Me kaikki olemme luopuneet teeskentelystä, että meillä on, kuten, oikeat housut päällä tässä vaiheessa vuotta 2020, eikö niin? Miten voimme koskaan palata – hups – nappeihin? VETOKETJUIHIN? Se on käytännössä mahdoton ajatus! Sillä välin minä ja kravattihölkkärini nautimme vapaudestamme ja syömme runsaasti Christmas Crunch Treat Mixiä!

Tervehtikää koukuttavinta pientä herkkua, joka on tullut keittiöstäni aikoihin. Christmas Crunch on rapeaa, rapeaa, suolaista ja täydellisen makeaa. Ben sanoi, etten saa enää tehdä sitä. Käännös: tästä ei tule paljon parempaa!

En koskaan unohda hetkeä ensimmäiseltä joulukaudelta, jonka vietimme edellisessä talossamme. Erään naapurimme lapset juoksivat luoksemme ison purkillisen jouluisia välipalasekoituksia mukanaan, ja vaikka en muista tarkalleen, mitä sekoituksessa oli, muistan heidän tarttuvan innostuksensa toimittaa kotitekoisia herkkuja naapureilleen. Niin tervetulleita, niin suloisia. En koskaan unohda tuota lämmintä ja pörröistä tunnetta.

Sitä sanottuna ajattelin juuri noita suloisia lapsia tehdessäni tätä jouluherkkusekoitusta. En malta odottaa, että saan pakata sen ja levittää joulumieltä uusille naapureillemme. Tämä on upea herkku jaettavaksi!

Mitä se sitten on? No, PUFFCORN, mmkay. Jos et ole koskaan syönyt puffcornia, valmistaudu siihen, että mielesi räjähtää. Se on kuin voilta maistuvia, juustottomia cheetos-puffeja, ja on rehellisesti sanottuna yksi maukkaimmista pienistä välipaloista. Puffcorn on yhdistetty gluteenittomiin rinkeleihin, maapähkinöihin, sulatettuun valkosuklaaseen, jouluisiin M&M:iin ja useampaan sirotteeseen kuin tikkuun mahtuu, jotta saadaan aikaan tämä rapea jouluinen välipalasekoitus, jossa suolainen ja makea ovat täydellisessä tasapainossa keskenään.

SINÄ juhlava.

SINÄ hauska.

SINÄ ERITTÄIN HERKKU. Jouduin lähettämään ensimmäisen erän appivanhempieni luokse, jotta sain sen pois kotoa. Kirjaimellisesti piilotin toisen erän itseltäni ruokakomeroon (josta Ben löysi sen,) ja kolmas erä menee suoraan naapureillemme ja muille perheenjäsenillemme. Voi hyvänen aika, niin herkullista ja kestää noin 10 minuuttia valmistaa.

Tehdään näin!

Jouluisen crunch-välipalasekoituksen valmistaminen

Aloita pussillisella puffcornia. Tätä kirjoitettaessa, 12/20, tämä merkki on gluteeniton (ja mahtava!)

Mittaa 8 kuppia puffcornia ja lisää sitten erittäin suureen kulhoon gluteenittomien rinkeleiden ja maapähkinöiden kanssa. Jos sinulla ei ole XL-kulhoa, niin jaa ainekset kahteen isoon kulhoon.

Seuraavaksi sulata valkosuklaasipsejä loraus kookosöljyä, kunnes ne ovat tasaisia ja sulaneet. Jos sinulla on kookosallergia tai sinulla ei ole sitä talossa, kasviöljy on loistava vaihto.

Kaada sulanut suklaa puffcorn-seoksen päälle ja taittele sitten lastalla, kunnes kaikki on tasaisesti päällystetty. Nyt tulee hauska osuus! Levitä seos pergamentti- tai vahapaperille tai parille silkkipaperille ja ripottele sitten päälle lomamakeisia M&M:iä ja sirotteita. Tämä on se superhauska, hullun tiedemiehen osuus – lisää niin vähän tai paljon kuin sydämesi haluaa!

Anna suklaan jähmettyä ja syö sitten! Kuten sanoin, Christmas Crunch on loistava herkku toimittaa ystäville ja perheelle. Lusikoi herkkupusseihin tai purkkeihin ja jaa sitten joulun taikaa. Toivottavasti pidät tämän upean jouluherkun syömisestä yhtä paljon kuin sen tekemisestä! Nauti!