Hibachi Chicken
helppo japanilainen pihviravintolatyylinen Hibachi-kana valmistuu vain 10 minuutissa! Tämä maukas kanaruoka valmistetaan mureista kananrintapaloista, viipaloiduista sienistä sekä ripauksesta voita ja sitruunamehua!
Tätä maukasta hibachi-kanaa, jonka tunnemme ja rakastamme japanilaisista lempipihvilaravintoloistamme, on myös superhelppo valmistaa kotona!!
Hibachi-kanaresepti {Japanilaisen pihviravintolan kana ja sienet}
Tuota ihanaa kanaruokaa, jossa on hellävaraisia suupaloja kanaa ja sieniä, jota rakastat suosikkihibachi-ravintolassasi, on uskomattoman helppo valmistaa kotona! Se on supernopea ja helppo, joten ei ole mitään syytä olla kokeilematta sitä itse!
Tämä hibachi-kanaresepti on todellakin todellinen, aito resepti, jonka Benihana jakoi verkkosivuillaan 2000-luvun alussa! Se jaettiin yksittäisinä annoksina, joten muista käyttää reseptikortin liukusäädintä säätääksesi annoksesi tarpeen mukaan.
Ei ainoastaan se, että hibachi-kana on naurettavan herkullista ja erittäin koukuttavaa, vaan se on todella kanaillallinen, joka on pöydässä 10 minuutissa! Odotat vain riisiä tälle illalliselle, joten aloita se etukäteen samalla, kun valmistelet kanaa ja haluamasi kasvislisäkkeet… tai tee hibachi-nuudelit samaan aikaan!
How To Make Hibachi Chicken {Authentic Benihana Recipe}
Aloita esilämmittämällä tarttumaton paistinpannu, paistinpannu tai tasainen paistinpannu keskikovalle lämmölle ( tai 400ºF /204ºC, jos käytät sähköpannua ). Lisää ruokaöljy, sitten paloiteltu kana ja viipaloidut sienet.
Kypsennä kanaa ja sieniä 6-8 minuuttia tai kunnes kananpaloissa ei enää näy raakaa tai hieman vaaleanpunaista väriä. Sekoita kanaa ja sieniä toisinaan kypsennysajan aikana, jotta kana kypsyy tasaisesti. *Sienet voidaan lisätä myöhemmin. Lisää ne kypsennysajan viimeisinä minuutteina, jos haluat, että sienet ovat vähemmän kypsiä.
Kun kana on kypsää, lisää voi, puristettu sitruunamehu ja seesaminsiemenet. Sekoita, jotta kaikki ainekset yhdistyvät ja voi sulaa. *Sesaminsiemenet voi halutessaan paahtaa ennen kanan ja sienien aloittamista. Ne voidaan myös varata koristeeksi tarjoilun yhteydessä.
Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Ota pois liedeltä ja tarjoile heti.
Tarjoile Hibachi-kesäkurpitsaa ja Instant Pot -jasmiiniriisiä, kuten tässä kuvassa, tai jonkin loistavan hibachi-lisäkkeeni kanssa!
Hibachi-kanan säilytys
Säilytä jäljelle jäänyt hibachi-kana ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Jääkaappikypsennettyä, kypsennettyä kanaa voi säilyttää 3 – 4 päivää, mutta se on parasta käyttää 1 – 2 päivän kuluessa.
Jäävän Hibachi-kanan uudelleenlämmitys
Sen vuoksi, että kypsennetyillä elintarvikkeilla on taipumus jäähtyä loppuun jääkaapissa, niihin kertyy kosteutta säiliöönsä. Päästäkseni eroon tästä ei-toivotusta kosteudesta ja palauttaakseni hibachi-kanani lähes ”juuri kypsennetyn” maun ja aromin, lämmitän hibachi-kanani uudelleen tarttumattomalla paistinpannulla, paistinpannulla tai tasaisella paistinpannulla.
Aivan kuten ruoanlaitto-ohjeissa, lämmitä tarttumaton paistinpannu keskikorkuiselle lämmölle pienellä määrällä öljyä. Lisää kypsennetty hibachi-kana ja kypsennä, kunnes se on lämmennyt läpi, yleensä noin 2 – 3 minuuttia. Sekoita välillä, jotta hibachikana lämpenee tasaisesti.
Tulosta Resepti
Hibachi-kanaa
Ainekset
- 1 tl ruokaöljyä (Benihanan reseptissä suositellaan safloriöljyä)
- 7 unssia kananrintaa (luuton, nahaton – leikattu suupaloiksi)
- 2 sieniä (leikattu tai viipaloitu 8 osaan)
- 1 rkl voita
- 1/2 rkl sitruunamehua
- 1/2 rkl seesaminsiemeniä
Ohjeet
-
Lisää ruokaöljyn ei-tahmeaan paistinpannuun tai paistinpannuun, joka on esilämmitetty keskikorkealle lämmölle. *400 astetta F (204 astetta C), jos käytät sähköpannua.
-
Aseta kana ja viipaloidut sienet kuumennettuun pannuun, kypsennä 6-8 minuuttia tai kunnes kana on kypsää eikä paloissa näy enää vaaleanpunaista. Sekoita välillä, kun kypsennät kanaa ja sieniä. *Sienet voi lisätä viimeisinä minuutteina, jos haluat, että sienet ovat vähemmän kypsiä.
-
Kun kana on kypsää, lisää voi, sitruunamehu ja seesaminsiemenet. Sekoita, jotta ainekset yhdistyvät. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Ota pois liedeltä ja tarjoile heti.
Huomautuksia
Ravintoarvo
Angela on kotikokki, joka kehitti intohimonsa kaikkeen ruoanlaittoon ja leipomiseen jo nuorena isoäitinsä keittiössä. Useiden vuosien työskentelyn jälkeen ruokapalvelualalla hän nauttii nyt siitä, että voi jakaa kaikki perheensä suosikkireseptit ja luoda maukkaita illallis- ja hämmästyttäviä jälkiruokareseptejä täällä osoitteessa Bake It With Love!