Mikäli Big Boyn uudet omistajat pyrkivät uuteen nousuun, muutos tapahtuu pieninä muutoksina – esimerkiksi MSG:n poistaminen maustetusta suolasta – ja suurina muutoksina, kuten 34 miljoonan dollarin velkojen maksaminen.

Warrenissa sijaitsevan ravintolaketjun toimitusjohtaja johti paikallisten sijoittajien ryhmää, joka osti Big Boy Restaurants International LLC:n viime syksynä. Yritys on nyt nimeltään Big Boy Restaurant Group LLC, ja se suunnittelee lukuisia parannuksia, jotka keskittyvät kustannustehokkaampaan laajentumiseen, ruoan uudistamiseen ja tehokkaampaan markkinointiin.

Siltikin paluu on suuri tehtävä 83 vuotta vanhalle ikonille, joka on kutistunut sirpaleeksi entisestä itsestään.

Suurimmaksi haasteeksi voi muodostua se, että asiakkaat, erityisesti Michigandissa asuvat, saavat vakuuttuneiksi siitä, että ravintolan sulkemisista huolimatta Iso-Boy-ravintolaketju ei olekaan kadonnut.

Se on yhtiön toimitusjohtajan ja osakkaana toimivan yhtiön toisena johtajana toimivan omistajana toimivan David Crawfordin mukaan suuri saavutus. Ketju on vähentynyt vuoden 2009 noin 149 toimipisteestä (23 yrityksen omistuksessa) 75:een nykyiseen, joista 14 on yrityksen omistuksessa.

Crawfordilla on tavoite: hän haluaa kasvattaa Big Boyn takaisin 100 ravintolaan kahdessa vuodessa. Hänen tavoitteensa on 200 ravintolaa viidessä tai seitsemässä vuodessa.

Ketju aikoo avata tänä vuonna viisi toimipistettä Michiganissa: Uusi pikaruokaravintola Southfieldissä, joka on tarkoitus avata 19. elokuuta, Garden Cityn ravintola, joka avattiin maaliskuussa, anniskeluravintola Fraserissa ja kaksi muuta Muskegonissa ja Okemosissa.

Yleisimmät nykyiset toimipaikat ovat Michiganissa, vaikka ketjulla on joitain Ohiossa, Kaliforniassa ja Pohjois-Dakotassa, kertoo sen verkkosivuilla oleva sijaintikartta.

Big Boy Restaurant Group omistaa nyt Big Boy -brändin, nimen ja omaisuuden sekä Bob’s Big Boyn Kaliforniassa ja Big Boy Food Groupin Warrenissa, joka valmistaa keittoja, salaattikastikkeita, leivonnaisia ja majoneesia. Tämän lisäksi yhtiö omistaa erikseen noin 120 myymälää Ohiossa, Indianassa ja Kentuckyssa.

Japanissa toimii itsenäisesti vielä 274 myymälää. Big Boy allekirjoitti myös seitsemän maan sopimuksen Singaporessa toimivan Destination Eatsin kanssa vähintään 70 ravintolan rakentamisesta, vaikka se tavoittelee 1 000 ravintolaa.