Olen NIIN innoissani tästä Blackberry Cobbler Ice Creamista monestakin syystä.

Yksi tein sen ja saan syödä sitä , kaksi se tuo mieleen hauskan muiston hauskasta kesätyöpaikasta, joka minulla oli nuorempana, ja kolme se on #Berryweek!!!!

En itseasiassa tiennyt marjaviikosta ennen kuin pari päivää sitten, kun näin netissä muutaman mahtavan reseptin ja näin, että niissä kaikissa oli tämä kuva. Kerroin ystävälleni Bekalle AMAZING blogista, Kvetchin Kitchen ( käykää tsekkaamassa se hän on mahtava, maailmanmatkaaja, mahtava kokki ja leipuri ja mahtava huumorintaju) että olisin kiinnostunut liittymään mukaan seuraavan kerran kun hän tekee ” viikon” jostain. No vähän tiesin, että joukko muita bloggaavia ystäviäni oli myös osa ryhmää ja Beka sanoi, että jos minulla olisi marjoja sisältävä resepti, voisin hypätä mukaan ryhmään tällä viikolla!!! Ja satuin juuri tekemään Blackberry Cobbler -jäätelöä! Täydellinen ajoitus, eikö?

Alkuperäinen syy, miksi tein tätä karhunvatukkacobbler-jäätelöä, oli se, että jostain syystä ajattelin sitä viime viikolla, kun meillä oli tuoreita karhunvatukoita viljelijän markkinoilta, ja se toi mieleen muiston eräästä kesätyöpaikastani, jossa työskentelin nuorempana, ja ajattelin, että se olisi täydellistä tehdä. Lisäksi Vegasissa on kuuma ja jäätelö on aina vastaus kuumuuteen.

Kun olin noin 21-vuotias, muutin Summit Countyyn, Coloradoon hiihtäjäksi joksikin aikaa. Jonkinlainen tauko collegesta. Sain töitä Copper Mountainilta hissilinjoilla ja lumilautaopettajana, ja kun hiihtokausi oli ohi, tarvitsin toisen työn. Meillä kaikilla oli siellä asuessamme useita työpaikkoja. Useimmat työskentelivät vuorilla ja tarjoilivat. Olin kasvanut ratsastajana ja ajattelin, että olisi mahtavaa työskennellä kesäisin maatilalla ja viedä vieraita ratsastusretkille.

Päädyin työskentelemään kahtena kesänä peräkkäin kahdella eri karjatilalla. Molemmat karjatilat olivat työkarjatiloja ja hevosajelut olivat tilan sivutuloja. Toisella karjatilalla, jolla työskentelin, oli ”karjanajoa” vieraille. Ei niin kuin Billy Crystalin seikkailussa City Slickers, vaan kolmen tunnin tiivistetty versio, jonka lopussa oli chuck wagon -lounas. Oli NIIN hauskaa kävellä hitaasti hevosten selässä, jutella vieraiden kanssa ja työntää karjaa tilan toisesta päästä toiseen ja mennä lounaalle. Kunnes lehmät tajusivat sen ja heti kun ne näkivät ratsastajien tulevan, ne asettuivat yhteen riviin ja yrittivät oikaista sinne, minne me ”ajoimme” ne. Vieraat pitivät tätä hauskana, mutta lehmät lyhensivät 3 tunnin kierroksen noin 30 minuuttiin. Ja sillä hinnalla, jonka vieraat maksoivat, meidän olisi pitänyt keksiä, miten tehdä siitä 3 tunnin karja-autoajelu.

Niinpä kun lehmät alkoivat kulkea yhden rivin oikoreittiään, yksi tai kaksi meistä juoksi edeltä hevosten selässä ja ajoi lehmät takaa tilan muihin osiin, ja sitten vieraat lähtivät etsimään lehmiä kanssamme, jotta saisimme ne takaisin muun lauman luokse. Oli NIIN hauskaa raahata persettä ympäri tilaa hevosen selässä. Toinen paras osa karjanajossa oli lounas. Lounasta valmistanut kokki oli oikea cowboy-kokki. Hän toi mukanaan oman chuck wagoninsa, ja kaikki, mitä hän tarjoili, oli tehty tyhjästä. Halusin aina olla yksi karjanajon oppaista vain lounaan takia. Etenkin hänen tekemänsä mustan marjanleivonnaisen takia. Se oli uskomatonta

Otin aina tupperin mukaani kotiin ylimääräistä karhunvatukkacobbleria ja söin sitä illalla jälkiruoaksi vaniljajäätelön kanssa. Sekoittaisin kaiken keskenään ja vetäisin oluen tai kaksi sen kanssa. Ranch-työ oli kovaa työtä!!! Silloin tällöin hän toi persikkakakkua, mutta karhunvatukka oli tilan suosikki. Se oli hauska kesä. Minulle maksettiin siitä, että sain ratsastaa hevosilla, jahdata lehmiä ja syödä karhunvatukkaa. Opin myös paljon tilanpidosta. Kun meillä ei ollut vieraita ratsastettavana, teimme kaikenlaista, kuten paalasimme heinää, korjasimme aitoja ja tarkkailimme karjaa karjatilan pääosan ulkopuolella. Autoin usein joidenkin hevosten eläinlääkäriasioissa tai autoin farrieria eli hullua Curtisia, joka vihasi hevosia, mutta omisti kuitenkin tonneittain hevosia, ja hän hoiti hevosten kavioiden trimmauksen ja kengitti osan hevosista. Opin myös ajamaan vaunuja vetävää hevosryhmää ja käyttämään ruoskaa. Se oli siistiä.

Olen tuijottanut koko illan näitä kuvia tästä karhunvatukkacobbler-jäätelöstä, on aika mennä syömään kulhollinen sitä!!!