Whisky Advocate
La carrera de un artista no se construye sobre un solo cuadro, sino sobre un conjunto de obras. Estas destilerías han proporcionado una amplitud y profundidad de whiskies que las sitúan en lo alto de las listas de deseos de muchos coleccionistas. Aunque hay embotellados individuales de destilerías americanas e irlandesas que atraen a los coleccionistas, ninguno se ha ganado la dedicación de estos maestros. Lamentablemente, al igual que muchos artistas, algunas de estas destilerías no alcanzaron su mayor aprecio hasta mucho después de su muerte.
Balvenie
Ya no está a la sombra de Glenfiddich, el ingenio de las creaciones de David Stewart en las barricas de maridaje durante la última década ha transformado su estatus de coleccionista.
Obra maestra: Balvenie Tun 1401 Batch #1, $3,505 (Scotch Whisky Auctions, November 2016)
Glenfarclas
Los lanzamientos de Family Cask, que se remontan a la cosecha de los años 50 y 60, establecieron a la familia Grant como el destilador definitorio de las obras maestras de whisky de malta envejecido con jerez.
Obra maestra: Glenfarclas 105 40 años, 2.697 dólares (subastas de whisky escocés, enero de 2017)
Bruichladdich
A partir de 2001, el destilador Jim McEwan tejió su magia sobre el stock de Bruichladdich en maduración a través de un programa de reenvasado de madera de calidad y técnicas adicionales de mejora de las barricas. Los primeros lanzamientos de Port Charlotte y Octomore se sumaron al encanto.
Obra maestra: Bruichladdich Blacker Still, $984 (Scotch Whisky Auctions, March 2017)
Springbank
Ninguna otra destilería emana tanta credibilidad o autenticidad sin concesiones. La dedicación al malteado en el suelo y a las prácticas de destilación tradicionales ha hecho que sus ricos y valientes whiskies se ganen una gran reputación.
Obra maestra: Springbank Local Barley 1966, $1,937 (Whisky Online Auctions, May 2017)
Ardbeg
Esta destilería inspira un culto por sus poderosos whiskies de turba, con coleccionistas especialmente enamorados de las barricas individuales de la década de 1970 y los lanzamientos del Comité Ardbeg.
Obra maestra: Ardbeg Provenance 1974, 3.136 dólares (Scotch Whisky Auctions, abril de 2017)
Bowmore
Los resultados de las barricas depositadas en el interior de las bóvedas nº 1 durante 1964 se han convertido en legendarios, desde la oscuridad tinta de Black Bowmore hasta los deliciosos resultados en capas utilizando barricas de jereces más pálidos y bourbon.
Obra maestra: Black Bowmore 1964 42 años, $12,606 (Whisky Online Auctions, April 2017)
Port Ellen
Consiguió fama póstuma como el preferido de los whiskies de Islay, las clásicas notas de limón, humo de hoguera y gamuza de Port Ellen pueden encontrarse tanto en los lanzamientos anuales oficiales como en numerosas ofertas independientes.
Obra maestra: Port Ellen 1979 22 year old 1st Release, $2,372 (Just Whisky, April 2017)
Hanyu
Espere experiencias de sabor elevadas y multifacéticas, impulsadas por la barrica, de esta destilería que terminó su producción en 2000. Coleccionar las 54 botellas de la Ichiro’s Malt Card Series es uno de los retos más difíciles de la vida del whisky.
Masterpiece: The Joker, 2.188 dólares (Sotheby’s, Hong Kong, abril de 2017)
Macallan
Más allá de sus connotaciones de lujo, nunca hay que olvidar que su reputación se basa en la calidad del whisky que sale de sus excepcionales barricas de jerez.
Obra maestra: Macallan 1946 Select Reserve 52 años, 14.155 dólares (Sotheby’s, Hong Kong, abril de 2017)
Karuizawa
Para los coleccionistas de whisky, el momento pertenece a Karuizawa. La producción de whisky en la destilería japonesa cesó en el año 2000 y el edificio fue demolido el año pasado, pero eso sólo parece haber sellado el estatus legendario de Karuizawa. Las finas existencias de barriles olvidados fueron adquiridas por la empresa Number One Drinks, que comenzó a embotellar los musculosos whiskies japoneses con fuerza de barril, profusamente adornados con etiquetas ilustradas de máscaras del teatro Noh, guerreros samuráis y geishas. Karuizawa, un whisky japonés del que rara vez se hablaba fuera de Japón hasta este siglo y que nunca más se volvió a ver, posee todas las características de los sueños de los coleccionistas y los precios de las subastas siguen llevándolo a la cúspide del whisky de colección.
Obra maestra: Karuizawa 1964 48 años Wealth Solutions 21.525 dólares (Whisky Auctioneer, abril de 2017)