No Nightshades Diet -ruokavaliossa vältät nightshade-perheeseen kuuluvia vihanneksia ja mausteita lopettaaksesi krooniset nivel-, lihas- ja hermokivut. Kokeilemalla ruokavaliota voit selvittää, voitko poistaa tai vähentää kroonisia kipujasi, jopa niveltulehdusta.

Es ajatellaan, että yöperhosperheen alkaloidit – nikotiini ja sen lähisukulaiset atropiini, kapsaisiini, solaniini ja tomaatti – bioakkumuloituvat kudoksiin ja häiritsevät joidenkin ihmisten aineenvaihduntaa.

Tohtori Sherry Rogers, MD, suosittelee kolmen kuukauden kokeilua ilman yöperunoita -ruokavaliosta kaikille, joilla on kroonista kipua mistä tahansa ilmeisestä syystä – olipa kyseessä sitten niveltulehdus tai kipu vanhan vamman kohdalla. Käytännössään hän on havainnut, että suurin osa kroonisista kipupotilaista pääsee kokonaan kivuttomaksi tai paranee.

Hänen kirjassaan Pain Free in Six Weeks (Kipuvapaa kuudessa viikossa) on 31-sivuinen luku yökkösruokavaliosta ja sen noudattamisesta. Kirjan loppuosa sisältää lisää ruokavalioita ja lisäravinteita kokeiltavaksi. Käsittelen kirjaa täällä.

Dieetin kehitti Norman Childers, Rutgersin puutarhatutkija, joka tutki joskus kuolemaan johtavaa niveltulehduksen kaltaista sairautta naudoilla, jotka laiduntavat yöperunakasveja. Sitten hän teki yhteyden ihmisten niveltulehdukseen ja kipuihin.

Mitä välttää

Herkällä ihmisellä on mahdollista, että yksittäinen ranskanperuna, yksi suupala tulista pippuria tai ripaus maustetta laukaisee nivelkipuja tai muita kipuja.

Ainut tapa, jolla yöperhosruokavaliosta luopuminen on diagnostinen – jotta saat varmasti selville, aiheuttavatko yöperhoset sinulle kipuja – on olla nauttimatta pienintäkään määrää yöperhosia kokeiludieetin aikana. Vaikeinta tässä on se, että yöherkkutärkkelys ja -mausteet ovat piilossa prosessoiduissa elintarvikkeissa.

YÖHYKKEET

Tupakka: On todennäköistä, että monet ihmiset kärsivät kivuista siksi, että he tupakoivat. Älä tupakoi. Jos sinulla on heikentävä kiputila, vältä passiivista tupakointia.

Yökasvit (ja muutama epätavallinen hedelmä): Perunoita, tomaatteja, munakoisoja, vihreitä paprikoita ja chilipaprikoita tarjoillaan vihanneksina.

Perunoita syödään usein ranskalaisina perunoina, ”tater tots”, hash browns, perunalastuina, perunasalaattina.

Tomaatteja syödään ketsuppina, grillikastikkeena, pizzakastikkeena, spagettikastikkeena.

Pippuria käytetään mausteena monissa elintarvikkeissa ja ravintola-aterioissa; meksikolaisessa ruoassa ja thaimaalaisessa ruoassa; tulisissa kastikkeissa ja grillikastikkeissa.

Täytetyissä oliiveissa oleva pimento on chilipippuria.

Yrttimarjoja ovat mm. goji-marjat ja kultaiset marjat.

Yrttimarjoja ovat mm. cayennepippuri ja paprika. Tuliset pippurimausteet ovat chilijauheen ja curryn ainesosia. Näitä mausteita löydät tyypillisistä etnisistä keittiöistä, kuten meksikolaisesta, espanjalaisesta, karibialaisesta, afrikkalaisesta, intialaisesta ja itäaasialaisesta keittiöstä.

