli ja natrium ovat samankaltaisia, kun verrataan naudanlihaa ja kalkkunaa, joissa on sama vähärasvaisen ja rasvan suhde.
Päädyin tähän terveelliseen kalkkunahampurilaisreseptiin hampurilaiskulhon reseptiä varten, koska rakastan herkullisia kalkkunahampurilaisia. Ja on kiva saada vaihtelua.
HAMPURILAISTEN TEKEMINEN MATALAN HIILIHIILIHIILIHYVÄKSYTTÄVÄLLÄ
Jos haluat tehdä terveellisiä kalkkunahampurilaisia, voit korvata tavallisen hampurilaisen sämpylän täysjyvävehnäisellä hampurilaisen sämpylällä tai valmistaa makean perunan sämpylän, niin kuin tein tälle mausteiselle kukkakaalikvinoa-ranch- hampurilaiselle. Tykkään kuitenkin tehdä tästä kalkkunahampurilaisreseptistä terveellisen jättämällä sämpylän pois ja tekemällä sen sijaan vain hampurilaiskulhon. Rakastan käyttää tässä kulhossa spiraaloituja kesäkurpitsanuudeleita, koska se pitää tämän kulhon…
- niin paljon nam;
- niin terveellisenä;
- niin nopeana;
- niin helppona;
- ja vähähiilihydraattisena…
Kuntoa ja terveellistä ateriasuunnitelmaa varten täydellinen. Basically.
HOW TO MAKE HEALTHY SRIRACHA MAYO
Don’t worry, en unohtanut sriracha-majoneesireseptiä. Miten olisin voinut? Srirachamajoneesi on mahtava burgerikulhon lisä, joka yhdistää kaikki burgerikulhon upeat maut. Se on sormia nuoleskellen hyvää ja niin helppoa valmistaa.
Srirachan valmistamiseksi yhdistä…
- avokadoöljy tai oliiviöljymajoneesi;
- Sriracha;
- merisuola;
- raikas limetin mehu;
- makeuttamaton mantelimaito;
Ripottele kastiketta burgerikulhojen päälle ja nauti!
VOITKO TEHDÄ TURKEY BURGER BOWLS AHEAD?
Jos haluat tehdä burgerikulhot etukäteen, suosittelen valmistamaan kaikki burgerikulhoreseptin ainekset valmiiksi ja säilyttämään ne erikseen jääkaapissa. Valmista ja kypsennä jauhetut kalkkunahampurilaiset ja tee Sriracha-majoneesi. Kun olet valmis kalkkunahampurilaisillalliselle, poista ainekset jääkaapista ja kokoa hampurilaiskulho.
Joo, luit oikein kirjoituksen – muutetaan tämä aterianvalmistukseksi!
3 TERVEELLISIÄ KALKKUATERIAIDEOITA
Jos matalahiilihydraattiset kalkkunahampurilaiset saivat sinut himoitsemaan muitakin kalkkunaa sisältäviä aterioita, niin minulla on vielä lisää terveellisiä ruokareseptejä, joissa on mukana kalkkunaa. Ne eivät ole kalkkunahampurilaisaterioita, mutta ovat aivan yhtä hyviä.
JAUHEKALKKU- JA KINOA-TÄYTETTYJA KURKITSINIVENEITÄ
Helppoon, terveelliseen ja herkulliseen arki-iltapäivälliseen voit valmistaa nämä jauhetun kalkkunan ja kvinoa-täytteiset kesäkurpitsaveneet.
Jos et halua tehdä päivällistä tyhjästä joka ilta, jauhelihakalkkunalla ja kvinoalla täytetyt kesäkurpitsaveneet voi tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa. Hae resepti.
TURKKITACO LUNCH BOWL
Toinen kulho, mutta tällä kertaa lounas- eikä päivälliskulho. Tässä ei käytetä kalkkunapurilaisia vaan tacoja – Turkey Taco Lunch Bowl.
Kalkkunataco Lunch Bowl on terveellinen, helppo tehdä ja täyttävä. Hae resepti.
AVOKADO, TURKKI & HUMMUS WRAP
Pitäydy yksinkertaisena ja raikkaana lounaalla tällä avokado-, kalkkuna- & Hummus Wrapilla.
