Varhainen toimituksellinen uraEdit

Valmistuttuaan Pels oli harjoittelijana The New Yorkerissa ja sitten Voguessa. Myöhemmin hän aloitti toimituksen assistenttina Condé Nastilla. Pels toimi Glamourin päätoimittaja Cindi Leiven assistenttina ennen kuin hänet ylennettiin apulaistoimittajaksi vuotta myöhemmin ja sitten apulaistoimittajaksi Glamourissa. Maaliskuussa 2013 hänestä tuli Teen Voguen printtitoimittaja. Marraskuussa 2014 Pels siirtyi Hearst Magazinesin palvelukseen Marie Clairen digitaaliseksi johtajaksi, jossa hän toimi kolme vuotta. Marie Clairessa hän johti artikkeleita monenlaisista naisaiheista aina ydinaseitamme vartioivien naisten profiileista Kanadan pääministerin Justin Trudeaun feminismiä käsittelevään esseeseen.

CosmopolitanEdit

Tammikuussa 2018 Pels nimitettiin Cosmopolitan-lehden digitaaliseksi johtajaksi. Toukokuun loppuun mennessä hän oli uudistanut lehden digitaalisen läsnäolon. Cosmopolitanin kävijämäärä kasvoi 15 miljoonasta kävijästä vuodessa helmikuussa 2018 41 miljoonaan kävijään vuotta myöhemmin, ja digitaaliset tilaukset kasvoivat 185 prosenttia 85 060:sta 242 075:een joulukuun 2016 ja joulukuun 2018 välillä. Lokakuussa 2018 Pels nimitettiin Cosmopolitanin päätoimittajaksi, ja hänestä tuli lehden historian nuorin tehtävään valittu 32-vuotiaana. Päätoimittajana Pels valvoo painetun lehden, verkkosivuston, videoiden, sosiaalisen median, Snapchatin ja tuotemerkin laajennuksia.