Amerikkalainen ruoka: 10 ruokalajia, joita kannattaa kokeilla
Katsomme tyypillisiä amerikkalaisia ruokalajeja, niitä ruokalajeja, joita on pakko kokeilla vieraillessasi maassa.
Amerikkalainen keittiö kuvastaa Yhdysvaltojen sulatusuunia: kulttuurien sulatusuuni, jonka tuloksena syntyy monikansallinen yhteiskunta. Kulinaarisesti ei siis ole yllättävää, että vaihtoehtoja on monenlaisia, vaikka todella tyypillisten ruokien rajaaminen voi olla vaikeaa juuri tämän sulatusuunin vuoksi. Silti useimmille tulee ”amerikkalaisesta ruoasta” ensimmäisenä mieleen pikaruoka. Puhumme hampurilaisista, hot dogeista ja muista ei-niin-kevyistä herkuista, jotka perinteisesti kulkevat käsi kädessä amerikkalaisen kulttuurin kanssa.
Tässä on katsaus tyypilliseen amerikkalaiseen ruokaan.
Hot dog
Hot dog on niin amerikkalainen, että olemme nähneet sen lukemattomissa Hollywood-elokuvissa. Et voi kuvitella pesäpallo-ottelua ilman, että fanien joukossa kuljeskelee hodari- ja sämpylämyyjä tai että katukioski tarjoaa taustan romanttisen komedian kohtaukselle. Nykyään nakkisämpylöiden yhdistelmämahdollisuudet ovat moninaiset: nakkisämpylöitä on chilillä, juustolla, paistetun maissileivän kanssa… vaikka klassinen versio ketsupin ja sinapin kera on edelleen voittoisa.
#hotdognewyork
Omenapiirakka
Omenapiirakka on peräisin Englannista, mutta 1500-luvulta alkaen reseptiä alettiin viedä Englannin siirtomaihin, joten sillä on pitkät perinteet Yhdysvalloissa. Klassinen omenapiirakka koostuu leivonnaispohjasta, joka on päällystetty omenaviipaleilla: hyvin yksinkertainen piirakka, mutta todella herkullinen, varsinkin lämpimänä tarjoiltuna, kanelilla ripoteltuna ja vaniljajäätelöllä höystettynä. Se on täydellinen talvinen jälkiruoka.
View this post Instagramissa
Can’t love u more😘😘😘😘😘#americanapplepie #bubbys #girlfriendship #coffeeholic #happyreunion #yokohama #minatomirai #landmark #talkthetalk #walkthewalk #imtalkingtoyou #dotchan
Mac and cheese
Mac and cheese eli makaroni ja juusto on monien amerikkalaislasten (ja myös monien krapulalääkettä etsivien teinien) suosikkiruoka. Vaikka se yhdistetään usein roskaruokaan, koska supermarketista voi ostaa valmiiksi kypsennettyä (ja erittäin prosessoitua) versiota, uunissa valmistettu kotitekoinen versio, jossa on aitoa juustoa, on paljon maukkaampi.
Barbecue ribs
Sikakyljykset grillikastikkeen kera ovat toinen amerikkalainen klassikko, jonka monet elokuvat ovat tehneet tunnetuksi. Ulkopuolelta tahmeat ja sisältä mehukkaat, ne ovat ihanteellinen herkku, jonka voi jakaa ystävien tai perheen kanssa, ja monien mielestä niitä päällystävä kastike aiheuttaa riippuvuutta.
Hellävaraiset ja täydellisesti maustetut ribsit herkullisella BBQ-kastikkeella. Keitetty @biggreenegg. 🍖🍗 #foodieliciousness
Burger
Mitä sanoa myyttisestä burgerista? Koska siitä on tullut kansallinen symboli, se on nyt paljon muutakin kuin vain tyypillinen ruoka. On sanottava, että hampurilainen juontaa juurensa saksalaisesta keittiöstä, kuten hot dog, vaikka molemmista tuli pian olennainen osa amerikkalaista ruokakulttuuria. Nimiä mainitsematta suurilla pikaruokaketjuilla on ollut kiistaton rooli tässä työssä, vaikka yhä useammat gastropubit tarjoilevat gourmet-hampurilaisia laadukkaasta lihasta.
