Löydät aamiaisreseptejä, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja vähän tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja – sekä täyttäviä ja maukkaita! – voi olla tarpeeksi haastavaa, puhumattakaan siitä, jos sinulla on jonkinlaisia ruokavaliorajoituksia.

Terveelliselle aamiaiselle, joka vähentää mielihaluja, suosittelen ruokia, joissa on vähintään 20 grammaa proteiinia plus kuitua, terveellisiä rasvoja, kuitua ja pieni annos monimutkaisia hiilihydraatteja.

Tämä voi olla esimerkiksi kananmunia, proteiinipirtelöitä tai kotitekoista mysliä, jossa on paljon kuitua ja proteiinia.

Mutta mitä vegaanit syövät aamiaiseksi? Se voi toki tehdä asioista hieman hankalampia.

Pelko pois – olen koonnut listan 17 vegaanisesta aamiaisreseptistä, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja ovat helppoja valmistaa, jotta voit keskittyä vähemmän ruoanlaittoon ja enemmän syömiseen.

Helppoja runsasproteiinisia vegaanisia aamiaisia

1. Tuplasuklaa-granolapatukat chiasiemenillä

Jos olet makeanhimoinen, tämä resepti on täydellinen sinulle.

Yhdistelmällä chiasiemeniä, kauraa, kaakaojauhetta ja minisuklaalastuja tämä herkullinen aamiainen saavuttaa täydellisen määrän rapeutta ja makeutta jokaisessa suupalassa.

Löydä resepti täältä: With Salt and Wit

2. Pehmeät kikhernepannukakut vihanneksilla ja avokadokastikkeella

Täynnä kuitua ja proteiinia, nämä kikhernepannukakut jättävät sinut tyytyväiseksi tuntikausiksi.

Ainesosiensa, kuten pinaatin, tomaatin, paprikan ja punasipulin, ansiosta näiden herkullisten pannukakkujen jokainen suupala on täynnä ravintoa ja makua. Lisäksi ravintohiiva ja kikhernejauho antavat tälle reseptille proteiinipitoisen iskun.

Löydä resepti täältä: Emilie Eats

3. Banana Berry Beet Smoothie Bowl

Miksi juoda aamusmoothie, kun voit syödä sen?

Tämä smoothie-bowl on yhtä herkullinen kuin se on kaunis. Sen lisäksi, että se on proteiinipitoinen, vähähiilihydraattinen vegaaninen aamiainen, se on myös täynnä terveyttä edistäviä ainesosia, kuten pellavajauhoa, manteleita ja vadelmaa.

Löydä resepti täältä: Jessica in the Kitchen

4. Vihannesvalkoinen papuhash

Tämä täyttävä vegaaninen ateria syntyy nopeasti ja helposti. Bonus: se on myös superherkkua.

Sen lisäksi, että tämä resepti sisältää runsaasti proteiinia, siinä käytetään runsaasti kasviksia, mikä tekee siitä myös kuitupitoisen. Purjosipuli, punainen paprika, valkosipuli, bataatti ja lehtikaali tekevät tästä ravinteikkaan aamiaisen

Löydä resepti täältä: Forks Over Knives

5. Chickpea Scramble Breakfast Bowl

Jos etsit maukasta, proteiinipitoista aamupalaa, joka ei vaadi proteiinijauhetta tai miljoonaa lisättyä ainesosaa, tämä aamiaiskulho on täydellinen valinta.

Tämä terveellisiä ainesosia pursuava kulho sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja avokadosta ja oliiviöljystä, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia kurkumasta, kuitua sekalaisista kasviksista ja proteiinia kikherneistä.

Löydä resepti täältä: Well and Full

6. Suklaa Chia Seed Pudding

Pudding aamupalaksi saattaa kuulostaa hieman vastenmieliseltä, mutta tämä resepti on itse asiassa ravitseva ja virkistävä tapa käynnistää aamusi.

Sen lisäksi, että tämä chia-siemenpudding on kermaista, täyteläistä ja suklaista, se pursuaa myös terveysvaikutuksia. Itse asiassa tässä chiasiemenvanukkaassa on kaikkea; se on täynnä antioksidantteja, omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja kuitua, jotka pitävät sinut kylläisenä, keskittyneenä ja energisenä.

Löydä resepti täältä: Yuri Elkaim

7. Vegaaniset kikhernecrepit balsamicoglaseerattujen portabellojen kera

Vaikka nämä yksinkertaiset kikhernecrepit valmistuvat salamannopeasti, perheesi ja vieraasi luulevat, että olet viettänyt keittiössä koko aamun.

Salainen ainesosa, kikhernejauho, sisältää huikeat 21 grammaa proteiinia kupillista kohti. Ravintohiiva ja portabello-sienet auttavat täydentämään sitä entisestään, mikä tekee tästä erinomaisen proteiinipitoisen ja ainutlaatuisen aamiaisvalinnan.

Löydä resepti täältä: Pure Ella

8. Pumpkin Gingerbread Protein Pancakes

Traditionaaliset pannukakut saattavat sisältää paljon hiilihydraatteja ja vähän ravintoaineita, mutta nämä eivät todellakaan ole.

Nämä gluteenittomat pannukakut ovat terveellisiä, herkullisia ja superkuohkeita. Lisäksi tässä reseptissä on maukas twisti: kurpitsaa, inkivääriä ja runsaasti proteiinia.

Löydä resepti täältä: The Big Man’s World

9. Mermaid Smoothie Bowl

Tämän reseptin nimi saattaa tuntua oudolta, mutta se saa ravitsemuksellista lisäpotkua spirulinan ansiosta, joka on itse asiassa makeanveden levä, superfoodin voimavara. Se tekee tästä smoothiekulhosta täydellisen valinnan, kun kyseessä on proteiinipitoinen vegaaninen aamiainen.

