Kermainen kananuudelipata
Tämä kermainen kananuudelipata on tehty tyhjästä (ei purkkikeittoa!), eikä se lupaa olla koskaan kuiva. Munanuudelit, valkolihaisen kanan palat ja herneet helppokäyttöisessä kermaisessa kotitekoisessa kastikkeessa on kruunattu rapealla parmesaanin korppujauholla.
Hra Simonilla on kourallinen lapsuuden suosikkiruokia. Yksi niistä resepteistä on Chicken Supreme Casserole. Mutta kuten monissa klassisissa pataruoissa, siinä tarvitaan purkkikeittoa. Purkkikeitto ei ole häpeäksi, mutta minulle itse tehty keitto on enemmän mieleen.
Hyvä uutinen on se, että oman kermakastikkeen tekeminen ei ole kovinkaan paljon vaikeampaa ja sinulla on luultavasti jo valmiina ainekset, joilla se onnistuu. Voita. Jauhot. Maitoa. Bam! Sinulla on kermainen keittopohja.
How to make Creamy Chicken Noodle Casserole from Scratch (easy peasy!)
Tämän reseptin vaikein osa on sipulien kuullottaminen (lupasin, että se on helppoa!) Kun olet tehnyt sen, loppu on alamäkeä.
- Kuullota sipulit
- Valmistele samassa kattilassa nopea kermainen kastike (siitä syntyy niin paljon kastiketta, ettei pataruoka jää kuivaksi!)
- Valkaise joukkoon sitten kana, herneet ja nuudelit.
- Päälle parmesaanin korppujauhoja, paista ja nauti!
-
kaada kaikki 2-kvartaiseen vuokaan -
päälle pankoa ja parmesaania
Profiilivihjeitä pataruokiin
Välttääksesi nuo kuihtuneet, harmaanvihreät herneet pataruoassa? Muista pitää herneet pakastimessa, kunnes olet valmis lisäämään ne pataan. Ne kypsyvät, kun pata paistuu, eikä niistä tule ylikypsiä.
Vihdoinkin jotain, mitä minun ei tarvitse muistaa sulattaa etukäteen!
Suunnittelusta puheen ollen. Jos haluat oikotien tähän reseptiin, tiedätkö sen rotaisserie-kanan ruokakaupan deliosastolla? Vielä parempi, valmiiksi silputtua paistettua kanaa? Voit käyttää sitä tuoreiden kananrintojen kypsentämisen ja kuutioimisen sijasta.
Ajan säästöä!
Korvaukset
Alkuperäisessä versiossa Chicken Supreme Casserolessa vaadittiin kuutioitua vihreää paprikaa. Ryan vannoo, ettei muista paprikaa, joten jätän ne pois. Jos haluat niitä, lisää vain 1/2 kupillista.
Etkö löydä panko-korppujauhoja? Tavallinen kelpaa tai murskaa voista Ritz-keksejä korppujauhoseokseksi.
Mitä tarjoilla kananuudelipadan kanssa
Olen tarjoillut tätä pataa ateriana ilman lisukkeita. Proteiinia (tarkista). Hiilihydraatteja (check). Kasvikset (tavallaan check). Mutta, rakastan myös tarjoilla sitä paahdetun parsakaalin tai voissa paistettujen vihreiden papujen kanssa.
Muut munanuudelireseptit
- Tonnikalan nuudelipata
- Lihastroganoff
- Garlic Butter Egg Noodles
Tulosta
Kuvaus
Kotitekoisessa kananuudelipadassa on nuudelit, valkolihaisen kanan paloja ja herneitä helppokäyttöisessä kermaisessa kastikkeessa, jonka päälle rapea parmesaanin korppujauhokuorrutus tekee tästä ihanan arki-illan aterian.
Ainesosat
- 1/2 valkoista tai keltaista sipulia, kuutioituna
- 2 rkl voita
- 1/4 tl valkosipulisuolaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl yleiskäyttöisiä jauhoja
- 3/4 kupillista kana- tai kasvislientä
- 1 kupillinen maitoa
- 1. Kypsennätkö? 5 kuppia smetanaa
- 16 oz kanaa, keitetty ja kuutioitu
- 4oz leveät munanuudelit (mitataan kuivana ja valmistetaan pakkauksen mukaan)
- 5 oz (1 kuppi) pakasteherneitä, vielä pakastettuna
- 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa
- 1/2 kupillista panko-leivänmuruja
Ohjeita
- Lämmitä uuni 350 F:een
- Sulata 2 rkl voita keskikokoisessa kattilassa keskipitkällä lämmöllä ja lisää 1/2 kuutioitua sipulia, 1/4 tl valkosipulisuolaa, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Kuullota 5-7 minuuttia, kunnes sipuli on pehmennyt ja tuoksuu.
- Lisää 2 rkl jauhoja pehmenneeseen sipuliin ja sekoita ne keskenään, kypsennä minuutin ajan.
- Kaada seuraavaksi hitaasti 3/4 kupillista kanaliemi ja 1 kupillinen maitoa ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää sitten 1,5 kuppia smetanaa.
- Kun seos on paksuuntunut, ota se pois liedeltä ja kaada joukkoon 16 oz kypsennetty kuutioitu kananrinta, keitetyt munanuudelit ja pakasteherneitä.
- Kaada seos 2-neliöiseen vuokaan ja ripottele 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa ja 1/2 kupillista panko-leivänmuruja tasaisesti vuoan päälle.
- Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista 30 minuuttia peitettynä 350F:n lämpötilassa.
- Poista folio 30 minuutin kuluttua. Pataruoan pitäisi kuplia reunoilta. Anna vuoan kypsyä vielä 15 minuuttia ilman kantta, kunnes pinta on kullanruskea.
- Tarjoile kuumana!
Huomautukset
- Tämä vuoka valmistuu parhaiten 2-neliöisessä vuokassa.
- Herneitä kannattaa pakastaa, kun ne lisätään, jotta ne pysyvät vihreinä paistamisen ajan.
Sanoja: kananuudeli, munanuudelit, pataruoka, kanapata, herneet
Pakastettuja herneitä käyttävä
Pakastettuja herneitä