Tabla de grasas y análisis nutricional
Tabla de grasas &Análisis nutricional
Con su bajo nivel de grasas saturadas, su excelente equilibrio de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, su versatilidad y su sabor ligero, el aceite de canola ha encontrado un lugar importante en las cocinas, los productos alimenticios y los restaurantes del mundo.
| Grasas saturadas | Grasas poliinsaturadas | Grasas monoinsaturadas | ||
|---|---|---|---|---|
| Ácido linoleico total | (un ácido graso esencial omega-6 esencial) | ácido alfa-linolénico (un ácido graso esencial omega-3) |
ácido oleico (un ácido graso omega-9) |
otros ácidos grasos menores |
Las grasas están formadas por unidades más pequeñas llamadas ácidos grasos. El aceite de canola es más bajo en grasas saturadas que cualquier aceite común para cocinar o para ensaladas.
Análisis nutricional
Basado en dos cucharaditas (10 mL) de aceite de canola refinado
- Calorías: 80
- Grasas totales: 9 g
- Ácidos grasos saturados: 0,5 g
- Ácidos grasos monoinsaturados: 6 g
- Ácido graso linoleico (Omega-6): 1.5 g
- Ácido Graso Alfa-Linolénico (Omega-3): 0,6 g
- Colesterol (sin rastro): 0 mg
¿Qué vitaminas contiene el aceite de canola?
Las grasas y los aceites como el de canola ayudan a la absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. El aceite de canola también contiene vitamina E, un antioxidante, y vitamina K, necesaria para la coagulación normal de la sangre.
Información relacionada
- ¡Bueno para todo el cuerpo! Hoja informativa (PDF)