Eteläafrikkalaiseen kulttuuriin juurtunut rooibos on ollut sukupolvien ajan lääke unettomuuteen, allergioihin ja suolisto-ongelmiin. Se voi alentaa verensokeria, suojella sydäntä, parantaa ihon terveyttä ja paljon muuta. Rooibos on kofeiinitonta ja sisältää runsaasti antioksidantteja. Lue lisää saadaksesi tietoa sen terveyshyödyistä, mahdollisista sivuvaikutuksista ja mielenkiintoisista resepteistä.

Mitä on rooibos?

Yli 300 vuotta sitten Etelä-Afrikan Länsi-Kapin alkuperäiskansat keräsivät luonnonvaraisesti kasvavia pensaita ja käyttivät niitä teen valmistukseen. Kun he olivat leikanneet, fermentoineet ja kuivattaneet kasvin auringossa, he hauduttivat siitä syvänpunaisen, makean makuisen juoman. Ihmiset nimesivät sen rooibokseksi, mikä tarkoittaa afrikaansiksi ”punaista pensasta”.

Rooibos-teetä valmistetaan Aspalathus linearis -pensaan varresta ja lehdistä. Rooibos on kotoisin vain Etelä-Afrikasta, ja sitä on yli 200 lajiketta, joilla on vihreät neulanmuotoiset lehdet ja jotka kukkivat pieniä keltaisia kukkia .

Kun sitä alun perin viljeltiin viljelykasvina 1930-luvulla, sitä viedään nykyään yli 31 maahan ympäri maailmaa .

Sukupolvien ajan Etelä-Afrikan alkuasukkaat ovat käyttäneet punaista rooibos-teetä unettomuuteen, ahdistuneisuuteen, allergioihin, astmaan, pikkulasten koliikkiin ja ruokahaluttomuuteen .

Viime vuosina luonnostaan kofeiinittomasta rooibos-teetä on alettu suosia teetä maailmanlaajuisesti. Sen miellyttävä maku yhdistettynä terveyshyötyihin sai aikaan sen suosion nousun ja valtavan vientibuumin. Nyt sitä voi löytää melkein mistä tahansa kaupasta tai kahvilasta.

Snapshot

Ainesosat:

• Paljon antioksidantteja
• Voi tukea sydänterveyttä
• Helpottaa alentamaan verensokeria
• Vähän antinatrienttejä
• Valmentaa ihon terveyttä
• Kofeiiniton

Skeptikot:

• Vähän tutkimuksia ihmisillä
• Korkeat annokset saattavat olla myrkyllisiä maksalle
• Mahdollisesti bakteerien saastuttamia
• Mahdollisia lääkeaineinteraktioita

Maku & Lajikkeet

Teen valmistamiseksi rooibosin lehdet ja varret korjataan ensimmäisen kerran kesäkuukausina. Seuraavaksi ne joko fermentoidaan tai kuivataan, jolloin syntyy kahta erilaista rooibos-teetyyppiä .

Fermentoitu tee

Fermentoiduista rooibos-lehdistä valmistettua teetä kutsutaan punaiseksi teeksi. Käymisen aikana vihreät lehdet muuttuvat syvänpunaisiksi. Fermentointi antaa teelle voimakkaan makean ja hedelmäisen maun sekä runsaan, pähkinäisen tuoksun.

Käymätön tee

Kuivatuista, käymättömistä rooibosin lehdistä valmistettu tee on väriltään vihreää. Siinä on maanläheinen, yrttimäinen maku, joka muistuttaa vihreää teetä, mutta ei ole yhtä kirpeä.

Kumpikin lajike on luonnostaan kofeiiniton. Tämä tekee rooibosista loistavan valinnan ihmisille, jotka haluavat rajoittaa kofeiinin saantia tai välttää sen stimuloivia vaikutuksia.

Roibos-teen edut

1) Korkea antioksidanttipitoisuus

Roibos-tee on antioksidanttien voimanpesä. Sen tärkeimmät antioksidantit kuuluvat suureen polyfenolien perheeseen, johon kuuluvat kaikki seuraavat :

• Flavonoidit: aspalatiini, krysoerioli, kversetiini, rutiini, orientiini, luteoliini ja vitexiini
• Fenolihapot:

Yhdestä kupillisesta (150-200 ml) rooibos-teetä saat jopa 80 mg polyfenoleja. Käymättömässä (vihreässä) rooibos-lajikkeessa on vielä enemmän näitä yhdisteitä .

Antioksidantit ovat elintärkeitä hyvän terveyden kannalta. Ne toimivat puolustusmekanismina hapetusstressiä vastaan, joka aiheuttaa elimistössä vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita. Oksidatiivinen stressi on yksi kroonisten sairauksien ja tulehdusten perimmäisistä syistä .

