El viaje de Pizza Casbah comenzó cuando el propietario original, Deano Zahakis, se mudó de su ciudad natal a Fort Collins, Colorado, en 1999. Como nativo de Long Island, Nueva York, Deano disfrutaba de sus días libres en la playa surfeando y pasando el rato con sus amigos en todos los bares populares, arcadas y restaurantes a lo largo del paseo marítimo. Cuando Deano llegó a Fort Collins, puso en marcha Pizza Casbah a sólo dos puertas de la ubicación actual. Su visión era sencilla: quería la mayor y mejor pizza de la ciudad servida fresca y rápidamente (sin lámparas de calor) a un precio asequible para compartir con todo el mundo. Para Deano, no se trataba de ganar dinero, sino de servir el mejor producto con auténtico cariño y atención detrás. Poco después de la apertura, Pizza Casbah creció desde su primera ubicación hasta su actual hogar en el 126 W. Laurel St. Con un restaurante más grande vino un menú más grande incluyendo:

• Verduras frescas preparadas en casa
• Carnes cocinadas en sus hornos de piedra
• Alitas de pollo con una gran variedad de sabores, creadas y preparadas en su cocina
• Postres
• Giros con salsa griega Tatziki de la casa
• Sándwiches hechos con salsas de autor& carnes
• Mucha cerveza local para complementar

Deano trabajó para ofrecer todo esto en un lugar que le recordara sus días en las playas de Long Island, tomando un descanso del surf y comiendo en su lugar favorito. Y eso es exactamente lo que Pizza Casbah es hoy – «lo mejor» de todo lo que Deano disfrutaba de su casa en Nueva York, incluyendo una gran comida a un precio justo para que todo el mundo pueda disfrutar después de un día de «surf»

En 2005 me uní a Deano en la Casbah con mucha experiencia en pizzas. Deano y yo compartíamos la misma visión: Nunca te conformes con lo bueno o lo genial, empuja constantemente para ser el MEJOR. En 2012 Deano me vendió Pizza Casbah, confiando en que yo continuaría la tradición de que lo único mejor que nuestra comida eran nuestras increíbles ofertas y nuestro amable personal. Sigo dirigiendo Pizza Casbah tal y como lo hicimos Deano y yo hace años, con las recetas y las rutinas que siguen siendo las mismas. Estoy orgulloso de continuar el legado de Pizza Casbah con un nuevo grupo de miembros del personal que son tan apasionados como yo. Así que ya sea que usted pase por una famosa rebanada gigante o planee un evento para cientos de personas, todos nosotros aquí en Pizza Casbah queremos estar seguros de que usted disfrute de su experiencia!

– Peter Harvey, Propietario

Involucramiento con la comunidad

Como una pequeña empresa local, estamos increíblemente agradecidos de ser parte de una comunidad tan solidaria y siempre estamos buscando maneras de devolver. Nuestras donaciones más recientes han ido a las organizaciones grandes y pequeñas, incluyendo: KRFC (Radio Pública de Fort Collins), The Bike CO-OP, Mothers Against Drunk Driving (MADD), Colorado State University (CSU) y Poudre School District. Por favor, póngase en contacto con nosotros para solicitar una donación para su próximo proyecto o recaudación de fondos y haremos todo lo posible para satisfacer su solicitud de donación.