Prosessoidut elintarvikkeet ja valmisruoka: Lue etiketin ainesosaluettelosta kaikki nimetyt yöperhoset tai yleiskieliset termit, jotka tyypillisesti sisältävät yöperhosia. Paprikapippuria ja chilipippuria käytetään usein lisäämään ”särmää” jalostettuihin elintarvikkeisiin, mutta ne on lueteltu pakkausmerkinnöissä vain ”mausteina” tai ”aromeina”.”

Nightshade-mausteet tai -tärkkelys voidaan luetella millä tahansa näistä termeistä:

• ”Aromit”
• ”Luonnolliset aromit”
• ”Luonnolliset aromit”
• ”Mausteet”
• ”Perunatärkkelys”
• Mikä tahansa ”elintarviketärkkelys”
• Mikä tahansa ”kasvitärkkelys”
• Mikä tahansa ”kasviproteiini”

Ja voidaan käyttää missä tahansa seuraavista:

Leivät, leivonnaiset, keksit, panerointi, täytteet
Makkara, leikkeleet, äyriäiset, merenelävät, äyriäisjäljitelmät
Kastike, kastikkeet, lihakastike, kalakastike, mausteet, salaatinkastikkeet
Leivottujen papujen, pähkinöiden, mausteiden valmistuksessa
Cola-juomien valmistuksessa

Kartonkitärkkelys on yleinen täyteaine reseptilääkkeissä ja reseptivapaissa lääkkeissä sekä ravintolisissä.

Valitettavasti ruokavalio vaatii paitsi ranskalaisten perunoiden ja tomaattien, myös useimpien prosessoitujen elintarvikkeiden välttämistä.

Tohtori Rogers suosittelee kolmen kuukauden ruokavaliota. Kipujen helpottuminen voi kestää niin kauan, kuten hänen henkilökohtaisessa kokemuksessaan. Todennäköisesti useimmat ihmiset reagoivat kahden viikon kuluessa.

Oman kokemukseni mukaan sain jonkinlaisen positiivisen vaikutuksen noin kolmessa päivässä. Sain maksimaalisen kivunlievityksen kahdessa viikossa. Minun tapauksessani tämä oli noin 25 prosentin vähennys kokonaiskipuun. Tämä oli ero sen välillä, ettei pystynyt kirjoittamaan lainkaan vai pystyikö kirjoittamaan satunnaisesti: merkittävä ero. Siirryin kuitenkin lopulta harvinaisten ruoka-aineiden eliminointidieettiin.
Olen päättänyt jatkaa ei yöperhosruokavaliota kokeiluista saamieni kokemusten perusteella. Useiden vuosien jälkeen pystyn syömään satunnaisesti pieniä määriä yöperhosperheeseen kuuluvia ruokia, noin kerran kuukaudessa, ilman haittavaikutuksia.

Jos ruokavalio lievittää vakavia kipuja, sitä on tyypillisesti nautinnollista jatkaa! Toki voit aina vapaasti kokeilla. Se ei välttämättä ole elinikäinen tuomio.

Klikkaa tästä vaikeuksiani ja oppejani kirjassa My Nightshade Free Diet Experience.

Vinkkejä korvaaviin mausteisiin

Korvaavat mausteet

On monia voimakkaita makuaineita yöperunoiden lisäksi:

• Sipuli
• Kurkuma
• Inkivääri
• Ruohosipuli
• Sipuli
• Sipuli

Meksikolainen makuyhdistelmä, jossa ei ole yöperunoita:Valkosipuli, juustokumina ja basilika

Voit tehdä oman chilijauheesi tai curryn sekoittamalla mausteet itse ja jättämällä yöperhosmausteet pois.

Korvikkeita perunoille

• Makeat perunat – paistettuna kokonaisena tai ranskalaisina
• Paistetut plantains- ranskanperunoiden korvike
• Turpitsat
• Jerusalemi-artisokat

Tomaattien ja paprikoiden korvikkeet

• Kesäpaprikat squash
• Zucchini

Related Books