Punaisen rooibos-teen juominen lisää merkittävästi veren antioksidanttitasoja. Teestä saatavat antioksidantit torjuvat oksidatiivista stressiä ja vähentävät sairauksien, kuten syövän ja diabeteksen, riskiä .

Eläinkokeissa rooibos vähensi maksavaurioita ja tulehduksen merkkiaineita (TNF-alfa, IL-1b, IL-6). Tee ja uute palauttivat maksan toimintaa ja lisäsivät keskeisiä antioksidantteja (glutationi, katalaasi, superoksididismutaasi) .

Roibosin antioksidantit saattavat myös parantaa aivojen terveyttä. Rotilla, joilla oli huono aivojen verenkierto, rooibos-tee rajoitti aivosolujen kuolemaa ja vähensi ahdistusta alentamalla oksidatiivista stressiä .

2) Vähän antinatrienttejä (oksaalihappoa ja tanniineja)

Ravintoainepitoisissa elintarvikkeissa esiintyvät antinatrientit estävät vitamiinien ja mineraalien imeytymistä. Ne voivat myös laukaista autoimmuunireaktioita herkillä ihmisillä .

Mustat ja vihreät teet ovat kahden antinatrientin lähde: tanniinit ja oksaalihappo. Korkea tanniinipitoisuus antaa vihreälle ja mustalle teelle niiden selvän supistavan maun .

Tanniinit ja oksaalihappo voivat häiritä raudan imeytymistä, pahentaa autoimmuniteettia, heikentää ravintoaineiden ruoansulatusta ja lisätä munuaiskivien riskiä. Rooibos-tee sisältää vähän sekä tanniineja että oksaalihappoa .

Rooibos-teen juominen ei häirinnyt raudan imeytymistä terveillä nuorilla miehillä. Sen sijaan mustaa teetä juovilla miehillä raudan imeytyminen oli paljon vähäisempää (1,7 % mustaa teetä vs. 7,25 % rooibos-teetä) .

3) Ihon terveys

Punainen rooibos on suosittu kosmetiikan ainesosa tuotteissa, joiden luvataan torjuvan ikääntymistä ja pitävän aknen loitolla.

Lukuisissa väitteissä, joiden mukaan punaista rooibosta käytettäisiin ihon terveyttä parantavana, mainitaan punaisen rooibos-ruohonjuuren C- vitamiini- ja sinkkipitoisuus. Todellisuudessa punainen rooibos sisältää vain vähän kumpaakaan, ja sen ihoa vahvistavat ominaisuudet johtuvat todennäköisesti sen korkeasta antioksidanttitasosta.

Polyfenolit pitävät ihon nuoren ja terveen näköisenä. Ne voivat suojata sitä UV-säteilyltä, vähentää ennenaikaista ikääntymistä ja saattavat jopa pysäyttää ihosyövän kehittymisen .

Kliinisessä tutkimuksessa mustasta teestä ja punaisesta rooiboksesta valmistetun kosmetiikkaseoksen käyttö kuukauden ajan vähensi ryppyjä 10 % .

Solu- ja eläinkokeissa rooibos-uute edisti haavan paranemista ja esti ihokasvainten kasvua 60 %:ssa tapauksista .

4) Sydämen terveys

Regulaarinen flavonoidien saanti liittyy parempaan sydämen terveyteen ja alhaisempaan sydänsairauksien määrään .

Rooibos-tee, joka on runsas flavonoidien lähde, voi tukea sydämen terveyttä :

• Alentaa verenpainetta
• Alentaa stressiin liittyvää kortisolihormonia
• Vähentää oksidatiivista stressiä
• Parantaa kolesterolipitoisuuksia

Roibos-teen nauttiminen päivittäin kuuden viikon ajan 40 aikuisella, joilla oli sydänsairauksien riski, nosti merkittävästi flavonoidien pitoisuuksia veressä ja lisäsi antioksidanttina toimivaa glutationia. Teetä juoneilla oli myös korkeampi HDL (hyvä) ja alhaisempi LDL (huono) kolesteroli .

Roibos tee alensi myös verenpainetta ja suojasi sydäntä rotilla .

Punaisen rooibosin polyfenolit (aspalatiini ja notofagiini) vähensivät tulehdusta soluissa ja diabeetikoilla hiirillä. Näitä polyfenoleja nauttineilla eläimillä oli joustavammat ja vähemmän tulehtuneet verisuonet .

5) Verensokeritasot

Punainen rooibos-tee voi auttaa alentamaan korkeita verensokeritasoja. Kliinisessä tutkimuksessa ihmisillä, jotka joivat rooibos-teetä veden sijasta aterian jälkeen, oli matalampi verensokeri. Rooibos vähensi myös heidän insuliini-, kokonais- ja LDL-kolesterolipitoisuuksiaan ja lisäsi samalla antioksidanttien määrää .