Wrapit ovat helppoja valmistaa, ja ne voivat olla terveellisiä ja ravinteikkaita, jos käytät oikeita täytteitä. Avocado, Turkey & Hummus Wrap on valmistettu puhtaista, terveellisistä ja herkullisista raaka-aineista. Hanki resepti.
Low Carb Turkey Burger Bowl
- 1lblean jauhettua kalkkunaa
- 1/4tsp merisuolaa
- 1/8tsp jauhettua pippuria
- 1/8tsp valkosipulijauhetta
- 1/4kuppia avokadoa. öljymajoneesia (voi käyttää myös täysrasvaista tavallista kreikkalaista jogurttia)
- 1 1/2tspSriracha
- 1/8tsp merisuolaa
- 1/2tsp tuoretta puristettua limettimehua
- 1tspmmakeuttamatonta mantelimaitoa
- 4suurta kesäkurpitsaa,spiraalina
- 2 kananmunaa
- 1/2kuppia viinirypäletomaatteja,puolitettu
- 1/2rkl balsamiviinietikkaa
- 1/2 tltuoreena puristettua limemehua
- 1avokado,ohuesti viipaloituna
- 1keskikokoinen punasipuli,viipaloituna lohkoiksi
-
Tehdäksesi balsamico-tomaattisalaatin, yhdistä pienessä kulhossa halkaistut viinirypäleiden tomaatit, balsaamiviinietikka ja hieman tuoretta puristettua limen mehua. Laita sivuun.
-
Tehdäksesi Sriracha-majoneesia kulhomme päälle tiputettavaksi, yhdistä pienessä kulhossa joko avokadoöljy tai oliiviöljymajoneesi (mitä vähemmän aineksia, sen parempi), Sriracha, merisuola, tuoremehu, limetin mehu ja makeuttamaton mantelimaito ja sekoita sekaisin. Voit laittaa tämänkin sivuun.
-
Tehdäksesi kalkkunahampurilaispihvejä, ota noin 1/2 kupillista kalkkunajauhelihaa ja muotoile siitä pihvejä. Yritä tehdä mahdollisimman tasakokoisia patteja, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja ovat yhtä aikaa kypsiä.
-
mausta pattien molemmat puolet seoksella merisuolaa, jauhettua mustapippuria ja valkosipulijauhetta.
-
Lämmitä paistinpannu keskikovalla lämmöllä ja lisää siihen hieman oliiviöljyä.
-
Lisää patit varoen täyttämästä niitä liikaa ja kypsennä noin 5-6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta ja sisäisesti 165 astetta (voit käyttää apuna digitaalista lihalämpömittaria). Poista liedeltä ja laita sivuun.
-
Lisää samalle paistinpannulle neljäsosiksi leikattu punasipuli ja kypsennä joka puolelta, kunnes se on kullanruskea ja pehmeä, noin 3-4 minuuttia per puoli. Poista sitten liedeltä.
-
Tehdäksesi kesäkurpitsanuudelit kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja lisää spiraalimaiset kesäkurpitsanuudelit, merisuolaa ja jauhettua mustapippuria ja pyörittele pinnalle. Kypsennä, kunnes nuudelit ovat juuri ja juuri pehmeitä, noin 6-8 minuuttia, ja pyörittele usein.
-
Tehdäksesi paistetun kananmunan, lisää pieni määrä oliiviöljyä pieneen paistinpannuun ja kuumenna miedolla lämmöllä. Lisää kananmuna ja mausta hieman merisuolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Kypsennä, kunnes kananmunan valkuaiset ovat jähmettyneet ja keltuainen on kuumentunut läpi, noin 5-6 minuuttia. Voit joko kääntää ympäri kypsennätksesi toisen puolen tai pitää aurinkoinen puoli ylöspäin.
-
Kulhon kokoamiseksi aloita lisäämällä sänkyyn muhennettuja kesäkurpitsanuudeleita, sen jälkeen maustettua vähärasvaista kalkkunahampurilaispihviä, balsamico-tomaattisalaattia, puolet viipaloidusta avokadosta, hiillostettua punasipulia ja kruunaa paistettu muna. Ripottele päälle Sriracha-majoneesia tuomaan kaikki yhteen.
Reseptivideo
Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä tuotteisiin, joita käytän säännöllisesti ja joita suosittelen lämpimästi.