Transcript

NARRATOR:

Viljelijät kasvattavat kaikenlaisia mereneläviä, kuten kaloja, katkarapuja ja ostereita. Tämä saattaa kuulostaa hassulta, mutta kyseessä on menetelmä nimeltä ”vesiviljely”. Vesiviljelyä harjoitetaan lammissa, joissa, lahdissa ja meressä.

Viljelijät kasvattavat myös osterityyppiä nimeltä ”simpukat”. Olet ehkä nähnyt simpukoita kasvavan laiturilla tai laiturilla. Niiden mustat kuoret ovat kovia, ja luonnollisessa tilassa ne kasvavat ryppäinä. Simpukoita on helppo kasvattaa, ja ne ovat hyvää syötävää.

Ne auttavat myös puhdistamaan vettä. Sinisimpukat ovat suodatinsyöjiä, mikä tarkoittaa, että ne ruokkivat itseään keräämällä vedestä pieniä eliöitä. Niinpä ne suodattavat ja puhdistavat vettä syömällä.

Kalastajat Rhode Islandista Maineen ovat alkaneet viljellä simpukoita pusseissa meressä. Ensin he keräävät siemeniä simpukanpoikasista, jotka on kiinnitetty rannan läheisyydessä oleviin köysiin. Siemen laitetaan säkkiin pitkän köyden ympärille. Vedessä säkki, jossa on köysi, kiinnitetään poijuihin, pudotetaan veteen ja jätetään kasvamaan mereen vähintään vuodeksi. Vuoden kuluttua pusseista pursuaa mehukkaita simpukoita. Ne kerätään, pakataan jäihin ja tuodaan takaisin rannalle myytäviksi.

Pieni tila, jossa on 12 pitkää linjaa, voi tuottaa jopa 82 kiloa simpukoita vuodessa. Simpukoiden kasvatus suurina määrinä ja pohjassa on raskasta, likaista ja monimutkaista työtä. Mutta se voi olla myös hauskaa. Nyt Yhdysvalloissa simpukanviljely houkuttelee kalastajia ja maanviljelijöitä. Se auttaa tuottamaan tarvitsemamme merenelävät terveellisesti ja kestävästi.