Smoothie vegano de pastel de calabaza
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Si te gusta la especia de calabaza, te va a encantar nuestro Smoothie vegano de pastel de calabaza. Está hecho con alimentos integrales y especias calientes, ¡y es espeso, cremoso y delicioso!
Publicado el 24 de octubre de 2014 y actualizado el 1 de octubre de 2019.
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SMOOTHIE DE CALABAZA VEGANO
Es nuestra época favorita del año para comer. Estamos obsesionados con la calabaza, y la manzana, y los alimentos cálidos y reconfortantes.
Aunque nuestro batido de calabaza vegano no tiene una temperatura cálida, definitivamente tiene un sabor cálido y reconfortante, gracias a la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo.
Utilizamos auténtico puré de calabaza y leche de almendras, y un plátano congelado para hacerlo súper espeso y frío.
Las especias y la calabaza hacen un gran trabajo ocultando el sabor del plátano, así que no tengas miedo de probarlo si no te gustan los plátanos.
EL MEJOR BATIDO DE CALABAZA SIN LECHE
No hay absolutamente ninguna necesidad de hacer este batido con leche láctea, porque la leche de almendras o de anacardos es igual de cremosa y mucho mejor.
La omisión de los lácteos también elimina el colesterol y las grasas saturadas, así como otros innombrables que viene en la leche de vaca.
Hemos hecho este batido de calabaza con leche de almendras con muchos tipos de opciones de leche de origen vegetal, y todas han funcionado perfectamente.
Aquí tienes algunas de las opciones de leche vegetal que puedes utilizar:
- Leche de almendras
- Leche de castañas
- Leche de proteína de guisante
- Leche de avena
¿Qué hay en un batido de calabaza?
Sólo utilizamos alimentos integrales en nuestra receta de batido de calabaza.
- Puré de calabaza
- Un plátano congelado, esto le da una gran base cremosa y lo hace agradable y frío.
- Especies de calabaza, como canela, nuez moscada, jengibre y clavo.
- Jarabe de arce puro, que lo convierten en un batido sin azúcares refinados.
- Leche de origen vegetal
Es un desayuno o merienda saludable y rico en nutrientes.
No añadimos hielo a nuestros batidos porque el agua embota los sabores de la calabaza y las especias, y no es necesario usar hielo por el plátano congelado.
Este batido es espeso como un batido, así que si has estado buscando una receta de batido de verduras que tenga buen sabor, ésta es la indicada.
BENEFICIOS DE LA CALABAZA
FIBRA – 1 taza de puré de calabaza aporta 7,1 gramos de fibra.
POTASIO – 1 taza aporta el diez por ciento del valor diario de potasio.
HIERRO – la calabaza tiene un alto contenido en hierro.
BETA CAROTENO – la calabaza aporta antioxidantes que ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Para leer más sobre los beneficios de la calabaza para la salud, haz clic en este enlace.
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Pastel de calabaza en vaso
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Equipo
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Licuadora
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras o cualquier leche de origen vegetala base de plantas
- 1/4 de taza de puré de calabaza orgánica
- 1 plátano cortado en rodajas y congelado
- 2 a 3 cucharadas de jarabe de arce puro Ver Nota
- 1/2 cucharadita de canela Ver Nota
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/8 cucharadita de jengibre molido
- Cubrimiento opcional
- Crema batida vegana
- canela
Instrucciones
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Añadir la 1 taza de leche de almendras, ¼ de taza de puré de calabaza, 1 plátano congelado en rodajas, de 2 a 3 cucharadas de sirope de arce, ½ cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de nuez moscada, 1/8 de cucharadita de jengibre molido y 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido a una batidora y bátelo en la posición de batido o en la posición más alta que tenga tu batidora hasta que quede suave, espeso y cremoso.
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Cubrir con nata montada vegana y una pizca de canela. Opcional.
Notas
- Usa sirope de arce puro, no el falso.
- Usa una cucharadita de mezcla de especias de calabaza si la tienes. Si no te gusta el sabor fuerte de las especias, añade una ½ cucharadita y prueba. Añada más si lo desea.
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