KAIKKI RESEPTIT TEHDÄÄN KOTONA TUOREENA PÄIVITTÄIN
Kysy kasvisruokavaihtoehdoistamme ja gluteenittomista vaihtoehdoistamme.

Alkusyötävät

Queso – Kuuluisaa valkoista quesoamme tarjoillaan pico de gallo -koristeella. 8/10

Guacamole – Kotitekoinen guacamole, tarjoillaan ranskalaisten kanssa. 9.50/12

Alkuruokakolmikko – Kotitekoinen guacamole, 7-kerrosdippi ja valkoinen queso tarjoillaan ranskalaisten kanssa. 13.50

Nachos – Sipsit, jotka on kasattu täyteen paistettuja papuja, juustoa ja valintasi mukaan Beef Fajita ($13.00) ,Chicken Fajita tai Picadillo. Lisäämme smetanaa, guacamolea ja tunnusomaista sweethabanero-kastikettamme. Puolikas koko (10) Täysi koko (13)

Quesadillas – Tarjoillaan guacamolen ja smetanan kera, valintasi mukaan: Juusto, naudanliha, kana, sianliha, katkarapu tai savumaissi ja mustapapu (kasvisruoka) 14

Empanadas (UUTUUS!) – Kolme isoa empanadaa, jotka on täytetty juustolla, korianterilla, chilillä, valintasi mukaan naudan fajita- tai picadillo-juustolla, ja tarjoillaan avokadon creman kera. 10

7-kerroksen dippikastike (Dippi) – Calienten näkemys tästä suositusta juhlapaikkakohtaisesta alkupalasta. 8.50

Salsa Flight – Kokeile tunnusomaisia kastikkeitamme: habanero, makea habanero, New Mexicon vihreä kastike, avocado crema ja piña de pico. 6

Savustetut ribsit – Hitaasti savustettuja ribsejä chipotle ancho-hunajakuorrutuksella. 14

Caliente Shrimp – 4 suussa sulavaa katkarapua käärittynä pekoniin. 12

Chicken Flautas (UUTUUS!) – Kolme rapeaa jauhotortillaa, jotka on täytetty kanalla, juustolla, paahdetulla salsalla, jalapeñolla ja limellä. 10

Enchiladas

(Tarjoillaan korianteririisin ja valitsemasi mustien tai paistettujen papujen kanssa.)

Uusi klassinen kana-engiladas* – Valitsemallasi kastikkeella: smetana, avokado-crema taipaahdettu New Mexicon vihreä kastike. 14

Texas Chili Enchiladas – Naudanlihan enchiladamme tarjoillaan texasilaisen chilikastikkeemme kanssa. 14

Mole Enchiladas – Herkullinen mole-kastikkeemme, jossa on monterrey-juustoa, pico, korianteria ja queso frescoa. 14

Pork Enchiladas – Tarjoillaan tunnusomaisella smetanakastikkeellamme ja paahdetulla greenchilikastikkeella. Talon erikoisuus! 14

Caliente Enchiladas (kasvisruoka) – Juustoenchiladoja makean habanerokastikkeen kera. 14

Veggie Enchiladas (Kasvissyöjä) – Grillattuja sekoitettuja vihannes-enchiladoja makean habanerokastikkeen kera. 14

Crawfish Enchiladas – Kaksi enchiladaa, jotka on täytetty mausteisella rapusekoituksella chipotle-kermakastikkeella, koristeena avokadoviipaleet. Tarjoillaan riisin ja mustien papujen kanssa. 16

Katkarapu Enchiladas-Kaksi juustoengiladaa chipotle-kermakastikkeella ja grillatuilla katkaravuilla täytettynä. Tarjoillaan avokadoviipaleiden sekä riisin ja mustien papujen kanssa. 16

Tacos

(Tarjoillaan korianteririisin ja valitsemasi mustien tai paistettujen papujen kanssa.)

Cowboy Taco – Naudanliha fajita-taco texasilaisella chilikastikkeella ja cheddarjuustolla. 13.50

Salad Taco – Grillattua kanaa granny smith -omenoiden, jimician ja kevätsekoituksen kanssa. 13.50

Green Chili Taco – Naudan fajita-taco New Mexicon vihreällä chilillä ja valkoisella quesollamme. 13.50

Chicken Verde – Grillattua kanaa, jonka päällä on avokadokreemiä ja grillattuja kasviksia. 13.50

El Presidente – Naudanliha fajita, grillattuja kasviksia ja avokadoviipale. 13.50

East meets Mex* – Naudanlihafajitaa, jonka päällä on thaimaalaista chilitahnaa ja murskattua punaista paprikaa. ¡Muy Caliente! 13.50

Gringo – Picadillo-taco, jossa on paistettuja papuja, juustoa ja jalapeñoja ja joka tarjoillaan ranskalaissalaatin kanssa. 13.50

