How To Make Homemade Nut Flours
Oletko koskaan miettinyt, miten tehdä kotitekoisia pähkinäjauhoja? Mantelijauhoista mantelijauhoihin, hasselpähkinäjauhoihin ja jopa cashewjauhoihin, tämä vaiheittainen opetusohjelma opettaa sinulle miten! Lakkaa maksamasta ylihintaisista mantelijauhoista, mantelijauhoista ja muista pähkinäjauhoista tee halpoja mantelijauhoja ja vastaavia kotona!
Jos olet THM:n vakioasiakas, tiedät kuinka paljon rakastan pähkinäjauhojani. Ja ilmeisesti sinäkin rakastat niitä! Kun kysyin teiltä, minkälaisen tutoriaalin haluaisitte nähdä täällä, se oli äänekäs pyyntö diy-pähkinäjauhoille. Arvelen sen johtuvan siitä, että pähkinäjauhot voivat olla järjettömän kalliita ostaa.
Tänään siis näytän teille, miten voitte tehdä pähkinäjauhoja kotona tehosekoittimella. Siihen menee kirjaimellisesti 10 sekuntia, ja vaikka pähkinät itsessään eivät todellakaan ole halpoja, se on huomattavasti halvempaa kuin pähkinäjauhojen huikeat hinnat, joita näet usein kaupoissa. Mutta ensin jutellaan pähkinäjauhoista…
Mitä on pähkinäjauho?
Pähkinäjauho on pohjimmiltaan jauhettuja pähkinöitä, joita voi käyttää vehnän tai erilaisten gluteenittomien jauhojen sijasta. Joskus korvaussuhde on 1:1, mutta usein tarvitaan vähemmän pähkinäjauhoa, koska se on yleensä tiiviimpää.
Teknisesti jos pähkinässä on vielä kuori, sitä pidetään pikemminkin ”jauhona” kuin jauhona, mutta valtava keittiöhakki mantelijauhon valmistamiseen (mantelijauhon sijaan) on ostaa vain viipaloituja tai viipaloituja valkaistuja manteleita ja jauhaa ne! Paljon helpompaa ja halvempaa kuin ostaa mantelijauhoa tai valkaista mantelit itse.
Pähkinäjauho ei ole vain mantelijauhoa tai mantelijauhoa. Se voi sisältää mitä tahansa pähkinää. Tänään näytän myös, miten valmistat cashewjauhoa ja hasselpähkinäjauhoa, jotka molemmat ovat mahtavia vähähiilihydraattisia ja viljaton vaihtoehto tavallisille viljajauhoille.
Miten valmistat pähkinäjauhoa
Prosessi on itse asiassa melko yksinkertainen. Tarvitset vain kaksi ainesosaa:
- Pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, cashewpähkinät)
- Korkeanopeuksinen tehosekoitin (tehosekoitin toimii myös, vaikkakaan ei yhtä hyvin)
Suurin asia, johon haluat kiinnittää huomiota, on se, ettet käsittele pähkinöitä liikaa. Jos sekoitat liian kauan, niistä tulee kermaisia ja ne muuttuvat manteli/hasselpähkinä/cashewvoiksi. Sinun tarvitsee todennäköisesti sekoittaa korkeintaan 10-15 sekuntia, ellei tehosekoittimesi ole paras mahdollinen. Pulssita vain muutama lisäkerta, jos jauhosi ovat melkein valmiita, mutta eivät aivan.
Kuinka kauan pähkinäjauhot säilyvät? Säilytä niitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa, niin ne säilyvät useita kuukausia.
Tässä alla on ohjeet ja muutamia herkullisia reseptejä! Nauti.
Tulosta
How To Make Homemade Nut Flours
- Author:
- 2 kuppia raakoja manteleita
Mantelijauhoa varten:
- 2 kuppia blanchoituja manteleita (kokonaisia, suikaloituja tai viipaloituja)
Cashewjauhoa varten:
Cashewjauhoa varten:
- 2 kuppia raakoja cashewpähkinöitä
Hasselpähkinäjauhoa varten:
- 2 kuppia raakoja hasselpähkinöitä
Ohjeet
Mantelijauhoa varten:
- Pane mantelit tehosekoittimeen ja sekoita korkealla teholla 10 sekuntia tai juuri ja juuri niin kauan, että mantelit ovat hajonneet, mutta älä sekoita niin kauan, että niistä tulee ”voin kaltaista” koostumusta.
Mantelijauhoa varten:
- Pane valkaistut mantelit tehosekoittimeen ja sekoita tehosekoittimessa korkealla 10 sekuntia tai juuri ja juuri niin kauan, että mantelit hajoavat, mutta älä sekoita niin kauan, että niistä tulee ”voin kaltaista” koostumusta
Cashewjauhoa varten:
- Pane cashewpähkinät tehosekoittimeen ja sekoita suurella teholla 8 sekuntia tai juuri ja juuri, kunnes cashewpähkinät ovat hajonneet, mutta älä sekoita niin kauan, että niistä tulee ”voin kaltainen” koostumus
Hasselpähkinäjauhoa varten:
- Pane hasselpähkinät tehosekoittimeen ja sekoita suurella teholla 12 sekuntia tai juuri ja juuri niin kauan, että hasselpähkinät hajoavat, mutta älä sekoita niin kauan, että niistä tulee ”voin kaltainen” koostumus
*Ajat vaihtelevat tehosekoittimittain. Minä käytän Blendtec Designer Series -sarjan tehosekoitinta. Voit käyttää tehosekoitinta, mutta mielestäni saat paremman koostumuksen tehosekoittimella. Jos käytät tehosekoitinta, haluat prosessoida hieman pidempään kuin tehosekoittimessa.
Pohditko mitä tehdä kaikilla näillä jauhoilla? Tässä muutamia herkullisia reseptejä The Healthy Mavenilta:
Viljaton suklaa-kesäkurpitsamuffinssi (mantelijauho)
Cashew-kuorrutteiset kanan sormet (cashewjauho)
Mustikka-hasselpähkinä-murupatukat (hasselpähkinäjauho)
Parhaat vilja-Free Chocolate Chip Cookies (mantelijauho)
JOITA THM UUTISKIRJE
Liity 20,yli 000 THM-yhteisön jäseneen ja saat pääsyn eksklusiivisiin resepteihin, terveellisiin elämäntapavinkkeihin ja tiimimme kulissien takaisiin uutisiin!