Banquet-ruoan pitäisi olla suussa sulavaa, ei tylsää, joten pidä fantastinen juhla-ateria etusijalla, kun valitset juhlatilaa. Kun on kyse upeasta ateriastasi, haluat olla hemmoteltu valinnanvaralla. Riippumatta siitä, istuvatko vieraasi viiden ruokalajin degustointimenun ääressä, maistelevatko he katuruokaa vai nauttivatko he juhlapöydän antimista, oikean ruokalistan valitseminen tilaisuuteesi on avainasemassa.

Tyypillisesti tapahtumapaikkasi tarjoaa pitopalvelun. Jos tapahtumapaikkasi ei tarjoa tätä palvelua tai haluat rajoittaa kustannuksia, vaihtoehtoisia vaihtoehtoja, joita kannattaa harkita, ovat muun muassa ei-perinteinen pitopalvelu (kuten ruokarekat), sponsoroitu pitopalvelu tai tee itse pitopalvelu.

Tilaisuutta suunnitellessasi muista miettiä tarkkaan, minkä tyyppisen pitopalvelun haluat, kuten istuma-aterian tai ruoka-asemat, sillä kullakin on omat hyvät ja huonot puolensa. Sit-down-tyyli sopii virallisiin tilaisuuksiin, kuten häihin, kun taas rennommat vaihtoehdot, kuten buffet-tyyli ja table d’hôte, sopivat erinomaisesti hääjuhliin, harjoitusillallisiin ja verkostoitumistilaisuuksiin.

Juhlistatko suurta päivääsi yltäkylläisellä kattauksella? Unelmoitpa sitten maatilalta pöytään -ruoasta tai perinteisestä kiinalaisesta hääbanketista, hääjuhlat ovat kulkeneet pitkän matkan entisaikojen kana- tai kalavaihtoehdoista. Ruokarekat, erikoiskärryt ja -baarit, jaettavat lautaset ja jälkiruokapöydät ovat trendikkäitä, ja monet pariskunnat valitsevat paikallisista lähteistä peräisin olevia, yksilöllisiä menutarjouksia.

Banquet trends:

• Fuusio-menut, joissa yhdistyvät eri kulttuurien maut – tämä on loistava vaihtoehto monikulttuurisiin häihin

• Teemabanketit, jotka herättävät tapahtumat eloon – suosittuja teemoja on esimerkiksi The Great Gatsby, Downton Abbey ja kiitospäivä

• Koristeelliset ja maukkaat luovat jälkiruoat, kuten donitsiseinät, macaron-tornit ja kreppikakut

• Kynttiläillalliset, jotka tuovat ripauksen taikaa juhlallisiin juhliin erityisesti jouluna

Suosituimmat juhlaillallislajit:

• Valtion juhlaillalliset ja -tilaisuudet

• Viralliset illalliset

• Hääjuhlat

• Teemaiset juhlaillalliset

• Konferenssit, kokoukset ja koulutustilaisuudet

• Hawaiian luaus

• Galaillalliset ja hyväntekeväisyystapahtumat

• Jouluillalliset ja -juhlat

Täydellisen paikan löytäminen juhlaillalliselle voi tuntua vaikealta, sillä sinun on tasapainotettava budjettiasi ja samalla varattava juhlapaikka, jossa on mukavuudet, jotka saavat tilaisuutesi loistamaan. Onneksi me olemme täällä tekemässä tästä tehtävästä vaivatonta. Kehittynyt tapahtumapaikkojen hakukoneemme esittelee halutuimmat juhlatilat täällä Lontoossa, joten voit keskittyä tärkeimpään tavoitteeseesi – tehdä tapahtumastasi upea.

Haluatko suunnitella juhlasi kuin ammattilainen? Pyri varmistamaan juhlatilasi mahdollisimman pian, sillä suosituimmat tilat myydään loppuun jopa vuosi etukäteen. On myös hyödyllistä, että sinulla on useita käyttökelpoisia päivämääriä mielessäsi, kun tiedustelet juhlapaikkaa.

