Helppoja kookosmakaroneja | Kosher and Jewish Recipes

leaderboard-ad

syys 4, 2021

admin

Kaikkien suosikkiherkku, helpot kookosmakaroonit ovat makeita ja pureskeltavia, ja niissä on ripaus vaniljaa ja rapeutta.

Historia: Tämä helppo kookosmakaroniresepti saa sinut leipomaan tätä klassista pääsiäisherkkua kuin mestarileipuri! Meidän versiostamme tulee makaroneja, jotka muistuttavat leipomon makaroneja, joita luultavasti söit lapsena (rapeita päältä ja pureskeltavia kaikkialla muualla). Ripaus vaniljaa on täydellinen ja antaa kookokselle juuri oikean määrän makeutta. Rakastan myös dipata niitä joko valkoiseen tai puolimakeaan suklaaseen elämäni suklaan ystäville (mieheni kirjaimellisesti seisoo keittiössä odottamassa, että keksit jäähtyvät tarpeeksi voidakseen kaivaa niitä). Nämä ovat upeita kastettuina, ja niistä saa kauniin lahjan emännälle (valitsen mielelläni kauniin lautasen tai kakkutelineen ja annan molemmat lahjaksi). Lisää taustatarinaa reseptin jälkeen…

Kookosmakaroonit

Nämä täydelliset keksit ovat ulkopuolelta rapeita ja sisältä kosteita ja pureskeltavia. Pieni ripaus vaniljaa ja kookos antavat niille uskomattoman aromin ja maun, joka tuo mieleen mummosi tekemät makaronit. Nämä ovat myös ihania käärittyinä joululahjoina ja aivan upeita valkoiseen tai puolimakeaan suklaaseen kastettuina.

Kurssi Jälkiruoat

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Annoksia 20 keksiä

Ainesosat

2tl.kakkujauhot
1/2kuppia sokeria
1/4rkl.kosher suolaa
2suurta kananmunanvalkuaista
1/2rkl.vaniljauutetta
2rklmurskattua kookospähkinää

OHJEET

>
Alämmitä uuninlämpötilaa 350 asteeseen. Vuoraa 2 leivinpeltiä pergamenttipaperilla ja laita sivuun.
Suuressa kulhossa siivilöi yhteen jauhot, suola ja sokeri ja laita sivuun.
Vatkaa munanvalkuaiset seisovassa tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella niin, että muodostuu jäykkiä huippuja. Taita munanvalkuaiset jauhoseokseen. Lisää vanilja ja kookos ja sekoita varovasti joukkoon.
Pudota 2 teelusikallista leivinpaperille (tekee 20 keksiä) noin 20 sentin välein. Paista 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä keksejä ritilällä.
Kasta keksejä suklaaseen antamalla niiden jäähtyä 15 minuuttia. Sulata valkoiset tai puolimakeat suklaalastut mikroaaltouuninkestävässä kulhossa 30 sekunnin välein mikroaaltouunissa. Sekoita suklaa tasaiseksi ja kokkareettomaksi.
Kasta kukin keksi puoliksi sulaneeseen suklaaseen ja anna ylijäämän tippua takaisin kulhoon. Aseta makaroonit vahapaperille, jotta suklaa voi jähmettyä ja jäähtyä. Voit myös asettaa ne vahapaperilla vuoratulle tarjottimelle ja laittaa jääkaappiin jäähtymään nopeammin.

…The Backstory continues: Tästä reseptistä saa 20 keksiä, joten jos valmistat keksejä suurelle joukolle tai pakkaat ne lahjaksi juhlapyhiksi, tuplaa erä.

Seuraa ja tykkää meistä:

Bio
LinkedIn
YouTube
Pinterest
Uudemmat viestit

Jodi Luber

Here goes: Syntynyt Brooklynissa. Henny Youngmanin sielun omaavan bagel-leipurin tytär ja äiti, joka saa Joan Riversin näyttämään kesyltä. Myöhäisherännyt. Menin naimisiin elämäni rakkauden kanssa 45-vuotiaana ja rakastan olla kolmen lapsemme äiti. Olen professori Bostonin yliopistossa. Olen onnellisimmillani keittiössä leipomassa ja muistelemassa, kuinka isäni sulaisi yhdestä juustokakun suupalasta.

Jodi Luberin viimeisimmät viestit: Jodi Luber (katso kaikki)

Helppohoitoinen metallinhohtoinen korikuvioinen pöytäalusta – 16. maaliskuuta, 2019
Festival Woven Placemat – 15. maaliskuuta 2019
Mah Jongg Cheese & Dip Spreaders – 15. maaliskuuta 2019
Pomme Gold Leaf Candy Dish – 14. maaliskuuta 2019