Diabeetikoilla aspalatiinirikas rooibosuute alensi verensokeriarvoja ja paransi insuliiniherkkyyttä. Mielenkiintoista on, että punaisen rooibos-uutteen vaikutus verensokeriarvoihin oli verrattavissa laajalti käytettyyn diabeteslääkkeeseen metformiiniin .

Diabeetikot kärsivät tulehduksesta ja heillä on suuri aivohalvauksen ja sydänsairauksien riski. Punaisen rooiboksen polyfenolit (aspalatiini ja notofagiini) vähensivät tulehdusta soluissa ja diabeettisilla hiirillä. Eläimillä, jotka nauttivat näitä polyfenoleja, oli joustavammat ja vähemmän tulehtuneet verisuonet.

Koeläin- ja solututkimus (ei näyttöä)

Kliininen näyttö ei tue rooibos-teen käyttöä mihinkään tässä osiossa luetelluista tiloista. Alla on yhteenveto olemassa olevasta eläin- ja solupohjaisesta tutkimuksesta, jonka pitäisi ohjata lisätutkimuksia. Alla lueteltuja tutkimuksia ei kuitenkaan pidä tulkita mitään terveyshyötyjä tukeviksi.

Painonpudotus

Solu- ja eläinkokeissa aspalatiini, flavonoidi, jota esiintyy vain rooibos- teessä, osoitti lupaavia laihdutusmahdollisuuksia .

Käymättömällä vihreällä rooibos-uutteella tehostettiin painonpudotusta eläimillä; se myös vähensi veren kolesteroli- ja triglyseridipitoisuutta ja esti rasvan kertymistä maksaan .

Koeputkissa aspalatiini ja muut rooibos-teen polyfenolit estivät rasvasolujen kasvua ja varastoitumista .

Punaisen rooibos-teen sisältämät polyfenolit saattavat ehkäistä rasvasolujen kertymistä kahdella tavalla :

• Estäen PPAR-gamma (PPAR-γ)
• Aktivoimalla AMPK:ta

Kliinisen näytön puuttuessa rooibos-teetä ei kuitenkaan voi suositella tehokkaaksi täydentäväksi lähestymistavaksi laihdutukseen.

Kipu ja tulehdus

Punaisen rooiboksen sisältämät flavonoidit (aspalatiini ja luteoliini) vähensivät tulehdusta soluissa ja eläimissä, joilla oli maksavaurioita, multippeliskleroosia, raajavaurioita ja myrkkyjen aiheuttamia sydänvaurioita .

Punainen rooibos-tee saattaa auttaa torjumaan tulehdusta ja kipua inhiboimalla seuraavia reittejä:

• Sytokiineja: TNF-alfa, IL-6, IL-1b, IL-8
• Geenit: NF-κB, IκKB
• Entsyymit: COX-2, iNOS

Kliiniset tutkimukset ovat tarpeen tämän hyödyn vahvistamiseksi.

Suolikanavan ongelmat

Perinteisesti rooibos-teetä on käytetty apuna vauvojen vatsavaivoihin ja koliikkikipuihin.

Eläinkokeissa rooibos-tee lievitti paksusuolitulehduksen oireita vähentämällä suoliston kouristuksia ja ripulia.

Traditionaaliset hyödyt, joista puuttuu näyttöä

Monet rooibos-teetä koskevat terveysväitteet perustuvat vain anekdoottiseen näyttöön.

Rooibos-teetä on perinteisesti käytetty kansanlääkkeenä auttamaan :

• Astma ja allergiat
• Päänsärky
• Vauvojen koliikki
• Ekseema ja vaippaihottuma
• Immuunitoiminnan tehostaminen
• Unettomuus

Tässä vaiheessa ei ole mitään pätevää tutkimustietoa, joka tukisi näitä väitteitä.

Rooibos-teen haittavaikutukset & Turvallisuus

Raskaus

Raskaana olevat naiset voivat nauttia rooibos-teetä, sillä se sisältää runsaasti hyödyllisiä yhdisteitä ja on kofeiinitonta. Monet terveydenhuollon ammattilaiset eivät suosittele kofeiinin nauttimista raskauden aikana .

Jos kuitenkin olet raskaana, keskustele aina lääkärisi kanssa ennen kuin otat ruokavalioosi uusia elintarvikkeita ja lisäravinteita.

Maksatoksisuus

Kahden raportoidun tapauksen mukaan rooibos-teen juominen saattaa olla myrkyllistä maksalle.

