CROCKPOT KINKKU- JA PAPUKEITTO
Crockpot kinkku- ja papukeitto helposti tehty kinkunluusta, kuivatuista pavuista & vihanneksista. Yksinkertainen & maukas slow cooker -resepti, jossa käytetään ylijäänyttä kinkkua ja ruokakomeron aineksia.
Tämä on mahdollisesti paras kinkku- ja papukeittoresepti, jonka tiedän. Olen tietysti hieman puolueellinen sitä kohtaan, mutta olen varma, että kun maistat sitä, ymmärrät mitä tarkoitan. Se on superhelppo valmistaa, ja muutaman tunnin keittämisen jälkeen tämä hitaassa keittimessä valmistettava kinkku- ja valkopapukeitto maistuu (ja näyttää) uskomattoman hyvältä.
Mitä on hitaassa keittimessä valmistettava kinkku- ja papukeitto?
Tämä kinkku- ja merivoimien pavukeitto on yksinkertaista liemikeittoa, jonka täytteenä on hienonnettua tai paloiteltua kinkkua, muutama kasvisruokavalio, ja paljon noita valkoisia pavuja, joista pidämme. Jokainen suupala on täynnä proteiinia, makua ja sekoitus tekstuuria, jotka toimivat hyvin keskenään. Voit käyttää jäljelle jäänyttä lomakinkkua tämän yksinkertaisen keittoreseptin luomiseen tai ostaa kinkkua tilaisuutta varten, kummassakin tapauksessa- kannattaa kokeilla.
Crockpot-kinkku- ja papukeitto Ainesosat
– Kinkun luu: Voit käyttää 1 kinkkuluuta kinkun kanssa tai 2 savustettua kinkunluuta riippuen siitä, mitä sinulla on käsillä.
-Valkoiset pavut:
-Porkkanat: Tarvitaan 1 kilo suuria pohjoisia papuja tai valkoisia papuja, lajiteltuja ja pestyjä.
-Porkkanat: 3 silputtua porkkanaa voimme lisätä kattilaan lisää elinvoimaisia värejä. Ne lisäävät myös hieman makeutta ja makua.
-selleri: Tarvitsemme 2 vartta selleriä (kuutioituna) lisäämään hieman vihreyttä ja rakennetta.
-Sipuli: Yksi kuutioitu sipuli auttaa lisäämään hienoa aromia ja makua.
-Vesi: Luodaksemme oman maukkaan liememme, meidän on aloitettava vesipohjalla. Tarvitset sen verran, että se peittää kattilassasi olevat ainekset, joten määrä voi vaihdella.
-Suola ja pippuri: Tätä lisätään maun mukaan.
Kinkun jäännös: Tarvitsemme kaiken ylijääneen kinkun, joka sinulla on, kuutioituna ja heitettynä keittoon. Voit myös leikata lihaa kinkun luusta, kun keitämme sen valmiiksi.
Näin valmistat Crockpot-kinkku- ja papukeittoa
Laita kinkun luu tai kinkkukanki crock pottiin. Lisää pavut, porkkanat, selleri ja sipuli päälle.
Peitä pavut ja kinkkuluu vedellä. Kypsennyksen edetessä tästä tulee luonnollisen makuinen liemi.
Kytke crock-potti korkealle ja kypsennä 6-8 tuntia tai kunnes pavut ovat pehmeitä.
Nosta kinkkuluu pois kattilasta ja poista sitten kaikki kinkku siitä. Silppua tai kuutioi kinkku ja palauta se sitten takaisin kattilaan.
Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile & nauti!
Crockpot-kinkku- ja papukeitto
Ainesosat
- 1 kinkkuluu kinkulla tai 2 savustettua kinkunluuta
- 2 kuppia kinkkua kuutioituna
- 1 lb pohjoisia papuja tai valkoisia papuja, lajiteltuja ja pestyjä
- 3 kpl isoja porkkanoita, silputtuja
- 3 varsia selleriä, kuutioina
- 1 sipuli, kuutioina
- Vettä tai halutessasi kana- tai kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
OHJEET
-
Aseta kinkunluu kypsennyspannun pohjalle.
-
Pane pavut, porkkanat, selleri ja sipuli kattilaan.
-
Peitä pavut ja kinkkuluu vedellä.
-
Kytke korkealle 6-8 tuntia, kunnes pavut ovat pehmeitä.
-
Nosta kinkkuluu pois kattilasta ja poista koko kinkku.
-
Silppua tai kuutioi kinkku ja palauta se takaisin pataan.
-
mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Huomautukset
Miten sakeutat kinkku-papukeiton?
Sakeuttaaksesi keittoa, kauho 2-3 rkl lientä pois keitosta. Sekoita joukkoon 1 rkl maissitärkkelystä. Palauta liemi keittoon ja sekoita. Aseta kansi takaisin hitaaseen keittimeen ja anna kiehua, kunnes se on sakeutunut haluttuun koostumukseen.
Voit aina ottaa kupillisen keittoa ja ajaa sen tehosekoittimen tai tehosekoittimen läpi, kunnes se on kermaista. Palauta se sitten takaisin kattilaan ja sekoita se joukkoon. Vaikka ulkonäkö muuttuu, myös koostumus muuttuu. Murskatut pavut auttavat tekemään keitosta paksumman tuntuisen ilman lisäaineita.
Pitäisikö pavut liottaa, jos keitän niitä hitaassa keittimessä?
Papuja ei tarvitse liottaa, mutta voisit kyllä. Liotetuilla pavuilla voit lyhentää varsinaista kypsennysaikaa. Se, liotatko vai et, on sinun päätettävissäsi, kunhan varmistat, ettet jätä pesu- ja lajitteluvaihetta väliin, koska se auttaa poistamaan lian, kivet ja muut roskat, jotka päätyvät kuivattuihin papuihin.
Voinko pakastaa kinkku-papukeittoa?
Voit. Tämä keitto on pakastinystävällinen. Suosittelen säilyttämään jäähtynyttä keittoa pakastimeen sopivissa astioissa jopa muutaman viikon ajan. Sitten sulata ja keitä tai laita kattilaan keskitasolla/matalalla, kunnes se on kypsää.
Myös suolaisia keittoja ja pataruokia reseptejä kokeiltavaksi
- Slow Cooker Chicken Alfredo Soup
- Crockpot Sausage Tortellini Soup
- Creamy Wild Rice Soup
- Easy Vegetable Chowder
- Tomato Basil Soup
- Classic Chicken Noodle Soup
- Butternut Squash Soup
- French Onion Tomato Lemon Chicken Vegetable Soup
- Zucchini Sausage Soup
- Lasagna Soup
- 20 Minute Loaded Baked Potato Soup
- Slow Cooker Creamy Chicken Enchilada Soup
- Slow Cooker Pizza Soup
- 20 Minute Chicken Stew
Crockpot-kinkku- ja papukeitto helposti tehty kinkkuluulla, kuivatut pavut & vihannekset. Yksinkertainen & maukas slow cooker -resepti, jossa käytetään ylijäänyttä kinkkua ja ruokakomeron aineksia.