Suunnitteletko juhlaa tiukalla budjetilla? Kannattaa muistaa, että seurakuntakeskukset, seurakuntasalit ja juhlasalit ovat usein paljon halvempia kuin juhlasali, hotelli tai konferenssikeskus. Täällä Tagvenue-sivustolla listaamme erilaisia vaihtoehtoisia vuokrattavia tapahtumatiloja, joten on helppo löytää edullinen paikka juhlillesi.

Joitakin hyödyllisiä vinkkejä juhlien järjestämiseen:

• Vieraslistan laatiminen on tärkeä askel kohti budjetin laatimista

• Kohdista pääosa budjetistasi juhlapaikan vuokraukseen, pitopalveluun ja viihdykkeeseen

• Tarkista, tarjoaako pitopalvelunne vieraanvaraisia tarjoilijoita

• Harkitse pukukoodin määräämistä, kuten musta solmio, muodollinen tai juhlapuku

• Tarkista, voitko saada alennusta juhlapaikaltasi huolehtimalla itse joistakin yksityiskohdista, kuten tarjoiluista, koristeluista tai kattauksesta, tai pitämällä juhlat arkipäivänä

• Suunnittele esitykset aterian ajaksi, jotta vieraiden ei tarvitse istua pitkiä aikoja puhumatta

• Lähetä kutsut kuudesta kahdeksaan viikkoon ennen tilaisuuttasi

• Kiinnitä huomiota yksityiskohtiin, sillä juuri nämä pienet yksityiskohdat saavat vieraasi puhumaan vielä vuosienkin päästä

Vuokraatpa sitten kokonaisen ravintolan Covent Gardenissa, juhlasalin, jossa on puutarha muslimihääseremoniaa varten, tai kohtuuhintaisen juhlasalin Suur-Lontoossa, Tagvenue voi auttaa sinua suunnittelemaan juhlatapahtuman, joka sujuu ryminällä.

Tietoja, jotka on hyvä pitää mielessä, kun varaat juhlatilaa:

• Budjettisi

• Mahdollistaako juhlatila odottamasi vierasmäärän

• Tarpeisiisi parhaiten sopiva istumajärjestys (juhlaillallinen, U-muotoinen tila, kabaree jne.)

• Minkä tyylisen juhlapaikan haluatte (fine dining -ravintola hopeatarjoilulla, puolivirallinen juhlasali tanssilattialla jne.)

• Onko sijainti kätevä (onko juhlapaikalla hyvät julkiset liikenneyhteydet, pysäköintitilaa paikan päällä, pysäköintipalvelu jne.)

• Tarvitsemasi tilat, kuten valaistus, esteettömyys, äänentoistojärjestelmä, diaesitysprojektori, keittiö tai suuret portaat valokuvia varten

• Tilojen peruutusehdot

• Ateriapalveluvaihtoehdot ja luvat, kuten onko juhlapaikalla anniskelulupa alkoholijuomia varten tai voiko se vastata erityisruokavalion vaatimuksiin (halal-ruokavalio, kosher-ruokavalio, gluteeniton ruokavalio, vegaaniruokavalio jne.)

• Minkälaista ruokaa haluat (moderni brittiläinen, afganistanilainen, kiinalainen, intialainen jne.)

• Minkälaisen baarin haluatte (avoin baari, rajoitettu baari, valkoinen baari jne.)

• Minkälainen bankettipalvelu sopii parhaiten (hopeatarjoilu, istumapöytätarjoilu, noutopöytätarjoilu, asemapöytätarjoilu, anniskelutarjoilu jne.)

• Viihtyvyysvaihtoehdot, kuten DJ, elävä musiikki, stand up -komiikka, sirkusesitykset, taikurit, ennustajat jne.

• Onko myyjillä rajoituksia koristeiden, melun tai valokuvauksen suhteen

• Tapahtumavakuutus

• Tarvitsetteko suunnitelman kostean sään varalle – tämä on ehdoton edellytys, jos juhlat järjestetään ulkona tai teltassa

Pankettien järjestäminen on jälleen saavuttanut valtavirran. Suunnittelitpa sitten palkintotilaisuutta, häävastaanottoa tai herkuttelua, Tagvenue auttaa sinua tekemään suuresta illastasi onnistuneen. Haluatko tietää, miksi ruoka ja pääkaupunki ovat täydellinen pari? Järjestä seuraava juhlatapahtumasi Tagvenuen kanssa.