Et pysty pysähtymään vain yhteen näistä Chewy Oatmeal Coconut Cookies!

Joskus unohdamme, että on ihan okei olla täydellinen. Kun jaamme valokuviamme sosiaalisessa mediassa, haluamme aina jakaa kauniin puolen.

Kukaan ei halua nähdä sotkuista keittiötäni, jossa jauhot ovat pitkin tiskipöytää, astiat kasaantuvat tiskialtaaseen tai roskakori pursuaa. Olen sotkuinen leipuri.

Kyllä, varmistan, että ne astiat pestään tai laitetaan astianpesukoneeseen ennen kuin siirryn seuraavaan projektiin. Kyllä, pyydän 3-4 kertaa yhtä lapsista viemään roskat ulos ennen kuin koirat pääsevät niihin.

Kyllä, pyyhin tiskipöytäni varmaan 4-5 kertaa päivässä. Mutta sitten se sotku tapahtuu taas. Ja taas uudestaan. Sellaista se elämä on. Puhdas keittiö on sellainen, jota ei käytetä tarpeeksi.

Jaoin Facebookissa pari päivää sitten kuvan juuri leipomistani Chocolate Chip Pecan Cookies -kekseistä. Kuva oli muokkaamaton, hieman tumma, otettu puhelimellani, ei todellakaan mikään ”hyvä” kuva.

Jennifer jätti tämän kommentin: ”Kiitos, että näytät keksejä, jotka eivät ole täydellisen kokoisia ja muotoisia ( no, syömiseen ne ovat täydellisiä).”

Tällainen hieno muistutus minulle siitä, että minun on jaettava aina silloin tällöin sotkut, epäonnistumiset, asioiden vähemmän kuin täydellinen puoli.”

Minun keksini eivät ole täydellisiä. Käytän muutamia asioita, jotka helpottavat elämääni leipoessani. Käytän Medium Cookie Scoop

kun annostelen taikinani keksilevylle. Kyllä, se tekee kekseistä kaikki lähes samankokoisia, mutta se on myös todella nopea kauhoa keksitaikina.

Leivon Silpat-leivontamatolla

. Rakastan sitä, että keksien pohjat eivät tummu, mutta vielä enemmän rakastan sitä, ettei minun tarvitse rasvata keksilevyä tai käyttää pergamenttipaperia, joka voi tulla kalliiksi. Säilytän leivinmattojani suoraan keksilevyjeni päällä uunini alla olevassa laatikossa.

Jopa näiden helppojen apukeinojen avulla keksini juoksevat joskus yhteen. Ne leviävät pitkulaisiksi, eivätkä pyöreiksi. Jotkut keksit ovat hieman suurempia kuin toiset. Ketä kiinnostaa. Tärkeintä on lopulta se, miltä ne maistuvat.

Rakkaan hyviä kaurakeksejä. Kaurapuuro on hyväksi sinulle. Se on terveellistä sydämelle. Niin lukee purkissa. Minulle on tärkeää olla terveellinen. Minulla on jopa Fitbit

! Puhutaan minusta ja Fitbitistäni joskus toiste lisää (ja siitä, miten kilpailuhenkiseksi minusta on tullut.)

Kaurahiutalekeksi on vielä parempi. Siinä se kookos tulee mukaan. Se ei ainoastaan anna upeaa makua, vaan se antaa myös tuon pureskeltavan rakenteen, tehden ohuen, pehmeän, taipuisan keksin. Ja nämä keksit pysyvät pehmeinä ja pureskeltavina jopa muutaman päivän kuluttua (jos ne kestävät niin kauan.)

Ja jos keksisi eivät ole täydellisiä, kukaan ei välitä.

Yhdistä suklaa Suklaa Suklaa ja lisää!

Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | instagram