Chex Mix joulunvietteellä! Kanelisokerilla sokeroitua Rice Chex -muroa pekaanipähkinöillä ja suolapähkinöillä.

Chex Mix on ollut jo pitkään reissuilla suosikkivälipalani, mutta vasta muutama vuosi sitten aloin tehdä sitä itse kotona. Olen tehnyt pari erilaista versiota, mutta ne ovat aina olleet suolaisia. Kun sain viime viikolla General Millsiltä ison laatikon, jossa oli kaikenlaista jouluherkkua, mukaan lukien laatikko Rice Chexiä ja reseptikortti kandeerattua Chex-mixiä varten (jonka kehitti Ali Gimme Some Oven -lehdestä), kesti vain yhden päivän, ennen kuin keksin reseptin. Olen jo ennestään hulluna sokeroituihin pekaanipähkinöihin, joten oletin, että olisin täysin ihastunut tähän sokeroituun Chex-mixiin. Olin aivan, aivan oikeassa.

Jos olet joskus tehnyt kandeerattuja pekaanipähkinöitä, käytät täsmälleen samaa menetelmää tämän kandeeratun Chex-mixin tekemisessä…

Hyppää ensin kaikki kuivat ainekset yhteen, vatkaa sitten munanvalkuaiset vaahdoksi ja päällystä koko muroseos. Seuraavaksi sekoita sokerit ja kaneli keskenään, heitä se murojen, pekaanipähkinöiden ja rinkeleiden päälle ja sekoita uudestaan, jotta kaikki peittyy. Levitä leivinpaperille ja paista noin 45 minuuttia… kun se on jäähtynyt, sinulla on ihania kanelilla ja sokerilla päällystettyjä muroja Rice Chexistä, pekaanipähkinöistä ja rinkelistä. Se on täydellinen makea ja suolainen sekoitus, jota voi pitää käsillä vieraita varten tai antaa lahjaksi emännän lahjaksi tai joululahjaksi.

Alkuperäisessä reseptissä vaaditaan cayennepippuria, jota käytin kuten kirjoitettu, mutta luultavasti poistaisin sen ensi kerralla. Seos ei ole mausteinen, siinä on vain pieni määrä purevuutta, mutta luulen, että valitsisin mieluummin vain makean. Jätin cayennepippurin reseptiin, mutta merkitsin sen valinnaiseksi.

Mieheni sanoi, että tämä maistuu hyvin samalta kuin Cinnamon Toast Crunch, enkä ole eri mieltä. En ole pystynyt lopettamaan tämän hiipimistä kourallisena joka kerta, kun vaellan keittiöön. Nappaa kulho, lataa se täyteen ja katso Elfiä uudestaan ja uudestaan!

Neljä vuotta sitten: Lofthouse Style Frosted Sugar Cookies
Viisi vuotta sitten: Chocolate Walnut Fudge

0 from 0 votes

Tekstitkö tätä reseptiä?

Jätä arvostelu ”

Kaneli-sokerilla kandeerattu Chex Mix pekaanipähkinöillä ja suolapähkinöillä

Annoksia 12 kuppia

Esivalmistelu 10 minuuttia

Kypsennä 45 minuuttia

Yhteensä 55 minuuttia

Kurssi: Pekaanipähkinät ja rinkelit

Kypsennä 45 minuuttia

Yhteensä 55 minuuttia

Kurssi: Pekaanipähkinät ja rinkelit:

Ruoka: Välipala

Keittiövälineet: 1: Amerikkalainen

Chex Mix lomalla! Kanelisokerilla sokeroitua Rice Chex -muroa, jossa on pekaanipähkinöitä ja rinkeleitä.

• 9
  kuppia
  Rice Chex -muroja
  (tai mikä tahansa Chex-murojen yhdistelmä)
• 4
  kuppia
  pekaanipähkinöitä. puolikkaat
• 2
  mukillista
  minirinkeleitä
• ½
  mukillista
  rauhoitettua sokeria
• ½
  mukillista

  .

  vaalea ruskea sokeri
• 1
  ruokalusikallinen
  jauhettu kaneli
• 1
  teelusikallinen
  suolaa
• ¼
  teelusikallinen
  cayennepippuria
  (valinnainen)
• 4
  munanvalkuaista

OHJEET:

1. Lämmitä uuni 300 asteeseen ja säädä uunin telineet ylemmän keskikohdan ja alemman keskikohdan asentoihin. Vuoraa kaksi reunustettua leivinpeltiä pergamenttipaperilla.
2. Höylää suuressa kulhossa murot, pekaanipähkinät ja rinkelit yhteen.
3. Vispaa keskikokoisessa kulhossa sokerit, kaneli, suola ja cayenne (jos käytät); laita sivuun.
4. Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi pienessä kulhossa.
5. Kuullota munanvalkuaiset muroseoksen päälle ja pyörittele kumilastalla, kunnes seos on kokonaan munanvalkuaisen peitossa, 1 – 2 minuuttia. Lisää sokeriseos ja pyörittele uudelleen, kunnes kaikki on tasaisesti peittynyt.
6. Jaa seos kahden leivinpaperin välille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Paista 45 minuuttia sekoittaen kumpaakin vuokaa ja kääntämällä niitä kesken paistamisen. Anna jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä. Välipalaseosta voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa 2 viikkoa.

Reseptin huomautukset:

Ravintoarvot perustuvat yhteen kuppiin

Ravintoarvot:

Kalorit: 45g

Kuitu: 4g

Sokeri: 18g

Proteiini: 6g

A-vitamiini: 35 %

C-vitamiini: 0.3 %

Kalsium: 47 %

Rauta: 2.1 %

Valmistitko sinä tämän reseptin?

Jätä arvostelu alla, ota kuva ja tägää @thebrowneyedbaker Instagramissa, jotta näen sen!