Esta Tarta de Manzana de Harina de Almendra presenta una corteza de harina de almendra fácil de hacer con manzanas cortadas en rodajas en la parte superior. Una receta de postre que se prepara fácilmente, es aprobada por la familia, Paleo, libre de gluten y libre de granos.

Gracias a los que me enviaron mensajes de felicitación de cumpleaños este fin de semana. No puedo creer que realmente tengo 41 años. ¡Gulp! Hay que admitir que he sentido una gran diferencia en los últimos 6 meses en mi nivel de energía, el sueño y la capacidad de entrenamiento. Ya no puedo ir, ir, ir como antes. Necesito más descanso y recuperación, ¿y sabes qué? Estoy bien con ello.

También estoy bien con que casi sean las vacaciones. El chico y yo estuvimos hablando de nuestros planes de vacaciones y nos dimos cuenta de que tenemos que empezar a planificar. Ya sé lo que voy a cocinar. Si va a comer o no lo que hago es otra historia.

So….es noviembre y eso significa que es hora de un poco de pastel. Asumo que estás totalmente de acuerdo con eso. Hace unos meses, me di cuenta de que sólo tengo una receta de tarta de calabaza en este blog, una más ligera y otra sin cereales. Esta tarta de manzana de harina de almendra tiene una corteza de harina de almendra fácil de hacer y manzanas cortadas por encima. Una receta de postre que se prepara fácilmente, está aprobada por la familia, es Paleo, sin gluten y sin cereales.

Pastel de manzana de harina de almendras

Este pastel está hecho con mi corteza de mezcla de harina de almendras. Hecho de la mezcla perfecta de harina de almendras, harina de coco y tapioca. Siempre sale perfecta.

He utilizado esta receta de corteza para todo, desde tartas hasta quiches y pizzas. Es una receta probada y verdadera que he estado haciendo durante años. Ahora puedes probarla en esta tarta de manzana con harina de almendras. La parte superior es simplemente manzanas con una mezcla de jarabe de arce y canela por lo que el pastel en sí es más bajo en azúcar que otros pasteles, pero las manzanas son naturalmente dulce y esto trae eso. Realmente tiene sabores increíbles.

Qué necesitas

• Huevo
• Harina de almendras
• Tapioca o Arrowroot
• Harina de coco
• Manzanas
• Canela
• Maple Jarabe
• Aceite de coco
• Jugo de limón
• Sal

Cómo hacerla

Haga la corteza pulsando el aceite de coco sin derretir con la harina de almendras, tapioca y harina de coco hasta que se convierta en una mezcla desmenuzable en el procesador de alimentos. A continuación, incorpora el huevo a la mezcla. Si no tiene un procesador de alimentos, empiece batiendo el huevo y luego añada la harina y utilice aceite de coco derretido en lugar de sin derretir.

Una vez que la corteza esté lista, presiónela en un molde para tartas hasta obtener una capa uniforme. Perforar la masa y hornear de 10 a 12 minutos. Mientras la corteza se hornea, cortar las manzanas en 1/8″ a 1/4″ de espesor. Poner las manzanas en un bol con el sirope de arce, la canela y el zumo de limón.

Revolver para combinar y luego disponer las manzanas en un patrón circular sobre la corteza de la tarta. Hornee otros 15 minutos sin tapar y luego retírelo y déjelo reposar a temperatura ambiente 10 minutos antes de cortarlo y disfrutarlo.

Consejos útiles

Asegúrate de que el huevo está a temperatura ambiente antes de añadirlo a la harina. Esto es clave para que la masa no se deshaga. Si la masa está demasiado suelta o se desmorona, cúbrala con papel de plástico y póngala en la nevera para que se endurezca 30 minutos.

No se ha probado ninguna otra combinación de harinas con esta receta. Siéntase libre de probar otras combinaciones y dejar un comentario abajo y voy a actualizar la tarjeta de la receta para otros!

Hágame saber si usted prueba la receta dejando un comentario en el blog. Si tienes preguntas, hazlas en los comentarios. Si te gusta la tarta de manzana, prueba también esta tarta de manzana sin gluten. Es el mejor!

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Pastel de Manzana de Harina de Almendras

Este Pastel de Manzana de Harina de Almendras presenta una corteza de harina de almendras fácil de hacer con manzanas cortadas en rodajas por encima. Una receta de postre que se prepara fácilmente, está aprobada por la familia, es Paleo, sin gluten y sin cereales.

Autor Skinny Fitalicious

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 50 minutos

Raciones 8 rebanadas

Calorías 317 kcal

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Ingredientes

Para la corteza de la tarta

• 1 huevo grande a temperatura ambiente
• 1/2 taza de aceite de coco no derretido, duro
• 1 taza de harina de almendras
• 2 cucharadas de harina de coco
• 2/3 de taza de harina de tapioca
• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno de la tarta de manzana

• 3 manzanas grandes peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor
• 1/4 de taza de sirope de arce
• 1/8 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 F. Prepara un molde para tartas de 9″ engrasándolo con spray de cocina o aceite de coco.

2. En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes excepto el huevo. Pulse varias veces hasta que parezca desmenuzable y luego añada el huevo y procese hasta que se convierta en una masa.

3. Transfiera la masa al molde para tartas preparado y presiónela en el molde para tartas: hacia arriba y hacia el fondo del molde. Utilizar un trozo de papel de pergamino para empujar la masa en el plato evita que se pegue a los dedos.

4. Utilice un tenedor para perforar la masa con un tenedor por todas partes para evitar que suba durante el horneado.

5. Hornee a 375 F 10-12 minutos hasta que se dore ligeramente. Retirar del horno y enfriar 10-15 minutos mientras se prepara el relleno.

6. Reduzca el horno a 350 F. Transfiera las manzanas cortadas a un tazón para mezclar con el jarabe de arce, el jugo de limón y la canela. Revuelva la mezcla para distribuirla uniformemente.

7. Coloque las rebanadas de manzana en el fondo de la corteza de la tarta acomodándolas en forma circular superponiéndolas ligeramente. Vierta el resto de la salsa sobre las manzanas.

8. Hornee a 350 F 15-20 minutos sin tapar hasta que las manzanas parezcan tiernas y la corteza esté dorada.

9. Retire la tarta del horno y déjela enfriar 20 minutos antes de cortarla en 8 trozos y disfrutarla.

Notas de la receta

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• Si te gusta esta receta, echa un vistazo a mi libro de cocina baja en calorías para ver más recetas deliciosas y consejos para perder peso.
• Asegúrate de medir correctamente para hornear sin gluten.
• También prueba el MEJOR Crujiente de manzana sin gluten.

Curso Postre

Cocina Americana

Palabra clave harina de almendras, manzana, tarta de manzana, postre sin lácteos, fácil, sin gluten, sin cereales, saludable, vacaciones, bajo en azúcar, Paleo, tarta

Datos nutricionales por ración (1 rebanada)

Calorías 317kcal

Grasa 21g

Grasa saturada 12g

Colesterol 23mg

Sodio 159mg

Potasio 120mg

Carbohidratos 31g

Fibra 4g

Azúcar 15g

Proteínas 4g

Vitamina A 80%

Vitamina C 3.9%

Calcio 52%

Hierro 0.9%

Más información

Lo que he utilizado para la receta

Acerca de Megan