Lempiaamiaiseni viikonloppuisin on kiistatta tämä ketomakkarakastike, joka tarjoillaan keksien kanssa. Se on sellaista lohturuokaa, joka ei koskaan vanhene. Tätä seurueelle sopivaa ruokalajia himoitsevat kaikki – myös ne, jotka eivät ole vähähiilihydraattisella ruokavaliolla – yhä uudelleen ja uudelleen.

Keto Sausage Gravy – suosikki etelän klassikko vähähiilihydraattisiksi tehtynä!

Mulle dekadenttiseen aamupalaaamiaiseen kuuluu aina keksejä ja kastiketta. Vuosikausia olen tarjoillut sitä juhlapyhien aamuina.

En voi kertoa, kuinka monena vuonna olen päätynyt siihen, että oloni ei ole ollut sen jälkeen paras mahdollinen. Kesti vuosia ennen kuin tajusin, että gluteeni oli ongelma minulle, ja vielä kauemmin ennen kuin olin valmis luopumaan rakkaasta suosikistani.

Olin skeptinen sen suhteen, voisinko tehdä keto-ystävällisen version, jota koko perhe rakastaa, mutta monien kokeilujen jälkeen olen tehnyt sen. Tämä ketomakkarakastike on aivan uskomatonta.

Olen tehnyt tätä reseptiä peräti kymmenen kertaa, ja joka kerta saan kiitokset jokaiselta perheenjäseneltä. Rakastan sitä, että he syövät terveellisempää versiota suosikistani, ja minä rakastan sitä, että voin pitää kiinni terveystavoitteistani ja tuntea oloni parhaaksi.

Tämä etelän klassikko maistuu yhtä hyvältä kuin alkuperäinenkin!

How to Make Keto Sausage Gravy

1 Kuumenna ensin voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä 6 minuuttia hajottaen sitä lusikan kääntöpuolella.

2 Lisää seuraavaksi sipuli ja kypsennä sitä 2 minuuttia.

3 Sekoita sen jälkeen liemi, kerma, tuorejuusto ja ksantaanikumi joukkoon.

4 Kuumenna kiehuvaksi koko ajan vatkaten. Pienennä keskitasolle. Keitä, kunnes seos sakenee, noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon valkosipulijauhe, suola ja vastajauhettu mustapippuri.

5 Nauti!

Tiheästi kysyttyjä kysymyksiä

Onko kastike huono ketoosille?

Vaikka on mahdollista tehdä keto-ystävällistä kastiketta, useimmat perinteiset reseptit käyttävät jauhoja sakeuttamiseen, mikä tekee niistä ei-keto-ystävällisiä.

Onko maito ketoa?

Ei. Maidossa on paljon sokeria. Yhdessä kupillisessa on peräti 12 grammaa hiilihydraatteja! Makeuttamaton maidoton maito on vaihtoehto, mutta niistä ei saa paksua ja kermaista kastiketta. Olen käyttänyt menestyksekkäästi puolet kermaa ja puolet makeuttamatonta macadamiapähkinämaitoa tässä reseptissä, kun olen yrittänyt tarkkailla yleistä kalorimäärääni. Jos teet näin, voit lisätä ksantaanikumin määrää 1/8 teelusikallista. Koska pähkinämaidon koostumus voi vaihdella, suosittelen valmistamaan sen ja lisäämään lisää ksantaanikumia vasta lopussa, jos tarvitset sitä.

Miten sakeutat makkarakastikkeen ketoosissa?

Minun go-to keinoni sakeuttaa kastikkeita ketoosissa on ksantaanikumi. Se valmistetaan sekoittamalla fermentoituja sokereita tietynlaisten bakteerien kanssa. Sitä tarvitaan vain vähän, joten varo liioittelemasta.

Miten teet ketokeksit ja kastikkeen ilman ksantaania?

Pidän paksummasta kastikkeesta, joten käytän reseptissäni ksantaania. Jos et halua käyttää sitä, voit jättää sen vapaasti pois. Jos se on liian ohutta makuusi ilman sitä, voit lisätä hieman lisää tuorejuustoa sakeuttamaan sitä.

Mitä tarjoilet vähähiilihydraattisen makkarakastikkeen kanssa?

• Lempitapani tarjoilla tätä on ketokeksini päällä.
• Sydämellisille nälkäisille ne ovat upeita makkara-, kastike- ja kananmuna-aamiaisvoileivän päällä. Voit käyttää mitä tahansa keto-ystävällistä leipää tai bagelia tai jopa vohveleita.
• Tarjoile makkarapihvien päälle.
• Lorauta munakokkelin päälle.

You May Also Like

• Olet sen velkaa itsellesi, että kokeilet näitä Keto Biscuits. Jopa nirsot lapseni kerjäävät niitä yhä uudelleen ja uudelleen.
• Keto Trail Mix on täydellinen välipala aamupäivällä tai iltapäivällä. Täynnä ainesosia, jotka saavat sinut tuntemaan olosi parhaaksi, tämä on resepti, jonka haluat pitää takataskussasi.
• Vain kolmen nettohiilihydraatin ansiosta nämä vähähiilihydraattiset myslipatukat ovat täydellinen aamupala matkalle.
• Kun sinulla ei ole hetkeäkään aikaa, tämä ketosuklaasmoothie tyydyttää. Plus – suklaa aamiaisella on aina voitto.

Tulosta resepti

5 pistettä 4 äänestä

Keto-makkarakastike

Keto-makkarakastike ja keksit ovat kiistatta viikonlopun paras aamiainen. Se on sellaista lohturuokaa, joka ei koskaan vanhene. Wendy Polisi

Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen pätevästä myynnistä.

Ainesosat

• 1 rkl voita
• 12 unssia aamiaismakkaraa
• 1/3 kuppia hienonnettua sipulia
• 1 kuppia lihalientä
• 1 kuppia paksua kermaa
• 8 unssia tuorejuustokuutioita
• 1/4 teelusikallinen ksantaanikumia
• 1 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta
• 1/2 teelusikallista merisuolaa
• 1/2 teelusikallista vastajauhettua mustapippuria

OHJEET

• Lämmitä voita kattilassa keskipitkällä-korkealla lämmöllä.
• Lisää makkara ja kypsennä käyttäen lusikkaa lihan hajottamiseksi noin 6 minuuttia tai kunnes makkara ei ole enää vaaleanpunaista.
• Lisää sipuli ja kypsennä 2 minuuttia.
• Sekoita joukkoon liemi, kerma, tuorejuusto ja ksantaanikumi.
• Kiehauta kiehuvaksi koko ajan vatkaten.
• Vähennä keskitasolle. Keitä, kunnes seos sakenee, noin 5 minuuttia.
• Lisää joukkoon valkosipulijauhe, suola ja vastajauhettu mustapippuri.

Ravintosisältö

Kalorit: 232kcal | Hiilihydraatit: kcal: 2g | Proteiini: 6g | Rasva: 22g | Tyydyttynyt rasva: 11g | Kolesteroli: 71mg | Natrium: 434mg | Kalium: 122mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 638IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 35mg | Rauta: 1mg

Lisää vähähiilihydraattisia aamiaisideoita

• Tässä vähähiilihydraattisessa klassisessa pikaruokailun suosikissa on vain kaksi nettohiilihydraattia! Älä missaa näitä Keto McGriddle -voileipiä.
• Kun kaipaat jotain täyteläistä ja makeaa, tämä Keto French Toast -resepti osuu kohdalleen.