L-asparagiinin historia

L-asparagiini oli ensimmäinen eristetty aminohappo. Sitä löydettiin ensimmäisen kerran parsasta, mistä se sai nimensä. Parsassa on niin paljon L-sparagiinia, että se on syynä virtsan outoon hajuun parsan syömisen jälkeen.

L-sparagiini elintarvikkeissa

L-sparagiinia runsaasti sisältäviä elintarvikkeita ovat parsa ja lakritsijuuri. Muita lähteitä ovat naudanliha, kala, siipikarja, peruna, palkokasvit, pähkinät, soija ja maitotuotteiden jalostuksessa syntyvät sivutuotteet.

L-Asparagiini ja urheilusuorituskyky

L-Asparagiini on aminohappo, jota tarvitaan muiden aminohappojen muodostumiseen. Sitä kutsutaan ei-välttämättömäksi, koska elimistö voi luoda sitä maksassa.

L-Asparagiini on välttämätön muiden rasvahappojen ja proteiinien luomiseksi, joita elimistö tarvitsee toimiakseen. L-asparagiini on esiaste niille kemikaaleille, joita tarvitaan Krebsin syklissä.

Krebsin sykli on prosessi, jonka avulla elimistö muuttaa ravintoa energiaksi. L-asparagiinin lisääminen edistää elimistön tehokkuutta Krebsin kierron loppuunsaattamisessa, mikä lisää urheilusuoritusta ja kestävyyttä.

L-asparagiini ja aivot

L-asparagiinia käytetään monissa toiminnoissa aivoissa ja keskushermostossa. Koska se syntetisoituu niin helposti muiksi aminohapoiksi, sen ajatellaan auttavan tasapainottamaan aivojen kemikaaleja niin, ettei aivoja joko kiihdyttäviä tai rauhoittavia kemikaaleja kerry äärimmilleen.

L-asparagiinin puutteen ajatellaan johtavan hermostuneisuuteen, stressiin tai väsymykseen.

L-asparagiini ja aivosairaudet

L-asparagiinista on myös sanottu olevan hyötyä mielenterveyden häiriöiden, kuten ADHD:n, dementian, seniiliyden ja skitsofrenian hoidossa. L-Asparagiinia käytetään aivojen kemikaalien ja yleisen pH-tason tasapainottamisessa.

L-Asparagiini ja terveysindikaattorit

Koska L-Asparagiini on välttämätön monien elimistön toimintojen syntetisoinnissa, aminohappojen puutteet tai ylimäärät, joita kutsutaan aminohappoasidurioiksi, voivat osoittaa ongelmia aineenvaihdunnassa. Tämä on indikaattori monista tiloista tai sairauksista.

L-asparagiini ja akryyliamidi

Vuonna 2002 ruotsalaiset tiedemiehet julkaisivat lääketieteellisessä Nature-lehdessä tutkimuksen, joka aiheutti shokkiaaltoja terveysyhteisössä. Tutkimus osoitti, että L-asparagiini yhdistettynä sokereihin tai tärkkelykseen kypsennetyissä elintarvikkeissa synnytti akryyliamidiksi kutsutun kemikaalin.

Akryyliamidi on kemikaali, jonka on osoitettu aiheuttavan syöpää suurina pitoisuuksina eläimillä tehdyissä laboratoriokokeissa. Akryyliamidipitoisuudet olivat korkeimmat tärkkelyspitoisissa elintarvikkeissa, jotka oli paistettu, kuten perunalastuissa ja ranskalaisissa perunoissa.

Paahtamisessa ja leivonnassa L-asparagiini muuntui myös sokerien kanssa akryyliamidiksi. Raportti sai aikaan maailmanlaajuisen uutisvyöryn ja tieteellisten tutkimusten lisääntymisen monien elintarvikkeiden todellisten syöpävaarojen selvittämiseksi.

Elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) ja Maailman terveysjärjestö (WHO) aloittivat välittömästi asiantuntijoiden kuulemisen. He totesivat raportissaan, että ranskalaisten perunoiden ja perunalastujen kaltaisten elintarvikkeiden ja syövän välisestä yhteydestä ei ole osoitettu haittoja, koska havaitut akryyliamidimäärät olivat niin pieniä.

He kuitenkin tunnustivat huolenaiheiden ja lisäkokeiden tarpeen ja suosittelivat monipuolista hedelmä- ja vihannesruokavaliota sekä varoittivat syömästä ylikypsiä ruokia.

Vuonna 2008 neljä yritystä suostui sakkoihin ja alentamaan akryyliamidin määrää elintarvikkeissa vastauksena Kalifornian osavaltion nostamaan kanteeseen.

Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) julkaisi toukokuussa 2008 lausunnon, jossa toistettiin FAO:n ja WHO:n vuonna 2002 tekemät havainnot. FDA varoitti kuluttajia ruoan ylikypsentämisestä ja kehotti noudattamaan tasapainoista ruokavaliota tutkimusten jatkuessa.

L-asparagiini ja syövän hoito

L-asparaginaasi, leukemian hoidossa käytetty kemikaali, on L-asparagiinin hydrolysaattori. Tämä tarkoittaa, että asparaginaasi muuttaa L-asparagiinin asparagiinihapoksi. Kansallinen terveysinstituutti tutkii asparaginaasin käyttöä muiden syöpien, kuten munasarjasyövän, hoidossa.

L-asparagiini on kasvainten kasvulle välttämätön aminohappo. Uskotaan, että kasvaimet saavat L-asparagiinia elimistön verenkierrosta. L-asparagiinin saannin katkaisemisen edistämällä sen synteesiä asparagiinihapoksi uskotaan olevan keino tappaa syöpäpotilaiden kasvaimia.

L-asparagiini ja sairaudet

Lääkärin kanssa on neuvoteltava ennen uuden lääkityksen tai lisäravinteen aloittamista. Syövän vuoksi kemoterapiahoitoa saavien ei tulisi ottaa L-Asparagiinia.

Raskaiden ja imettävien naisten ei tulisi ottaa L-Asparagiinia keskustelematta lääkärin kanssa.

L-Asparagiinin annostus

L-Asparagiinia lisätään ravintolisiin tai sitä myydään jauheena. Noudata valmistajan annostussuosituksia.

Käytä lisäravinteiden etsijää täyttääksesi L-Asparagiinin tarpeesi jo tänään!