Philly cheesesteak
Tässä perinteisessä amerikkalaisessa voileivässä, joka tunnetaan myös nimellä ”steak and cheese”, on lihan suikaleita ja sulatettua juustoa sisällä. Kuten nimestä voi päätellä, se on peräisin Philadelphiasta, Pennsylvaniasta, jossa Pat Olivieri alkoi tarjota sitä veljensä kanssa 1930-luvulla katuruokana myymällä sitä kaupungin italialaisilla markkinoilla. Myöhemmin veljekset avasivat juustopihviravintolan, joka nykyään on nimeltään Pat’s King of Steaks.
Kävitkö ylipäätään Phillyssä, jos et ole syönyt juustoleipää? . 📷 Meillä on vielä muutama paikka, jotka haluamme tarkistaa, mutta ensimmäinen cheesesteak-pysäkkimme oli @ohbrotherphilly. Shoutout to @foodbythegram suosituksesta 🔥 👇🏼Tag someone who NEEDS this!
Reuben-voileipä
Toinen ikoninen amerikkalainen välipala on Reuben-voileipä. Se valmistetaan perinteisesti pumpernickel- tai ruisleivästä, johon lisätään maissinlihaa (pastramin kaltaista suolattua naudanlihaa), sveitsiläistä juustoa, hapankaalia ja venäläistä kastiketta (sekoitus majoneesia, ketsuppia, pippuria, piparjuurta ja ruohosipulia). Vaikka tämän voileivän alkuperästä ei ole varmuutta, on selvää, että se on osa Amerikan kulinaarista perintöä.
RUUBEN. Hei, sinä seksikkään näköinen voileipä, käytkö täällä usein? Talon haudutettua maissinlihaa, hapankaalia, tahmeaa sveitsinlihaa ja 1000 Island -kastiketta voilla maustetulla ruisleivällä. Suokaa anteeksi, kun suljen silmäni ja näytän uudelleen ensimmäisen puraisuni. @bhbbrickbrew . . . 🥪LISÄÄ: @long_island_eats . #patchogue #sandwich #eatingfortheinsta
Chicago style pizza
Pizza on toinen pikaruoka-artikkeli, joka omaksuttiin nopeasti Amerikkaan ja muokattiin amerikkalaiseen makuun sopivaksi. Chicagon pizzalle on ominaista paksu leipäpohja, joka täytetään tomaattikastikkeella, juustolla ja muilla täytteillä, mikä tekee siitä pikemminkin suolaisen piirakan kuin Euroopassa tunnetun pizzan.
Jambalaya
Joidenkin mielestä jambalaya on New Orleansin paellan vastine. Tämä Cajun-keittiölle tyypillinen riisiruoka, jossa on kanaa, kinkkua, rapuja ja pippuria, on melko mausteinen. Vaikka jambalaya on alkujaan vaatimaton tähteeksi jäänyt ateria, se on nykyään ikoninen louisianalainen ruokalaji.
Abendessen: Jambalaya New Orleans. #dinnerisserved #jambalaya #jambalayaneworleans #instafood #foodstagram #foodporn #yumminess #ihateschnitzel
Sloppy Joe
Päätämme kierroksemme tyypillisessä amerikkalaisessa keittiössä Sloppy Joe -voileipään, joka on kuuma voileipä, joka on täytetty jauhelihalla, joka on maustettu tomaattikastikkeella tai grillikastikkeella. On tavallista, että sitä syödessä kaikki sotkeutuu, mistä johtuu termi sloppy, joka tarkoittaa ”huolimatonta”. Tämän voileivän muunnelma on sloppy tom, joka valmistetaan kalkkunan jauhelihasta.