Spirulina sisältää runsaasti proteiinia, antioksidantteja ja vitamiineja.

Tämä resepti sisältää myös muita herkullisia ainesosia, kuten chia-siemeniä, paahdettuja kookoshiutaleita ja avokadoa, jotka tekevät siitä taatusti välittömän suosikin.

Löydä resepti täältä: The Glowing Fridge

10. Kookoskermapiirakka-proteiinipirtelö

Huomio kookoksen ystävät: tämä on ehdoton proteiinipirtelö sinulle.

Tämä herkullinen juoma pursuaa kookoksen makua ainesosilla, kuten kookosmaidolla, kookosöljyllä, kookoshiutaleilla ja kookoskermalla. Lisäksi tunnet olosi kylläiseksi tämän pirtelön vaikuttavien 7 gramman kuidun ja 21 gramman proteiinin ansiosta.

Löydä resepti täältä: Love and Zest

11. Jumbo-kikhernepannukakku

Jos huomaat vatsasi jatkuvasti murisevan aamiaisen ja lounaan välissä, tämä kikhernepannukakku voi varmasti auttaa.

Tämä pannukakku sisältää runsaasti sekä kuitua että proteiinia, joten annos näitä pannukakkuja pitää sinut kylläisenä ja tyytyväisenä. Tarjoile valitsemiesi kasvisten kera, niin se kohoaa seuraavalle tasolle.

Löydä resepti täältä: Oh She Glows

12. Linssin ja parsakaalin aamiaisleikkeleet

Kokeile näitä aamiaisleikkeitä, jos haluat suolaisen aamiaisen, joka varmasti kestää lounaaseen asti.

Punaiset linssit sekoittuvat parsakaalin kanssa antaen tälle ruokalajille omanlaisensa maun. Jätä korppujauhot pois tai valitse vehnätön versio, jos haluat nauttia tästä täysin gluteenittomana!

Löydä resepti täältä: Kiipfit

13. Suklaa-kiva-kerma-aamiaisparfait

Tämä on lapsuutesi unelmien täyttymys: jäätelöä aamiaiseksi.

Usko tai älä, tämä vegaaninen versio jäätelöparfaitista on itse asiassa vähähiilihydraattista, runsasproteiinista ja kyllin terveellistä aamupalaksi. Banaanien, maapähkinävoin ja kaakaojauheen ansiosta tämä on täydellinen aamiainen, joka tyydyttää himosi.

Löydä resepti täältä: Veggie Inspired

14. The Husband Protein Smoothie

Vain muutama perusaines yhdistää tämän aamiaissmoothien superterveelliseksi ja täynnä proteiinia.

Tämä smoothie sisältää itse asiassa yli 20 grammaa proteiinia per annos. Sen mahtavien ainesosien joukossa on kuorittuja hampunsiemeniä, tuoretta inkivääriä, mantelivoita ja kaurahiutaleita sekä mustikoita, mansikoita ja vaahterasiirappia, jotta makunystyrät hymyilevät.

Löydä resepti täältä: Happy Healthy Mama

15. Suolaiset freekeh-pannukakut

Nämä suolaiset pannukakut ovat yksi kaikkien aikojen suosikkivegaaniaamiaisistani. Miksi? Ne ovat täynnä proteiinia ja aivan suussa sulavia.

Tämä ruokalaji on mahtava, koska se on niin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Vain muutamalla perusaineksella nämä pannukakut valmistuvat hetkessä.

Löydä resepti täältä: Well and Full

16. Almond Chai Green Smoothie

Herää ja aloita päiväsi oikein tällä virkistävällä ja energiaa lisäävällä vihersmoothieella!

mausteet, kuten kaneli, kardemumma ja muskottipähkinä, antavat tälle smoothielle selvää lämpöä, kun taas pakastetun banaanin sekaan heittäminen tuo mukaan hiukan kuohkeutta ja kermaisuutta.

Löydä resepti täältä: The Healthy Maven

17. Vanilja-mantelivoi-proteiinigranola

Tämä resepti tarjoaa tyydyttävää rapeutta sekä mahtavan ravintoaineprofiilin, mikä tekee siitä täydellisen valinnan, kun on kyse helposta vegaanisesta aamiaisesta.

Parasta kaikessa on se, että se valmistuu alle 30 minuutissa, joten se sopii loistavasti, jos sinulla on kiire, mutta et halua pihistellä aamiaisen suhteen.

Löydä resepti täältä: Kaikki nämä reseptit sopivat ravitsevaan (ja herkulliseen) ensimmäiseen ateriaan: niissä on runsaasti kuitua ja proteiinia, jotta olo pysyy kylläisenä, ja vähän hiilihydraatteja, jotta verensokeri (ja energiataso) pysyy kurissa lounaaseen asti.

Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa päivä kuin ravita kehoasi ravinteikkaalla ja terveellisellä aamiaisella?

Helppoja, yksinkertaisia ja terveellisiä aterioita

Oletko juuttunut ateriarutiiniin, mutta et halua viettää tunteja keittiössä? Hanki inspiraatiota All Day Energy Diet Community Cookbook -keittokirjasta.

Nämä 67 suussa sulavaa reseptiä on suunniteltu terveyttäsi (ja makunystyröitäsi) silmällä pitäen: gluteenittomia, maidottomia ja vähän allergeeneja sisältäviä reseptejä, ja jokaisen reseptin valmistamiseen kuluu vain noin 15 minuuttia.

Voit hankkia itsellesi oman kappaleen keittokirjasta – ilmaiseksi! – klikkaamalla alla olevaa banneria.