4 ainesosan juustoiset porkkanakeksejä
4 ainesosan juustoiset porkkanakeksejä – Nämä kotitekoiset keksejä, jotka on valmistettu vain neljästä aidosta ainesosasta, ovat täydellinen terveellinen välipala lapsille!
Hei! Tiffany täällä Feel Great in 8 täällä. Olen super innoissani päästessäni takaisin tänne Super Healthy Kids -ohjelmaan! Haluan jakaa yksinkertaisen terveellisen reseptin, josta tiedän, että lapsesi tulevat rakastamaan!
4 ainesosan juustoiset porkkanakeksit
Nämä neljän ainesosan keksit (jep, kirjaimellisesti vain 4 ainesosaa – ja yksi niistä on vihannes!) ovat täydellinen kotitekoinen korvike tietylle neonoranssille keksille, josta monet lapset pitävät. Lapseni ahmivat tätä terveellistä välipalaa eivätkä ikinä edes arvaisi, että ne ovat täynnä terveellisiä, todellisia ruoka-aineita!
Nyt, minun täytyy varoittaa sinua… ne eivät ole neonoransseja kuten kaupasta ostetut. Oikeat porkkanat ja juusto eivät ole neonvärisiä. 😉
Pidän siitä, että tämä on oppitunti, jonka lapseni oppivat nuorena – etsimään ja valitsemaan oikeita ruokavaihtoehtoja, ei väärennettyjä, kirkkaita, neonvärejä. Toivottavasti he muistavat sen aina. Ja tietenkin pyrin kovasti siihen, että jääkaapissa tai ruokakaapissa on paljon terveellisiä oikean ruoan välipalavaihtoehtoja. Tämä resepti on ehdottomasti suosikkini.
Tämän keksin tekemiseen tarvitset vain porkkanoita, terävää cheddarjuustoa, täysjyväjauhoja ja munia. Siinä kaikki! Voit myös korvata kaurajauhon tai muun gluteenittoman jauhon, jos vältät gluteenia.
Voit myös tehdä näistä hauskoista kekseistä minkä muotoisia sinä ja lapsesi haluatte! Kun olet kaulistanut taikinan, voit käyttää minkä tahansa muotoisia piparileikkureita tehdäksesi kalanmuotoisia keksejä, tähtiä, sydämiä, pupuja tai jopa karhuja. Taivas on rajana!
Varmista, että lapsesi auttavat myös muotojen leikkaamisessa. Lapseni rakastavat auttaa keittiössä, ja he syövät aina enemmän terveellisiä ruokia, joita he auttavat minua tekemään.
Toivottavasti sinä ja lapsesi rakastatte tätä reseptiä yhtä paljon kuin me! Ja jos etsit lisää yksinkertaisia terveellisiä reseptejä, tsekkaa tämä postaus – 44 Healthy Recipes with 4 Ingredients or Less.
4 ainesosan juustoiset porkkanakeksit
Ainekset
- 1 1/2 kupillista porkkanaraastetta
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kupillista cheddarjuustoa, silputtu
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi jauhoja, täysjyvävehnä
OHJEET
-
Elämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Sekoita porkkanaraaste ja vesi mikroaaltouuninkestävässä kulhossa. Peitä ja keitä korkealla 3 minuuttia.
-
Tyhjennä porkkanat ja purista sitten puhtaalla liinalla ylimääräinen neste pois.
-
Pane porkkanat, juusto ja kananmunat tehosekoittimeen ja pulssita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Voit prosessoida niitä enemmän tai vähemmän, riippuen haluamastasi koostumuksesta. Mitä enemmän, sitä vähemmän porkkana erottuu. 😉
-
Lisää jauhoja 1/4 kupillista kerrallaan, pulssaten välillä, juuri kunnes saat taikinan koostumuksen. Et halua, että se on liian tahmeaa tai kuivaa.
-
Kevyesti jauhotettu työpinta, kaulitse taikina 1/4 tuuman paksuiseksi ja leikkaa haluamiisi muotoihin. Käytin vain pizzaleikkuria leikatakseni pitkiä suikaleita ja sitten pieniä 1 tuuman neliöitä.
-
Pane muodot leivinpaperilla tai silikonisella leivinmatolla päällystetylle pellille. Ripottele päälle hieman merisuolaa (valinnainen).
-
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja reunoiltaan hieman ruskeita.
-
Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä astiassa.
Ravintosisältö