Naisella, joka nautti 1 l rooibos-teetä 10 päivän ajan, oli maksatoksisuuden oireita: kohonneita maksaentsyymejä (ALT, GGT ja ASP) ja rasvamaksa .

Kun mies joi rooibos- ja buchu-yrttiteetä, hänelle kehittyi akuutin hepatiitin ja maksan vajaatoiminnan oireita. Hän toipui, kun hän lopetti teen juomisen .

On vaikea tehdä johtopäätöksiä yksittäisten tapauskertomusten perusteella, mutta varovaisuus on perusteltua.

Bakteerikontaminaatio

Jalostuksen aikana rooibos-tee voi saastua bakteereilla kuten salmonellalla .

Salmonella on yksi johtavista ruokamyrkytysten aiheuttajista ja aiheuttaa oireita kuten kuumetta, vatsakramppeja, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua .

Jos haluat ostaa rooibos-teetä, on tärkeää valita turvallinen ja luotettava lähde.

Estrogeenivaikutukset

Punainen rooibos-tee sisältää fytoestrogeeneja (isoviteksiiniä, luteoliini-7-glukosidia ja notofagiinia). Nämä ovat luonnollisia yhdisteitä, jotka jäljittelevät naisen sukupuolihormonia estrogeenia .

Punainen rooibos-tee sisältää minimaalisen pieniä määriä fytoestrogeeneja, eikä hormonaalisia haittavaikutuksia ole raportoitu.

Lääkeinteraktiot

Johtuen sen kyvystä alentaa verensokeria, kolesterolitasoja ja verenpainetta, rooibos-teellä voi olla yhteisvaikutuksia seuraavien lääkkeiden kanssa :

• Antidiabeetikot: Tiatsolidiinidionit (TZD), sulfonyyliureat
• Kolesterolia alentavat (statiinit): atorvastatiini
• Verenpaine: ACE:n estäjät

How to Use Rooibos

Make Tea

Jos olet ostanut rooibosin lehtiä, noudata seuraavia ohjeita:

1. Lisää teelusikallinen lehtiä suoraan kuppiin vettä ja keitä yhdessä 10-15 minuuttia
2. Vähennä lämpöä ja siivilöi
3. Vaihtoehtoisesti kaada kuppi kuumaa vettä 1 teelusikallisen kuivattujen lehtien päälle ja anna haudutella 7-10 minuuttia ja siivilöi
4. Lisää makusi mukaan hunajaa, kanelia tai maitoa.
5. Iloa!

Roiboksen valmistaminen teepusseista on vielä helpompaa. Kaada vain kuumaa vettä päälle ja anna hautua 10-15 minuuttia ennen kuin otat teepussit pois.

Rooibos Kombucha:

Kombucha valmistetaan yleensä mustasta teestä, sokerista ja starttiviljelmästä (SCOBY). Musta tee on keskeinen komponentti kombuchan fermentoinnissa. Hiiva ja bakteerit tarvitsevat sokeria ja teen ravintoaineita, kuten kofeiinia, lisääntyäkseen ja kasvaakseen.

Jos et ole koskaan ennen valmistanut kombuchaa, varmista ensin, että olet perehtynyt perusasioihin.

Ennen kuin yrität valmistaa rooibos-kombuchaa, tee vähintään 4 erää kombuchaa mustasta, kofeiinipitoisesta teestä. Tämä pitää SCOBY:si terveenä ja tarpeeksi vahvana muuttamaan kofeiinittoman rooibosin kombuchaksi.

Miten valmistat rooibos-kombuchan?

1. Aloita terveellä SCOBY:llä, joka on haudutettu mustasta teestä,
2. Hauduta rooibos: lisää 4 rkl. teelehtiä 1 gallonaan vettä
3. Keitä 10 minuuttia
4. Lisää teehen 1 kupillinen sokeria
5. Anna teen jäähtyä
6. Pane SCOBY lasipurkkiin ja lisää lämmin (EI kuuma) rooibos-tee
7. Peitä kankaalla ja säilytä pimeässä, lämpimässä paikassa
8. Kypsytä 6-14 päivää
9. Suodata (kahvisuodattimella tai juustokankaalla)
10. Nauti!

Tässä reseptissä käytetään 1 gallonaa teetä (~3,3L), mutta voit säätää sen tarpeidesi ja purkkikokosi mukaan.

On mahdollista valmistaa kombuchaa pelkällä rooibos-teetä sisältävällä teellä, mutta pidä mielessäsi, että SCOBY:si saattaa kasvaa hitaammin ja haudutuksestasi tulee vähemmän vahvaa. Jos et ole herkkä kofeiinille, sekoita kombuchaa ja rooibosta puoleksi ja puoleksi pysyäksesi turvallisella puolella.