Jobin kyyneleet monivuotisena viljana
Jobin kyyneleet (japaniksi Hato Mugi) on harvinainen vilja, jota syödään perinteisesti Afrikasta Japaniin. Sen uskotaan olevan peräisin Intiasta, mutta se on suosituin ruokana ja lääkkeenä Kiinassa ja Japanissa. Suurin osa tässä maassa viljellystä Job’s Tearsista on kotieläintuotantoon soveltumatonta tyyppiä, jonka kuoret ovat kivikovia ja joita voi murskata vain pihdeillä tai vasaralla. Sisällä oleva jyvä on syötävää, mutta siihen on hyvin vaikea päästä käsiksi. Kesytetty ”ma-yuen”-tyyppi (Coix lacryma-jobi var. ma-yuen) voidaan murtaa auki parilla vahvalla ihmissormella tai tavallisella puimakoneella.
Kasvi muistuttaa maissia, mutta on pienempi, usein haaroittunut ja monivuotinen leudossa ilmastossa. Sen uskotaan olevan peräisin Intiasta, mutta se on suosituin Japanissa ja Kiinassa. Maku on makea, pähkinäinen ja maanläheinen, ja sen pureskeltava rakenne muistuttaa helmiohraa (jota se myös fyysisesti muistuttaa, mutta ohra ja Job’s Tears ovat hyvin erilaisia ruohoja). Vettä, jossa jyvät on keitetty ja johon on lisätty hieman sokeria, juodaan usein lääketeenä.
Job’s Tearsin viljelyä monivuotisena viljakasvina viljan tuottamiseksi on tutkittu hyvin vähän, mikä johtuu suurelta osin siitä, että ma-yuen Job’s Tearsin kaupallista tuotantoa ei ole Yhdysvalloissa. Vaikka koristetyyppiä kasvaa osissa maata rikkaruohona, on melko vaikeaa löytää edes kesytetyn tyypin siemeniä. Kasvatimme vuonna 2015 muutamia kasveja ma-yuen-tyypin ainoasta USDA:n liittymästä, ja meillä on juuri ja juuri tarpeeksi siemeniä kasvattaaksemme varastojamme tulevalla kaudella, mutta saimme äskettäin yli kilon elinkelpoisia siemeniä, jotka ovat tämän hankkeen perusta. Tulevina vuosina toivomme voivamme kokeilla tämän vajaasti hyödynnetyn monivuotisen viljan muita liittymiä.