Polynesialainen Taco – Grillattua naudanlihafajitaa ja kesäkurpitsakurpitsasekoitusta kuorrutettuna hunajaisella ancho-chilikastikkeellamme. 13.50

Palkittu porsaanliha-taco* – Talon erikoispossua tarjoiltuna queso frescan, korianterin ja punasipulin kanssa. 13.50

Kala- tai katkaraputaco – Grillattua tilapiaa tai katkarapua kaalisalaatin kera tarjoiltuna maissitortilloilla. 14.50

Karibialaiset katkaraputacot – 2 grillattua katkaraputacoa ananas-habanero-kuorrutteemme ja piña de picon kera. 14.50

Street Taco – 2 maissitortillaa täytettynä naudan- tai kanafajitalla, pico de gallolla, korianterilla ja queso frescalla. Tarjoillaan meidän törkeän tulisen kastikkeemme kanssa. 13.50

Vegetarian Taco – Grillattua kasvissekoitusta ja haudutettua pinaattia habanero-salsan kera. 13.50

Mole Taco – Grillattua kanaa juustolla, Mole-kastikkeella, picon, korianterin ja queso frescon kera. 13.50

Caliente Bowl

Valitse 1 proteiini, Picadillo, kana, naudanliha Fajita, mausteinen porsaanliha* tai Veggie (kasvisruoka) – Kaikki Tacojemme upeat maut ilman tortillaa. 14.50 (Upgrade mereneläviin vain 2 dollarilla)

Fajitas

(Tarjoillaan korianteririisin ja valitsemiesi mustien tai paistettujen papujen kera.)

Chicken Fajitas – Täydellisellä ripauksella mausteita ja Caliente-voilla. 15 yhdeltä, 30 kahdelta

Combo Fajitas – Naudanliha- ja broilerifajitoja. 16 yhdeltä, 32 kahdelta

Texas Raised Outside Skirt Steak – Marinoidaan ja kypsennetään 500-asteisessa grillissä. 17 yhdeltä, 34 kahdelta

Katkarapufajitas – Grillattuja katkarapufajitaksia tarjoillaan grillattujen meksikolaisten vihannesten ja tunnusomaisen voimme kanssa. 17,50 yhdeltä, 35 kahdelta

Sour Cream Fajitas – Kanafajitakset tarjoillaan kuuluisan smetanakastikkeemme, grillattujen sipulienja paprikoiden kera. 15

Fajitas Julian – Naudanlihafajitakset sipulin, paprikan ja Monterey Jack -juuston kera. 17

Kasvisruokafajitas-sekoitus – Kruunataan Signature-mausteella ja voilla. 14

Caliente Fajitas – Kuuluisa naudan- ja kanafajitaksemme, joka tarjoillaan grillattujen kasvisten ja jalapeñojen sekä törkeän habanerokastikkeemme kanssa. 17

Carne Asada – 8 unssin grillattu carne asada, joka on kypsennetty täydelliseksi ja tarjoillaan pico de gallon, guacamolen ja riisin kanssa. 17

GRILLATTUJA ERIKOISPALOJA JA MEREENELÄIMIÄ

(Tarjoillaan korianteririisin ja mustien papujen kera.)

Baby Back Ribs – Runko luusta irtoavia baby back ribsejämme, maustettu kotitekoisella ruskealla sokerikastikkeellamme, hitaasti savustettu ja grillattu. Kruunaa chipotle ancho-hunajaglaseerauksemme. 16
Tarjoillaan kanafajitojen kanssa 19 / Grillattujen katkarapufajitojen kanssa 21 / Naudanlihafajitojen kanssa 20

Karibialaiset katkaravut – Tarjoillaan ananaspico de gallon, ananashabanerokastikkeen ja karibialaisen voimme kanssa. 16

Diablo-katkarapu* – Katkarapuja paistettuna chipot-voissa, tarjoillaan mustien papujen ja korianteririisin kera. *¡Es Caliente! 16

Veracruz-katkarapu – Grillattuja katkarapuja punaisen ja vihreän paprikan kera tarjoiltuna riisin ja mustien papujen kera. 16

”Caliente Quesadilla Burger” (UUTUUS!) – Hampurilainen kuin mikä tahansa muu. Tämä puolen kilon Angus-hampurilainen on täytetty kahden juustoisen quesadillan, tuoreiden grillattujen jalapenojen, kuuluisan valkoisen quesomme, tomaattien, tuoreen avokadoviipaleen, rapean pekonin, chipotle-majoneesin ja valkosipulimeksikolaisen voin väliin. Tarjolla ei yhtä vaan kahta taikinoitua tornado-perunaspiraalia . 15

GRILLATTU TILAPIA – Maustettu kuuluisalla mausteellamme ja täytetty kolmella grillatulla diablo-katkaravulla, tarjoillaan chipot-voilla, riisillä ja mustilla pavuilla. 17.50

