Kermainen kikherne-currykeitto
Tämä kevyesti maustettu kermainen kikherne-currykeitto on helppo valmistaa, ja se valmistuu tyhjästä alle 30 minuutissa. Terveellistä, lohdullista ja täydellistä tuoreen, rapean leivän tai lämpimän naanin kanssa.
Kermainen curry-kikherne-keitto
Keitto, curry ja kikherneet. Ne ovat kolme lempiasiaani, ja tämä ihana Creamy Chickpea Curry Soup on nyt neljäs. Se on niin kermaista ja herkullista!
KIKKUHERNEET PÄIVITTÄIN….
Kikherneet ovat toistuva teema täällä AVV:llä. Minulla on niin monta reseptiä, joissa ne ovat mukana. Muutamia suosikkejani ovat Loaded Taco Fries, Brownie Batter Dessert Hummus ja New York Cheesecake. Ne ovat niin monipuolisia, ja ne todella pääsevät oikeuksiinsa tässä keittoreseptissä.
Tämä keitto on helppo tehdä, täynnä hyvää ja erittäin täyttävä kikherneiden ja kookosmaidon ansiosta. Se on uskomattoman täyteläinen ja kermainen ja sopii täydellisen nopeaksi ja helpoksi illalliseksi tai lounaaksi.
En ole kokeillut, koska minulla ei ole sellaista, mutta uskon, että tämä keitto toimii erittäin hyvin pikaruukussa, jos sinulla on sellainen.
JOTKA TARJOILEE TÄMÄ KERMAISEN KIKKIPIHAKURPUKESKUPPU
Tarjoile iso, höyryävä kulho lämpimän naan-leivän tai minun Miracle No Knead -juustokeittimeni kanssa. Jos sinulla on jääkaapissa jäljellä keitettyjä jyviä, kuten riisiä tai kvinoaa, voit lisätä niitä keittoon keiton viimeisen kymmenen minuutin aikana. Se on loistava tapa käyttää ne ja tekee ateriastasi entistäkin täyteläisemmän.
Valmistettu tyhjästä neljässä erittäin helpossa vaiheessa, tämä kermainen kikherne-currykeitto voi olla valmis ja pöydälläsi 30 minuutissa.
Ihanaa, että tällaiset ateriat ovat ihania viikolla, etkö sinäkin?
Laskeudu lämpimään kulhoon kiireisen päivän jälkeen, ja sinusta tulee yksi onnellinen pupu!
Kun olet kokeillut tätä kermaista kikherne-currykeittoa itsellesi, olisin iloinen, jos jättäisit kommenttisi alle. Voit myös jakaa kuvia kanssani Instagramissa (@avirtualvegan). Muista lisätä hashtag #avirtualvegan, jotta en missaa niitä!
Jos rakastat currya, kokeile myös curryhummustani. Se on pommi!
Creamy Curry Chickpea Soup
Melanie McDonald
Ainesosat 1x2x3x
- ▢ 1 rkl kookosöljyä ( voit korvata millä tahansa muulla öljyllä)
- ▢ 1 keskikokoinen sipuli , hienonnettu
- ▢ 4 keskikokoista porkkanaa , pilkottuina
- ▢ 900g | 4 kuppia perunaa kuutioina
- ▢ 2 valkosipulinkynttä
- ▢ 1 rkl curryjauhetta
- ▢ 3 kuppia kasvislientä , tai vettä
- ▢ 410g | 2 kuppia kypsennettyjä kikherneitä , (1 19oz/540ml tölkki)
- ▢ 398mls | 1 tölkki kookosmaitosäilykettä , täysrasvainen antaa täyteläisemmän ja paksumman koostumuksen, mutta myös kevytmaitoa voi käyttää, jos ei haittaa, että keitto on hieman ohuempi
- ▢ 1-2 tl suolaa , lisää maun mukaan
- ▢ 1 tl pippuria
- ▢ 1 tl sokeria , valinnainen, mutta nostaa makua hieman
OHJEET
- ▢
Lämmitä kookosöljy suuressa suppilovahveropannussa
- ▢
Höyrytä sipuli, kunnes se alkaa juuri ja juuri muuttua kullanruskeaksi.
- ▢
Lisää porkkanat, peruna, valkosipuli & curryjauhe ja kypsennä vielä muutama minuutti sekoittaen noin 30 sekunnin välein.
- ▢
Lisää liemi/vesi ja hauduta, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä (noin 10 minuuttia). Tässä vaiheessa, jos haluat paksumman, sileämmän keiton, voit ottaa puolet pois, soseuttaa sen tehosekoittimessa ja palauttaa sen sitten takaisin kattilaan ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen.
- ▢
Lisää kikherneet, kookosmaito ja sokeri.
- ▢
Mausta suolalla ja pippurilla.
- ▢
Höyrytä keskilämmöllä/matalalla lämmöllä, kunnes se on kuumaa: Kalorit: 1 annosKalorit: 1 annos: Hiilihydraatit: 498kcal: 69gProteiini: 12gRasva: 19gNatrium: 965mgKuitu: 10.5gSokeri: 11.4gA-vitamiini: 10200IUVC-vitamiini: 66mgKalsium: 90mgRauta: 4.3mg
Ravintosisältötiedot on annettu tiedoksi & kohteliaisuudesta. Tiedot ovat tietokoneella tuotettuja arvioita, joten niitä tulisi käyttää vain suuntaa-antavina.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Arvioi & jätä palautetta alla olevaan kommenttiosioon tai tägää @avirtualvegan Instagramissa ja hashtagaa #avirtualvegan
-
10.7Kjakaa