Puebla – Yhdistelmä karibialaisia katkarapuja sekä naudan- ja kanafajitoja. 19

Keitot ja salaatit

Kevätmix – Mangoa, tomaatteja, omenoita, jicamaa, sipulia, kurpitsansiemeniä ja avokadoa mangovinaigrette-kastikkeessa. 12

Caliente Signature Salad – Tuoretta romainesalaattia, jossa on pekonia, sipulia, savustettua mustapapukastiketta, kurkkua, avokadoa, hienonnettua paprikaa ja tomaattia avokado-ranch-kastikkeessa. 12

Tortillakeitto – Kanapohjainen vihanneskeittomme tarjoillaan kanan, avokadon, sipsien ja juuston kera. Kuppi: 7,50; Kulho: 9,50

Keitto ja salaatti – Pienempi annos tortillakeittoamme tai gumboamme ja salaattia. 12.50

Poblanokeitto – Kermainen poblanokeitto, jossa on poblanoita ja porkkanoita.Kuppi: Kuppia: 7,50; Kulho: 7,50; Kulho: 7,50: 9.50 (Lisää kanafajita 2.00 dollarilla)

Kana

Diablo Chicken* – Kananrinta täytettynä chipotle-kermakastikkeella, pico de gallolla ja tarjoillaan riisin, mustien papujen ja habenerokastikkeen kanssa. *¡Es Caliente! 14.50

Poblano Chicken – Kananrinta täytettynä poblano-kermakastikkeella, tarjoillaan riisin ja mustien papujen kanssa. 14.50

Chicken Cancún – Kananrintaa kuorrutetulla pinaatilla, tarjoillaan riisin ja mustapapujen kanssa. 14.50

Lounasannokset

Kysy päivän erikoisuutemme! Päivitä äyriäisvaihtoehtoon 2,00 dollarilla

Lounastaco – Valitsemasi naudan- tai kananliha grillattujen kasvisten ja ranskalaisen salaatin kera. 10

Lounas Enchilada – Yksi enchilada tarjoillaan riisin ja papujen kera. 10

Taco/Enchilada – Valitsemasi enchilada ja taco tarjoillaan riisin ja papujen kera. 12.50

Quesadilla/Taco Combo – 3 kanadillaviilua ja naudan taco tarjoiltuna grillattujen kasvisten kera. 12.50

Burrito – Valitsemasi naudan- tai kananliha smetanalla, paistetuilla pavuilla, salaatilla,guacamolella ja quesolla. Tarjoillaan riisin kanssa. 13

Quesadilla/Salaatti Combo – 3 kanadillakiilaa kevätsalaatin kanssa. 12.50

Caliente Lunch Combo – Yksi juusto enchilada Texas chilikastikkeella ja yksi taco alcarbon tarjoillaan meidän valkoisella quesolla päällä. 13.50

Cabo Combo – Yksittäinen hapankerma-engchilada ja 4 unssin fajita-annos, tarjoillaan riisin ja papujen kanssa. 14

Kids Menu

Kid Enchilada Naudanlihaa tai kanaa juustolla, riisin ja papujen tai tuoreiden hedelmien kera. $6.00

Kid Taco Naudanlihaa tai kanaa tarjoillaan juuston, riisin ja papujen tai tuoreiden hedelmien kera. $6.00

Kid-dillat Naudanlihaa, kanaa tai juustoa tarjoillaan riisin ja papujen tai tuoreiden hedelmien kanssa. $6.00

Mac and Cheese $6.00

Social Hour

Maanantai – perjantai, 15.00 – 18.00

Oluet – 1$ ALENNUSMeksikolainen olut Dos XX, Corona, Corona Light, Tecate. $3.75Craft Beer Karbach Weisse Versa Wheat, Karbach Hopadillo. $4.00Kotimainen olut Miller Light, Bud Light. $3.75

Viini – $1 ALENNUSKaikki viinit laseittain.

MargaritasPakastettuna tai jäillä. $4.00 (12 unssia), $6.00 (16 unssia)

Chicken Dillas3 siivua kanadillasta tarjoillaan smetanalla. $5.00

Mini NachosKana- tai picadillo-nachoja, joiden päällä on meidän paistettuja papujamme ja kuuluisaa valkoista quesoa. $5.00

QuesoMeidän kuuluisa valkoinen quesomme tarjoillaan ranskalaistemme ja kotitekoisen salsan kanssa. $2.00

Katkarapucocktail3 grillattua katkarapua pina de picon ja kiivisalsan kera, jonka kruunaa avokadoviipale ja queso fresca. $4.00

Tuesday Night Fajitas

4 hintaan $40!Klo 16.00 alkaen saat 4 fajitas-tilausta vain $40! (naudanlihaa ja kanaa)